Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bánh quế sắt, máy trộn, cân bếp, bát sâu, đĩa phục vụ, ly 200 g, rây, muỗng, thìa bếp.
Các thành phần
| trứng gà | 3 chiếc |
| bột mì | 3 chồng |
| đường | 1 chồng |
| đường vani | 10 g |
| sữa | 1 chồng |
| dầu thực vật | 1 chồng |
| muối | nếm |
| bột nở | 12 g |
| bơ thực vật | 10-12 g |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, chuẩn bị bột cho bánh quế. Trong một bát sâu, đánh 3 quả trứng gà và rắc chúng bằng một nhúm muối. Sau đó đổ 1 ly đường vào một cái bát và đánh đều tất cả các thành phần bằng máy trộn cho đến khi mịn và mịn.
- Trong một khối đánh, thêm 10 g đường vani và 1 cốc sữa. Sau đó đổ 1 chén dầu thực vật vào một cái bát và đánh đều bằng máy trộn. Thay vì dầu thực vật, bạn có thể sử dụng 100 g bơ tan chảy.
- Rây 3 chén bột mì vào một cái bát và rắc ngay 12 g bột nở, trộn nhẹ nhàng, sau đó đánh bột thành một lớp đồng nhất, dày. Bột thành phẩm sẽ trông giống như bột bánh kếp, nhưng dày hơn một chút.
- Trước khi sử dụng lần đầu, bôi mỡ hình dạng của bánh quế bằng bơ thực vật hoặc bơ. Bật nó lên và làm ấm nó lên. Sau đó đặt ở dạng khoảng 2,5-3 muỗng canh. tôi bột và trải một chút. Lượng bột nhào phụ thuộc vào hình dạng chiếc bánh quế của bạn. Đóng nắp và nướng bánh quế trong khoảng 3-5 phút.
- Khi đã sẵn sàng, lấy ra các món nướng bằng thìa và đặt chúng lên giá dây hoặc trên đĩa, nhưng tốt hơn là đặt tất cả các tấm wafer tiếp theo lên các đĩa khác nhau, và không đặt lên nhau, để chúng nguội và không bị mềm dưới áp lực. Nướng bánh quế từ toàn bộ bột theo cùng một cách. Sau khi tất cả các bánh quế đã nguội, bạn có thể xếp chúng và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nướng.
Thành phẩm thu được với lớp vỏ hơi giòn, nhưng bên trong rất mềm với mùi hương vani dễ chịu. Bạn có thể đa dạng hóa và trang trí bánh quế theo những cách khá khác nhau.
Bạn có thể rắc chúng với đường bột, đổ xi-rô, bột sô cô la, sữa đặc, mật ong hoặc mứt trái cây. Bạn cũng có thể cắt nhỏ trái cây yêu thích của bạn và đặt chúng trên bánh quế hoặc rắc các loại quả mọng và phục vụ với kem. Đối với trường hợp như vậy, cũng có nhiều toppings ngon khác nhau.
Phục vụ bánh quế cho cà phê buổi sáng hoặc trà, và điều này sẽ cải thiện tâm trạng của bạn rất nhiều.
Công thức video
Làm thế nào để nấu một bột mềm tốt cho bánh quế thơm và làm thế nào để nướng chúng trong một chiếc bánh quế, bạn có thể xem chi tiết hơn trong video.
Có một bữa tiệc trà tại nhà, thách thức khách và làm họ thích thú với những chiếc bánh ngọt ngon miệng. Hoặc làm một bữa ăn sáng dễ chịu cho gia đình của bạn và nướng bánh quế mềm giòn. Sử dụng công thức đơn giản này để tạo ra các món ăn thơm và thử nghiệm với chất độn wafer mỗi lần.
Công thức bánh quế khác
Bánh quế trong một chiếc bánh quế của Liên Xô