Bánh bao ngon với khoai tây và dưa cải bắp

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò;
• một cái chảo rán;
• chảo lớn;
• túi nhựa;
• pin lăn;
• một ly;
• một cái rây;
• 2 bát sâu;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• một con dao;
• thớt;
• hớt bọt;
• scapula.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rây 3 ngăn xếp vào một cái bát sâu. bột mì. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê. muối (tốt nhất là tốt).
   
2. Trong một cốc với nước sôi, thêm 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
   
3. Đổ nước sôi và bơ vào bột trong một chuyển động sắc nét, sau đó trộn nhanh và kỹ.
   
4. Khi bột đủ dày, bạn có thể đặt nó lên bàn và nhào bằng tay, bạn cũng nên đánh nhẹ bột trên bàn để các thành phần trộn càng nhanh càng tốt.
   
5. Khi bạn nhào bột đàn hồi, cho vào túi nhựa hoặc gói trong bọc nhựa, sau đó để trên bàn ở nhiệt độ phòng trong khi bạn đang chuẩn bị đổ đầy.
   
6. Lấy 500 g khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt và cho vào nấu trong một cái nồi nhỏ.
   
7. Trong khi khoai tây đang sôi, gọt vỏ và băm nhỏ một củ hành tây, làm nóng dầu hướng dương trong chảo và gửi hành tây vào chiên.
   
8. Khi hành tây trở nên vàng nhẹ, thêm dưa cải bắp vào nó và chiên một chút.
   
9. Khi khoai tây được đun sôi, rút ​​hết nước từ nó và ngừng lại.
   
10. Sau đó thêm bắp cải chiên và hành tây vào đó, trộn kỹ, muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. Các điền nên được ngon ngọt.
    
11. Lấy bột ra khỏi túi và chia thành 3 phần bằng nhau, 2 trong số đó đặt lại vào túi để chúng không bị gió cuốn đi. Bây giờ bạn có thể bắt đầu điêu khắc bánh bao. Cuộn xúc xích từ phần còn lại.
    
12. Sau đó chia thành các miếng nhỏ, cần một ít cuộn trong bột, nghiền nát và cuộn tròn. Nếu bạn đã quen làm bánh bao theo một cách khác, bạn có thể làm theo nó.
    
13. Ở giữa bột, đặt một ít điền để chúng không bị khô, nhưng không bị rách trong khi nấu.
    
14. Sau đó cố định các cạnh của bánh bao bằng một đường may cong để chúng giữ chặt. Đặt bánh bao cuội lên đĩa rắc nhẹ.
    
15. Bạn cần nấu bánh bao trong một cái chảo rộng có đáy dày, trong nước hơi mặn. Bánh bao chỉ nên được hạ xuống nước khi nó sôi, và nấu trong 5 - 7 phút sau khi đun, thỉnh thoảng khuấy.
    
16. Trong khi bánh bao đang sôi, bạn có thể chuẩn bị hành tây điền. Để làm điều này, làm nóng trong chảo 5-6 muỗng canh. tôi dầu hướng dương, và sau đó gửi cho nó 1 củ hành tây thái nhỏ, xào hành tây cho đến khi vàng nâu.
    
17. Hủy bỏ bánh bao nấu chín với một cái muỗng có rãnh vào một cái bát sâu, sau đó đổ chúng với dầu và hành tây trộn. Phục vụ món ăn này tốt hơn chuẩn bị mới.
    

Công thức video

Trong video này, tác giả sẽ chia sẻ một công thức ngon và đơn giản để chuẩn bị bánh bao nạc. Bạn có thể dễ dàng nấu bánh bao ngon ngọt với khoai tây và bắp cải làm đầy dưới hành tây đầy dầu.

Công thức nấu ăn khác cho bánh bao