Bánh bao lạ mắt với phô mai Adyghe và kem củ cải

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bát sâu;
• scapula;
• một muỗng canh;
• cân bếp;
• cốc đo;
• chảo
• vắt;
• thớt;
• một con dao;
• hớt bọt;
• máy xay sinh tố
• nồi nấu;
• một tấm;
• hình dạng (bạn có thể sử dụng cốc hoặc ly);
• một tấm nướng bánh;
• lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Bột rây được trộn dần với nước lạnh và thêm muối. Đối với những người có ít kinh nghiệm với bột, tốt hơn là thêm 1 quả trứng gà. Chúng tôi bắt đầu nhào. Để làm cho bột đàn hồi hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng canh. tôi kem nặng hoặc dầu thực vật.
   
2. Đầu tiên, nhào bột mỏng và để yên trong 15 phút.
   
3. Sau đó, thêm phần bột còn lại và nhào cho đến khi bột ngừng dính vào tay bạn. Bọc bột hỗn hợp trong màng bám và để trong 30 phút.
   
4. Trong khi bột đang nghỉ ngơi, tiến hành chuẩn bị điền. Chà phô mai Adyghe trên một vắt thô.
   
5. Thêm một ít kem béo. Một khối đồng nhất, chất béo nên được lấy.
   
6. Củ cải trước tiên phải được nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Cắt củ cải nướng thành miếng nhỏ để thuận tiện hơn khi cắt nó bằng máy xay.
   
7. Gửi củ cải vào bát máy xay. Thêm muối, nếu muốn, một ít hạt nhục đậu khấu và 1 muỗng canh. tôi em yêu Để dễ đánh hơn, hãy thêm một ít kem.
   
8. Nghiền bằng máy xay cho đến khi mịn.
   
9. Để làm cho củ cải đường xay nhuyễn thậm chí còn thoáng hơn, hãy tách riêng phần kem còn lại và thêm vào nó. Chúng tôi trộn nhẹ nhàng. Điều này được thực hiện tốt nhất với một thìa.
   
10. Tiếp theo, chúng tôi bắt đầu lăn bột. Rắc bột lên bàn một chút, nhào bột và cuộn lại thành một lớp dày 3 mm.
    
11. Chúng tôi vắt ra khoảng trống tròn với một hình dạng. Thay vì hình thức, bạn có thể sử dụng một ly hoặc cốc.
    
12. Đặt một số nhồi phô mai ở giữa phôi.
    
13. Tiếp theo, kết nối hai góc, sau đó là hai góc tiếp theo để chúng ta có một nút thắt, và buộc chặt các cạnh. Kết quả phải là một phong bì vuông.
    
14. Nhúng bánh bao vào nước sôi, nấu trên lửa nhỏ. Sau khi đun sôi, nấu trong 5 phút.
    
15. Bánh bao đã sẵn sàng cần được nêm bơ.
    
16. Chúng tôi trải bánh bao lên những chiếc đĩa chia phần, trang trí bằng kem củ cải đường. Tùy chọn, bạn cũng có thể rắc rau mùi tây hoặc thì là. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy một công thức chi tiết từng bước để làm bánh bao với phô mai Adyghe và kem củ cải đường. Tác giả kể chi tiết cách nhào bột, chuẩn bị phô mai băm và kem củ cải đường. Nó cũng cung cấp một hình thức thú vị của bánh bao kẹp ở dạng một phong bì vuông.

Công thức nấu ăn khác cho bánh bao