Bí quyết của bánh bao với anh đào cho mọi hương vị

Có một số lựa chọn để làm bánh bao với anh đào. Để dễ dàng điều hướng sự đa dạng này, chúng tôi cung cấp một hàm tạo công thức mô tả việc chuẩn bị lớp phủ và các loại bột khác nhau. Chọn biến thể của bài kiểm tra phù hợp với sở thích của bạn nhất cho anh đào, và nấu theo bất kỳ cách nào được mô tả dưới đây.

Nấu ăn toppings

Đây là một cách phổ quát để tạo ra "nhồi berry." Đáng chú ý là bạn có thể làm bánh bao với anh đào đông lạnh, công thức này cho phép. Trước khi nấu các loại quả mọng phải được làm tan và thoát nước thừa.

Bạn sẽ cần:

• anh đào - 300 g;
• đường - 150 g.

Nấu ăn

1. Tách hạt ra khỏi quả anh đào và rắc các loại quả mọng bằng một nửa đường. Để trong nửa giờ.
2. Đặt các loại quả mọng vào nồi cùng với nước trái cây họ đã cho. Rắc với lượng đường còn lại, giảm nhiệt độ của đầu đốt xuống mức tối thiểu và đun sôi trong 15-20 phút.

Tùy chọn để làm bột

Làm thế nào để làm bột cho bánh bao với anh đào là một vấn đề của hương vị. Một chiếc bánh bao đơn giản sẽ biến bánh bao berry thành một món ăn chính, thật thỏa mãn. Với sữa trứng, thức ăn sẽ trở nên mềm hơn, và công thức kefir rất tuyệt nếu bạn làm theo hình, nấu cho trẻ em hoặc muốn làm bánh bao anh đào cho món tráng miệng.

Cổ điển

Bạn sẽ cần:

• bột mì - 500 g;
• trứng - 1 miếng;
• nước - 300 ml.

Nấu ăn

1. Rây bột lên bàn bằng máng trượt.
2. Tạo một lỗ nhỏ trong bột và đổ trứng vào đó.
3. Bắt đầu nhào bột, tay thu bột từ các cạnh vào giữa. Thêm một chút nước.
4. Đặt bột lên bàn rắc bột và tiếp tục nhào cho đến khi hết xuân.
5. Phủ bột bằng một chiếc khăn và để nó nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong 15-20 phút.

Đây là công thức bột dễ nhất cho bánh bao, bao gồm cả anh đào.

Choux

Bạn sẽ cần:

• bột mì - 550 g;
• sữa - 350 ml;
• trứng - 1 miếng;
• đường - 50 g;
• muối - 5 g;
• bơ - 50 g.

Nấu ăn

1. Trộn sữa, bơ, đường và muối trong nồi và đặt ở nhiệt độ thấp.
   Khi dầu đã tan chảy và hỗn hợp bắt đầu sôi, tắt đầu đốt.
2. Nhập một phần bột, liên tục khuấy nội dung của chảo. Nó phải là một khối mềm, nhưng không hoàn toàn đồng nhất.
3. Làm nguội bột, đặt nó vào một cái bát hoặc trên bàn, thêm trứng. Nhào bột bằng cách thêm bột cho đến khi khối trở nên đàn hồi. Để ở nhiệt độ phòng trong 10-15 phút.

Bánh ngọt Choux cho bánh bao với anh đào thực sự là một sản phẩm được sử dụng rộng rãi. Với nó, bạn có thể nấu bánh bao với bất kỳ nhân và bánh bao thịt. Người tình đánh giá cao nó vì hương vị tinh tế của nó, trong khi nó không rách, không dính vào bàn và tay và giữ đồ nhồi tốt.

Trên kefir

Bạn sẽ cần:

• bột - 600 g;
• kefir - 0,5 l;
• trứng - 1 miếng;
• muối - 5 g;
• đường - 25 g;
• soda - trên đầu của một con dao.

Nấu ăn

1. Thêm muối và soda vào bột mì.
2. Chà nhẹ trứng với đường.
3. Trộn trứng với bột và thêm kefir một chút.
4. Nhào bột bằng tay, liên tục thêm kefir hoặc bột. Kết quả phải là một bột đàn hồi và bền. Che nó bằng một chiếc khăn và để nó nghỉ ngơi trong nửa giờ.

Công thức làm bánh bao với cherry trên kefir cho phép bạn chọn một sản phẩm sữa chua khác. Thay vì kefir, bạn có thể uống sữa chua, sữa chua, bifidok, uống sữa chua.

Phương pháp nấu ăn

Không có gì phức tạp trong cách nấu bánh bao với anh đào. Một chảo hoặc nồi hơi đôi - sự lựa chọn là của bạn.

• Nấu ăn. Cách tiếp cận cổ điển: bánh bao trong lô được ném vào một cái nồi lớn với nước sôi nhẹ. Bao lâu để nấu bánh bao với anh đào, bạn quyết định: vì phần bên trong đã sẵn sàng, chúng chỉ có thể được chần nhẹ (sau đó chúng cần được lấy ra khỏi nước ngay khi chúng bật lên) hoặc đun sôi cho đến khi bột đã sẵn sàng, nghĩa là, giữ chúng trong chảo 3-4 phút.
• Đối với một cặp vợ chồng. Bạn có thể làm điều này trong nồi hơi đôi, nồi nấu chậm, nồi áp suất hoặc đơn giản là trong một cái chao đặt trên một nồi nước. Thời gian nấu trung bình là 6 phút. Đối với một món ăn ngọt berry, phương pháp chuẩn bị này là hoàn toàn phù hợp. Ví dụ, bánh bao hấp với anh đào trên kefir rất mềm. Chúng có thể được phục vụ với mứt hoặc sữa đặc.

Phương pháp thay thế cho bánh bao Cherry

Nếu bạn muốn một cái gì đó hoàn toàn khác thường, bạn có thể thử các công thức sau đây cho bánh bao với anh đào.

Lười biếng

Tại sao bánh bao đột nhiên lười biếng? Thật đơn giản: họ không cần điêu khắc. Món ăn này có thể được chuẩn bị cho bữa tối vào một ngày trong tuần - làm việc trong tối đa nửa giờ. Bánh bao được chuẩn bị với phô mai và anh đào, vì món ăn là hoàn hảo cho trẻ em. Công thức sử dụng quả mọng khô, nhưng bạn có thể lấy tươi hoặc rã đông một cách an toàn.

Bạn sẽ cần:

• bột mì - 200 g;
• phô mai - 400 g;
• trứng - 1 miếng;
• cherry khô - 200 g;
• đường đóng băng - 150 g;
• muối

Nấu ăn

1. Chà phô mai qua một cái rây. Thêm muối, đường bột, trứng và bột mì. Nhào bột mềm.
2. Tách một phần bột, cuộn xúc xích từ nó. Sau đó làm phẳng xúc xích trên bàn để bạn có được một hình chữ nhật.
3. Lần lượt đặt những quả anh đào trên hình chữ nhật với khoảng cách bằng nhau.
4. Bọc hình chữ nhật trong một cuộn và cắt thành miếng sao cho bên trong mỗi quả là một quả mọng.
5. Đun sôi trong 10 phút trong nước sôi với muối.

Vì lớp bột bánh bao lười với quả anh đào khá dày, tốt nhất nên luộc chúng thay vì hấp.

Trong súp ngọt

Những người đã mệt mỏi với súp bắp cải và hodgepodge, bạn có thể nấu một món ăn mùa hè, "quê hương" với bánh bao anh đào.

Bạn sẽ cần:

• anh đào - 300 g;
• bánh bao anh đào với bột cổ điển (công thức xem ở trên) - 20 miếng;
• đường - 80 g;
• nước - 3 l.

Nấu ăn

1. Nghiền nhuyễn quả anh đào bằng một cái nĩa, mà không lấy ra hạt.
2. Đổ nước quả mọng, đun sôi. Hãy để compote ủ trong nửa giờ.
3. Ngay trước khi phục vụ, đun sôi nước dùng anh đào một lần nữa, thêm đường và bánh bao. Nấu trong 5-10 phút.
4. Ăn nóng.

Một loạt các công thức nấu ăn ngụ ý trình bày đa dạng của món ăn. Với những gì không ăn bánh bao với anh đào! "Bạn đồng hành" chính, tất nhiên, là một loại kem chua dày tốt. Vị chua của cô che phủ hoàn hảo vị ngọt, mặc dù một sản phẩm từ sữa béo sẽ bổ sung calo cho bữa tối. Bánh bao anh đào cũng được tưới với mật ong tan chảy, sữa đặc hoặc nước trái cây, được sản xuất bởi các loại quả mọng khi chúng được phủ đường. Các món ăn có thể được rắc với các loại hạt xắt nhỏ hoặc hạt anh túc.

Bất cứ công thức nào cho bánh bao anh đào bạn chọn, hãy ăn chúng tốt nhất được chuẩn bị mới và nóng. Sau đó, kết quả sẽ được đặt lên hàng đầu!

Công thức nấu ăn khác cho bánh bao