Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo cỡ trung bình, thớt, dao,
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Nước tinh khiết | 1,5 l |
| Cá rô (cỡ nhỏ) | 3 chiếc |
| Khoai tây vừa | 3 chiếc |
| Hành tây | 1-2 chiếc. |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Tiêu ngọt | 1 chiếc |
| Hạt tiêu nóng | 1-2 miếng |
| Muối, gia vị | nếm |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị thành phần
- Ba con cá phải được rút ruột, làm sạch vảy, mang đi và bỏ đầu. Rửa sạch xác dưới vòi nước chảy.
Bạn có biết Để đơn giản hóa việc làm sạch vảy cá, hãy nhúng chúng vào nước sôi trong vài giây. Sau thủ tục này, sẽ dễ dàng hơn nhiều để loại bỏ các vảy không mong muốn bằng một con dao thông thường. - Gọt vỏ 3 củ khoai tây và cắt thành khối vuông vừa.
- Xắt nhuyễn hai củ nhỏ hoặc một củ hành lớn thành khối.
- Gọt vỏ và cắt một củ cà rốt thành hình khối hoặc ống hút mỏng. Ớt đỏ ngọt cũng được cắt thành dải.
- Đốt lửa một lít rưỡi nước uống sạch.
Nấu súp
- Trong nước sôi, cho khoai tây xắt nhỏ, hành tây, cà rốt.
- Thêm hạt tiêu ngọt vào nước dùng sôi và nếm nóng. Ngoài ra, thêm muối và gia vị. Nấu cho đến khi các thành phần đã sẵn sàng - khoảng 20 phút.
- Sau thời gian quy định, đặt cá rô đã chuẩn bị vào chảo và nấu khoảng 15 phút.
- Tai từ cá sông đã sẵn sàng, bon ngon miệng! Một món súp như vậy là phong phú, thơm và ít calo.
Súp cá rô tự làm là một bữa ăn ngon và nhẹ. Nó được coi là chế độ ăn kiêng, và được cơ thể hấp thụ rất tốt. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, và từ các thành phần có sẵn.
Phương pháp phục vụ và phục vụ
Hãy chắc chắn để đổ súp cho bản thân và người thân của bạn vào những chiếc đĩa sâu đẹp mắt, và khi phục vụ, bạn có thể rắc nó với thì là hoặc rau mùi tây cắt nhỏ để có một cái nhìn tươi sáng và tương phản. Mỗi đĩa nên có một con cá nhỏ hoặc một phần quan trọng của nó. Ăn với một lát bánh mì lúa mạch đen, vụn bánh mì hoặc bánh mì. Sự kết hợp này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và gia đình bạn sẽ hết lần này đến lần khác yêu cầu bạn nấu súp.
Công thức video
Để làm quen chi tiết hơn với các giai đoạn chuẩn bị cá sông, xem video dưới đây. Bạn sẽ thấy cách làm sạch thân thịt, cắt rau và luộc tai.