Bánh bao với khoai tây sống và thịt xông khói: 4 công thức nấu ăn với thịt băm và nấm

Một món ăn hoàn toàn không ăn kiêng, hoàn hảo cho một ngày cuối tuần bận rộn và liên tục suy nghĩ về những người đương thời xuất hiện của họ. Bỏ định kiến ​​của bạn, quên đi lượng calo dư thừa, bánh bao với khoai tây và mỡ lợn sẽ biến thế giới vị giác của bạn đảo lộn và làm cho bất kỳ ngày nào ấm áp và tử tế hơn.

Từng bước công thức cổ điển cho bánh bao với khoai tây sống

Bánh bao với khoai tây sống và mỡ lợn đặc biệt tốt vì chúng được chuẩn bị trước và với số lượng lớn, chúng có thể dễ dàng đông lạnh, và nấu chín bất cứ lúc nào. Nếu bạn lần đầu tiên nấu bánh bao và điêu khắc chúng từ bột nhà, thì tốt hơn là gọi những người thân yêu để được giúp đỡ, bàn tay phụ sẽ không bị tổn thương. Không có gì phức tạp trong công thức làm bánh bao với khoai tây và mỡ lợn, nhưng quá trình này tốn nhiều thời gian, thời gian.

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - hai kg;
• hành tây - hai củ hành tây;
• mỡ lợn muối - 300 g;
• bột - 600 g;
• nước - 200 ml;
• muối - một muỗng canh;
• tiêu đen xay nhuyễn.

Nấu ăn

1. Gọt vỏ khoai tây, nấu chúng trong 7 phút (chỉ để làm mềm một chút).
2. Cắt mỡ.
3. Gọt vỏ hành, rửa sạch, thái nhỏ.
4. Cuộn qua mỡ xay thịt, hành tây và khoai tây.
5. Nêm muối và gia vị.
6. Rây bột lên bàn, đổ nước vào giữa, nhào bột.
7. Bọc bột bằng giấy bóng kính và để trong 30 phút.
8. Chia bột thành từng miếng và cuộn chúng thành xúc xích.
9. Cắt từng miếng, cuộn chúng trong bột.
10. Cuộn các mảnh riêng biệt, đặt điền vào bên trong.
11. Kết nối các cạnh bằng cách nhúm bánh bao sao cho phần nhân không nhô ra ngoài các cạnh.
12. Nước muối khi nó sôi, hạ thấp bánh bao.
13. Khi các mục bật lên, nấu thêm 7 phút.

Công thức nấu ăn gốc với hình ảnh

Với khoai tây nghiền

Chọn cách làm nhân cho bánh bao, bạn có thể tiếp tục thử nghiệm với khoai tây. Bánh bao với khoai tây nghiền được coi là món ăn quốc gia của Litva, ở quê hương của họ, họ gọi nó là từ không bình thường.

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - hai kg;
• thịt xông khói - 500 g;
• hành tây - hai miếng;
• bột - 500 g;
• một quả trứng - hai miếng;
• nước - 200 ml;
• dầu thực vật - một muỗng canh;
• muối - nửa muỗng cà phê;
• kem chua - 200 ml;
• tiêu đen xay và gia vị cho vừa ăn.

Nấu ăn

1. Gọt vỏ và rửa khoai tây kỹ, xay và xả chất lỏng dư thừa.
2. Băm 450 g thịt xông khói và hành tây nghiền nhuyễn.
3. Chiên hành tây trong dầu thực vật.
4. Trộn các nguyên liệu cho đầy, nêm với gia vị.
5. Đặt toàn bộ khối lượng trong một vài phút trong chảo.
6. Đổ bột lên bàn, đập trứng vào hốc, đổ dần vào nước và khuấy, thêm dầu thực vật.
7. Nhẹ nhàng nhào bột mềm, cuộn và tạo hình tròn cho mô hình bánh bao.
8. Đổ đầy bột bằng cách nhồi, nhúm chặt, đun sôi và lâu hơn các sản phẩm thông thường.
9. Trong nước sôi, nấu món ăn trong 10 phút và 7 cái khác sau khi bánh bao bật lên.
10. Chiên phần mỡ còn lại, trộn với kem chua và đổ một món ăn nóng.

Theo truyền thống, bánh bao như vậy với khoai tây sống và mỡ lợn được làm lớn hơn bình thường, hầu như thu được zeppelins. Do kích thước và số lượng của chất làm đầy, chúng nên được nấu lâu hơn bình thường.

Công thức làm bánh bao của Litva với khoai tây sống và mỡ lợn đắt hơn một chút về thời gian, vì vậy hãy cố gắng thu hoạch lớn nhất có thể và đóng băng một số sản phẩm cho tương lai để bạn chỉ phải nấu món ăn.

Với nấm

Bánh bao khoai tây sẽ trở nên ngon hơn và thỏa mãn hơn nếu nấm được thêm vào chúng. Họ mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt, tinh tế, nhẹ nhàng sẽ thu hút ngay cả những người sành ăn ít say mê nhất trong việc nấu nướng của mẹ.

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 800 g;
• nước dùng khoai tây - 500 ml;
• rượu sâm banh - 500 g;
• hành tây - 200 g;
• bột - 900 g;
• một quả trứng - hai miếng;
• dầu thực vật - bốn muỗng canh;
• hạt tiêu, muối và gia vị cho vừa ăn

Nấu ăn

1. Khoai tây gọt vỏ, nấu cho đến khi chín, thêm muối vào cuối nấu.
2. Để ráo nước dùng cho bột.
3. Biến khoai tây thành khoai tây nghiền.
4. Nghiền nấm và hành tây và chiên trong 10 phút.
5. Kết hợp các thành phần của chất trám, thêm gia vị.
6. Đổ nước dùng hơi ấm vào bột rây, thêm trứng.
7. Nhào một bột không mát lắm.
8. Cuộn nó thành một cái bánh và bọc nó bằng giấy bạc.
9. Tung ra bột và chia thành các bánh nhỏ.
10. Điền vào mỗi với điền và bánh bao mù.
11. Sau khi nước sôi, nấu thêm 7 phút nữa.

Trong một món ăn nóng, đặt một lát bơ, thì là, ăn kèm với kem chua, hào phóng rắc hạt tiêu.

Với thịt băm

Công thức làm bánh bao với khoai tây xắt nhỏ sẽ mang lại một kết quả hoàn toàn khác nếu bạn thêm thịt băm vào nhân, và sử dụng kefir cho thử nghiệm. Đây là món ăn gần nhất có thể với hương vị của bánh bao, nhưng đây vẫn là bánh bao.

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - ba củ lớn;
• thịt băm - 800 g;
• hành tây - một điều;
• muối - một muỗng cà phê;
• bột - 600 g;
• kefir - 200 ml;
• soda - một muỗng cà phê;
• dầu thực vật - một muỗng canh;
• nước - 100 ml;
• hạt tiêu và gia vị cho vừa ăn

Nấu ăn

1. Pha loãng soda trong kefir, để trong 15 phút.
2. Thêm muối và dầu vào kefir.
3. Rây bột vào khối.
4. Nhào một miếng bột không dính, mát, đặt dưới một chiếc khăn trong nửa giờ.
5. Cắt nhỏ khoai tây và hành tây rất mịn.
6. Trộn thịt băm và rau, mùa.
7. Thêm nước vào thịt băm, trộn.
8. Cán bột ra 2 mm, cắt hình tròn.
9. Bọc bánh bao, cố định các cạnh.
10. Trong nước sôi, nấu trong 6 phút.

Mùa bánh bao nóng với hành tây chiên và các loại thảo mộc. Ăn với hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise. Ưu điểm của bánh bao như vậy là do khoai tây sống, chúng trở nên ngon hơn nhiều, và không giống như bánh bao, kích thước của chúng không làm phiền bà chủ, chúng có thể được điêu khắc lớn mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị.

Mỗi công thức làm bánh bao với khoai tây sống đều tốt theo cách riêng của nó, ai đó sẽ thích thêm nó vào thịt xông khói, ai đó sẽ chỉ cắt rau xanh vào khoai tây, ai đó sẽ thích nấm trong nhân. Nắm vững các công thức nấu ăn cơ bản, bạn có thể phát minh ra điền yêu thích của bạn.

Công thức nấu ăn khác cho bánh bao