Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo, thớt, dao, muỗng cà phê và muỗng canh.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Cá thu | 1 chiếc |
| Chanh | 1 chiếc |
| Nước | 1 lít |
| Muối | 1 muỗng canh. tôi |
| Thì khô | 1 muỗng cà phê |
| Lá nguyệt quế | 2 chiếc |
- Khi chọn một con cá đông lạnh, trước hết hãy chú ý đến lớp băng giá mà nó được phủ. Nhiều người lầm tưởng rằng với sự trợ giúp của lớp băng này, các nhà sản xuất khiến chúng ta phải trả tiền cho đá, nhưng điều này không phải vậy. Các men bảo vệ cá khỏi thiệt hại cơ học và thời tiết. Do đó, nếu nó rất mỏng hoặc hoàn toàn không có trên thân thịt của một con cá, một con cá như vậy có thể mất phần lớn hương vị của nó.
- Nhưng không lấy thân thịt trong đó men chiếm hơn 10 - 15% tổng trọng lượng. Lý tưởng nhất là không quá 4%.
- Bạn không nên lấy cá mà không có da, vì rất khó xác định loại của nó, và nó rất có khả năng rơi vào tình trạng giả. Đó là trong cá đông lạnh, các giống đắt tiền hơn thường được thay thế bằng giá rẻ nhất.
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị cá. Nếu bạn mua cá thu đông lạnh, hãy chắc chắn chú ý để đảm bảo rằng nó là toàn bộ, mà không có thiệt hại rõ ràng cho da. Xin lưu ý rằng cần phải rã đông một cách tự nhiên, tốt nhất là trong tủ lạnh, không sử dụng nước nóng, lò vi sóng hoặc lò nướng.
- Cắt chanh làm đôi và vắt tất cả nước ép ra khỏi nồi, sau đó chúng ta sẽ nấu cá.
- Các vỏ còn lại cũng được đặt trong chảo.
- Đổ vào chảo với chanh 1 lít nước tinh khiết.
- Thêm 2 lá nguyệt quế, 1 muỗng canh. tôi muối và 1 muỗng cà phê. thì là Tùy chọn, bạn có thể sử dụng rau xanh xắt nhỏ của thì là tươi. Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa và đun sôi.
- Trong khi nước bắt đầu sôi, chúng tôi tiến hành cắt cá thu tan. Cắt đầu và đuôi, cắt bụng và loại bỏ phần bên trong. Rửa sạch và cắt thành các phần. Nó cũng được khuyến khích để loại bỏ các vây.
- Ngay khi nước sôi, hạ thấp cá thu băm nhỏ vào đó và để cho nó sôi, sau đó chúng tôi nấu trong 8-10 phút. Điều chính là không tiêu hóa cá.
- Sau đó, cá thu có thể được phục vụ. Nó có thể được ăn ấm với bất kỳ món ăn phụ nào, ví dụ, khoai tây nghiền hoặc cháo. Một số người thích ăn món này lạnh. Trong trường hợp này, trước khi phục vụ, cá thu phải được làm mát. Trước khi phục vụ, cá có thể được trang trí với rau xanh xắt nhỏ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Bằng cách làm theo các hướng dẫn chi tiết trong video này, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nấu món cá thu luộc. Tác giả chứng minh rõ ràng rằng điều này sẽ yêu cầu làm thế nào để làm sạch cá và cần nấu bao nhiêu. Một công thức tuyệt vời để đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Vì vậy, bây giờ bạn biết làm thế nào nhanh chóng và dễ dàng bạn có thể nấu cá thu luộc, và những gì bạn cần cho việc này. Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến, bạn có thích công thức này? Bạn đã sẵn sàng để thử tự nấu món ăn này? Gia vị nào bạn muốn thêm hoặc ngược lại, loại bỏ? Hay bạn có bí mật để làm cá thu? Chúng tôi sẽ biết ơn nếu bạn chia sẻ chúng với độc giả của chúng tôi.