Bánh bao ngon với nấm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo 3 lít, chảo rán, cán pin, thớt, dao, hộp đựng, vòng tròn nấu, muỗng có rãnh, rây.

Các thành phần

bột mì	500-600 g
dầu thực vật	100-150 ml
muối	1 muỗng canh. tôi
cung	2 chiếc
bất kỳ nấm tươi	500 g
khoai tây	300 g
tiêu đen mặt đất	2-3 nhúm
nước cho bột	200-250 ml

Bước nấu ăn

1. Luộc khoai tây với số lượng 300 gram trong đồng phục của họ, đợi cho đến khi nó nguội đi, gọt vỏ, cho qua máy xay thịt, đặt sang một bên. Nấm tươi, nấm, gọt vỏ, rửa dưới vòi nước, cho chúng vào một cái chao, để nước ráo nước. Khi độ ẩm hoàn toàn biến mất, cắt nấm thành những miếng nhỏ. Thêm 50 ml dầu thực vật vào chảo, xào nấm. Hai củ hành vừa được bóc vỏ, rửa sạch dưới nước lạnh bằng vòi, cắt thành từng phần trên thớt và bỏ sang một bên. Chúng tôi gửi chảo vào bếp, đổ 100 ml dầu thực vật, đun nóng gần như đun sôi, thêm hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi vàng, khuấy liên tục để hành tây không bị cháy. Chúng tôi tháo cung sang một bên.
   
2. Bây giờ chúng ta kết hợp hành tây chiên và nấm trong một chảo, trộn, muối với hai nhúm muối, thêm một vài nhúm hạt tiêu đen xay, đun nhỏ lửa trong 1-2 phút trên bếp. Chúng tôi sử dụng một nửa số hành tây chiên, để lại nửa còn lại để thêm chúng vào bánh bao đã hoàn thành sau đó.
   
3. Chúng tôi lấy hộp đựng khoai tây đi qua máy xay thịt, thêm nấm và hành tây từ chảo ở đó, trộn, chúng tôi nhận được điền vào cho bánh bao.
   
4. Bây giờ nhào nặn bánh bao cho bánh bao. Đổ 300 gram bột lên bàn, tạo một vết lõm nhỏ, đổ một cốc nước muối nóng vào đó, bắt đầu nhào bột, dần dần thêm bột rây qua rây trước.
   
5. Khi bột được nhào, đặt nó vào một túi nhựa và cho 10-12 phút nghỉ ngơi, để bột được trải đều và có độ đồng nhất.
   
6. Sau thời gian này, chúng tôi lấy bột ra khỏi túi, nghiền nát lại, chia thành hai phần gần bằng nhau.
   
7. Từ một phần chúng tôi lăn ra một lớp tròn lớn, với chiếc nhẫn ẩm thực chúng tôi tạo thành những chiếc bánh có cùng kích thước. Sau đó chúng tôi làm chính xác như vậy với phần thứ hai của bài kiểm tra.
   
8. Với một chiếc thìa tráng miệng, chúng tôi đặt đầy nấm vào giữa mỗi tortilla, cho dầu thực vật vào một nửa cạnh tortilla bằng ngón tay, nối các cạnh rất chặt - chúng tôi tạo thành bánh bao.
   
9. Chúng tôi gửi một cái nồi chứa đầy một nửa nước vào lửa, đợi cho đến khi nó sôi, đặt bánh bao ở đó, nấu trong 5 - 7 phút, loại bỏ nó bằng một cái muỗng có rãnh, đặt nó vào một hộp đựng riêng. Thêm hành tây chiên còn lại cho họ, trộn, phục vụ cho bữa tối.
   

Lời khuyên hữu ích

• Bạn có thể thêm khoai tây nghiền để làm đầy, nhưng nó không phải là dầu mỡ.
• Để làm đầy bánh bao, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào: champignons, nấm, nấm mật ong.
• Phục vụ bánh bao với kem chua, bơ, bò.
• Bánh bao với nấm trong dầu thực vật là hoàn hảo cho bữa tối cho những người giữ bài.

Công thức video

Video chứa thông tin trực quan về quy trình chi tiết làm bánh bao với nấm mà không cần hướng dẫn bằng giọng nói.

Công thức nấu ăn khác cho bánh bao