Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bề mặt làm việc, pin lăn, muỗng canh, dao, tấm nướng, giấy giấy da, lò nướng, nồi hầm hoặc một cái chảo nhỏ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bánh phồng | 1 gói (500 g) |
| Đường | 150-200 g |
| Sô cô la | 100 g |
| Bơ | 50 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi đặt bánh phồng lên bề mặt làm việc: bạn có thể tự nấu hoặc mua sẵn. Sử dụng một con dao và pin lăn, chúng tôi cho nó hình dạng của một lớp hình chữ nhật mỏng.
- Sử dụng một muỗng canh, rắc đều toàn bộ tờ bột bằng đường, sau đó ấn nó bằng tay hoặc một chiếc ghim lăn vào bột.
- Sau đó nhẹ nhàng giảm các cạnh của tấm đến trung tâm của nó, làm mịn uốn cong.
- Một lần nữa, rắc tờ kết quả với đường, ép và bọc các cạnh.
- Chúng tôi lặp lại quy trình cho đến khi thu được một cuộn bột đặc biệt.
- Chúng tôi cắt cuộn thành từng miếng dày 1 cm. Khoảng 15 miếng được lấy từ một tấm bánh phồng tiêu chuẩn.
- Chúng tôi không bôi trơn tấm nướng, mà chỉ che nó bằng giấy da. Chúng tôi trải "tai" tương lai ở khoảng cách 3-4 cm với nhau, vì khi nướng, chúng sẽ căng ra rất nhiều và thay đổi hình dạng.
- Chúng tôi nướng chúng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 210º trong 20-25 phút. Đôi tai làm sẵn nên có màu nâu và trông giống như một cửa hàng. Chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò và để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Trong một nồi hầm hoặc một chảo kim loại nhỏ, đặt 100 g sô cô la đen (mặc dù loại nào khác là phù hợp) và 50 g bơ. Chúng tôi làm nóng các thành phần đến trạng thái lỏng. Điều tương tự có thể được thực hiện trong một bồn nước hoặc trong lò vi sóng.
- Ngay khi đôi tai của người Hồi giáo và khối sô cô la nguội đi một chút, hãy nhúng tai vào sô cô la và phục vụ. Chúng hoàn hảo cho trà, cà phê, sữa, nước trái cây và các loại đồ uống khác.
Bạn có biết Để làm cho bánh quy ngon hơn và có hương vị hơn, hãy thử thêm các thành phần nhỏ, lỏng khác như quế, dừa, cà phê, vani, bạc hà và các sản phẩm khác cùng với đường theo sở thích của bạn.
Công thức video
Bạn cũng có thể làm quen với công thức video để làm "tai" phồng. Trong đó, bạn sẽ thấy làm thế nào để làm việc chính xác với bột và điền vào cookie, bao nhiêu và ở nhiệt độ nào nó được nướng, cũng như làm thế nào để trang trí nó theo cách ban đầu.
Bây giờ bạn đã biết cách nấu phồng ngon tai Ear quen thuộc từ thời thơ ấu trong một khoảng thời gian ngắn. Làm bánh bằng tay của bạn luôn là một niềm vui, và nó sẽ ngon hơn nhiều so với cửa hàng, bởi vì một giọt linh hồn được nhúng trong đó. Bạn đã thử nấu bánh ở nhà chưa? Làm thế nào để bạn thường xuyên cải thiện và làm cho hương vị của nó đa dạng? Chia sẻ câu chuyện của bạn trong các bình luận, và viết nếu bạn muốn bổ sung cho công thức này. Bon ngon miệng, có thể tất cả các ý tưởng ẩm thực của bạn được thực hiện!
Công thức nấu ăn cookie khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!