Sản phẩm màu cam có thể được gọi một cách an toàn. Nướng nó theo nhiều cách khác nhau. Nếu mật ong, táo, một nhúm quế được thêm vào bột giấy ngon ngọt, thì bạn sẽ có được một món tráng miệng thơm. Và những người yêu thích đồ ăn nhẹ thịt sẽ được thưởng thức với bí ngô với thịt gà hoặc thịt băm.
Lợi ích sản phẩm
Sản phẩm rất giàu vitamin C, A, B, E. Nó chứa một thành phần hiếm - vitamin T. Ngoài ra, thịt cam có các khoáng chất cần thiết cho con người: canxi, kali, phốt pho. Và tất cả sự giàu có này được lưu trữ trong bí ngô nướng, có tác dụng có lợi cho nhiều cơ quan và hệ thống của con người.
- Tăng cường hệ thống tim mạch. Kali, một phần của bí ngô, có ảnh hưởng tốt đến công việc của tim. Cung cấp độ đàn hồi mạch máu, nó giảm thiểu các tác động tiêu cực của tăng huyết áp.
- Cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh. Bí ngô giúp bình thường hóa hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương, giúp chống lại chứng mất ngủ và mang lại giấc ngủ ngon hơn.
- Làm sạch hệ thống tiết niệu. Quả cam không chỉ là một biện pháp phòng ngừa hiệu quả của ICD, mà còn góp phần loại bỏ sỏi thận, giúp điều trị viêm bể thận, viêm bàng quang.
- Phục hồi gan. Đó là bí ngô nướng có được các chức năng của hepatoprotector - một loại thuốc có thể khôi phục gan ở cấp độ tế bào.
4 quy tắc của quy trình ẩm thực
Tất cả các công thức nấu ăn bí ngô trong lò nướng đều có sự tinh tế trong nấu nướng. Một số yêu cầu nướng toàn bộ trái cây. Những người khác khuyên bóc vỏ cam và cắt thành lát. Dù bạn chọn phương pháp nào, bốn quy tắc sẽ giúp nướng một quả bí ngô trong lò nướng.
- Bí ngô. Có nhiều loại bí ngô khác nhau. Để nướng bánh, tốt hơn là chọn một quả tròn đẹp. Nhưng không có lỗi. Bí ngô tròn có thể ăn uống và trang trí. Thứ hai là rất khó sử dụng. Quả bí ngô khác với quả bí trang trí màu cam sáng hơn. Nhưng vỏ của chúng có thể giống hệt nhau.
- Kích thước thai nhi. Nếu bạn quyết định nướng toàn bộ trái cây, sau đó, theo đó, thích một quả bí ngô nhỏ. Những người khổng lồ, ngay cả khi bạn có kế hoạch nấu thành từng miếng, tốt hơn là từ chối. Bí ngô lớn thường bị chín quá mức.
- Bổ sung nước. Rang bí ngô là một quá trình rất dài. Do đó, trong quá trình nấu, cần định kỳ thêm nước. Nhưng điều chính là không đi quá xa với chất lỏng. Nếu không, món ăn sẽ trở nên quá nhiều nước.
- Kiểm tra sẵn sàng. Trung bình, nướng bí ngô trong lò được khuyến khích từ một đến hai đến ba giờ. Nó phụ thuộc vào kích thước của thai nhi. Phải mất khoảng một giờ để nướng các miếng, độ dày của nó là 1,5 cm. Và nếu bí ngô của bạn dày hơn, sẽ mất nhiều thời gian hơn đáng kể. Để kiểm tra sự sẵn sàng, hãy lấy bí ngô nướng ra khỏi lò, nhẹ nhàng đâm nó bằng nĩa. Nếu thiết bị đi vào dễ dàng, như đồng hồ, món ăn đã sẵn sàng. Bí ngô khắc nghiệt yêu cầu nướng thêm.
Nướng bí ngô trong lò: 8 lựa chọn nấu ăn
Pumpkin không chỉ rất hữu ích, mà còn là một sản phẩm rất ăn kiêng. Hàm lượng calo của nó chỉ 27 kcal. Và đồng thời, nó làm cơ sở cho việc chuẩn bị nhiều loại món ăn. Đó là lý do tại sao trái cam thường được đưa vào chương trình giảm cân ăn kiêng. Đừng quên rằng thêm thịt lợn, kem hoặc đường vào bí ngô làm giảm đáng kể chất lượng chế độ ăn uống của nó.
Món tráng miệng đơn giản
Mô tả. Bắt đầu với công thức đơn giản nhất. Những lát bí ngô nướng trong lò với sự bổ sung của táo, quế và đường có mùi thơm tinh tế, cay và hương vị tuyệt vời.
Linh kiện
- bí ngô - 0,8 kg;
- táo - 0,5 kg;
- quế - một nhúm;
- đường - 210 g.
Nấu ăn
- Cắt bí ngô, loại bỏ tất cả các hạt bằng một muỗng canh.
- Gọt vỏ quả cam.
- Cân bột giấy, bạn sẽ nhận được 0,5-0,6 kg.
- Cắt trái cây thành lát.
- Gọt vỏ táo từ vỏ và hạt, cắt chúng thành lát.
- Trộn nguyên liệu.
- Rắc nó với đường và quế.
- Trộn các thành phần.
- Đóng gói thành phẩm trong giấy bạc và đặt trong khuôn.
- Nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 ° C trong 30-50 phút.
Mật ong và hạt điều trị
Mô tả. Nướng bí ngô trong lò với mật ong và các loại hạt có hương vị và mùi thơm đặc biệt. Để nấu ăn, tốt hơn là lấy quả óc chó và hạnh nhân. Sự kết hợp này sẽ mang đến một hương vị độc đáo cho một món ngọt.
Linh kiện
- hạnh nhân - nửa ly;
- hạt óc chó - nửa ly;
- bí ngô - 0,8 kg;
- mật ong lỏng - một phần tư cốc;
- bơ - 85 g;
- húng tây - 5 g.
Nấu ăn
- Đổ hạnh nhân bằng nước sôi, để trong mười phút.
- Sau đó rửa sạch với nước mát, bóc vỏ.
- Làm tan chảy bơ.
- Kết hợp nó với mật ong.
- Thêm quả óc chó, húng tây và hạnh nhân.
- Đổ một nhúm muối và hạt tiêu đen để cho món ăn thêm gia vị.
- Khuấy khối lượng.
- Cắt bí ngô gọt vỏ thành miếng lớn.
- Đặt bột cam ở dạng vật liệu chịu lửa.
- Đổ bí ngô với nước sốt mật ong.
- Làm nóng lò nướng đến 200 ° C.
- Nướng bí ngô trong 35-45 phút.
Với nho khô và kem trong chậu
Mô tả. Hãy chắc chắn để điều trị bí ngô tự làm nướng trong lò với đường, nho khô và kem. Món ăn này là bản gốc, ngon và rất dễ dàng để chuẩn bị. Nhưng nó sẽ yêu cầu chậu gốm.
Linh kiện
- kem (10-15%) - 500-520 ml;
- bí ngô - 0,55 kg;
- đường - 120 g;
- nho khô - 130 g;
- đường vani - 5 g;
- bơ - 90 g.
Nấu ăn
- Để làm nho khô mềm hơn, hãy đổ đầy nước lạnh trong 10 phút.
- Cắt thịt bí ngô thành khối.
- Rắc phôi cam với đường và nghiền với vani.
- Khuấy và để ướp trong vòng 10-15 phút.
- Bôi trơn các bình gốm bằng bơ tan chảy.
- Trong hộp đựng thành phẩm, nhúng các lát bí ngô, rắc nho khô.
- Kem trên toàn bộ phôi.
- Đặt các nồi vào lò nướng nóng sẵn, nướng trong một giờ.
Với trái cây sấy khô
Mô tả. Món ăn này ngon, lành mạnh và nguyên bản. Nó sẽ được đánh giá cao bởi lựa chọn nhỏ. Và các bà mẹ sẽ rất vui mừng với cơ hội cho bé ăn những sản phẩm hữu ích. Trước khi phục vụ, "túi" thơm có thể được rắc đường bột hoặc rắc mật ong.
Linh kiện
- bí ngô ngon ngọt - 0,6 kg;
- nho khô - 220 g;
- quả mơ khô - 220 g;
- mận khô - 220 g.
Nấu ăn
- Rửa tất cả trái cây khô, đổ chúng (riêng) với nước sôi trong năm đến mười phút.
- Sau đó lau khô.
- Cắt quả cam thành hai phần, bỏ hạt.
- Nếu bạn lấy một quả bí ngô non, mềm, thì bạn có thể sử dụng sản phẩm trong vỏ.
- Cắt trái cây thành lát dài.
- Trong mỗi người trong số họ làm cho một phần dọc nhỏ.
- Bắt đầu thùy bí ngô với hỗn hợp trái cây khô.
- Nướng trong lò nướng hoặc lò vi sóng cho đến khi nấu chín.
Nhồi thịt và khoai tây
Mô tả. Món ăn này không thuộc danh mục đồ ngọt và có thể hoạt động như một bữa ăn đầy đủ riêng biệt. Bí ngô nhồi, nướng trong lò, không cần phải cắt lát. Cô ấy đang nấu ăn toàn bộ.Pumpkin tự nó không có một hương vị rõ rệt, vì vậy hãy chăm sóc sự thèm ăn cần thiết, vì điều này, chà xát bột cam bên trong với một chút muối và hạt tiêu.
Linh kiện
- thịt (ức lợn) - 0,65 kg;
- bí ngô - 1,3-1,5 kg;
- khoai tây - 0,65 kg;
- nước - 260 ml;
- tỏi - bốn tép;
- hành tây - một đầu;
- dầu hướng dương - 110 ml;
- gia vị.
Nấu ăn
- Gọt vỏ hành tây, băm nhuyễn.
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng.
- Nhúng hành tây, thỉnh thoảng khuấy, làm nâu thành phần.
- Cắt thịt thành lát.
- Đặt nó vào chảo để hành tây.
- Chiên thịt lợn trong năm phút.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối.
- Đổ chuẩn bị này vào chảo, trộn.
- Tiếp tục chiên các thành phần trong năm phút nữa.
- Đun sôi nước.
- Muối rang khối, hạt tiêu, thêm gia vị cho vừa ăn.
- Bây giờ đổ nước sôi, trộn.
- Đậy nắp, giảm nhiệt.
- Đun nhỏ lửa trong 30 - 40 phút.
- Tập trung vào trạng thái của khoai tây, nó sẽ đạt đến trạng thái nửa sẵn sàng.
- Trong khi khối đang hầm, chuẩn bị bí ngô.
- Cắt bỏ nắp trên của thai nhi.
- Cẩn thận, với một con dao và một muỗng canh, hãy loại bỏ tất cả những thứ bên trong.
- Pumpkin-pot, trước đây được "chế biến" bên trong bằng muối và hạt tiêu, cùng với "nắp" đặt trên một tấm nướng, nướng ở 180-200 ° C trong 40-45 phút.
- Nước trái cây sẽ xuất hiện trong trái cây nướng ở phía dưới, cạo nó bằng một cái muỗng.
- Thêm bột bí ngô thơm vào chảo, trộn.
- Hãy thử rau và thịt để nếm, thêm gia vị nếu cần thiết.
- Chuyển hầm hầm từ chảo trực tiếp vào nồi bí ngô.
- Dán tỏi bóc vỏ lên trên.
- Đóng nắp nồi.
- Bôi trơn bề mặt ngoài của bí ngô bằng đỉnh dầu thực vật.
- Nướng bí ngô trong 45-50 phút ở 180 ° C.
Với cơm và thịt băm
Mô tả. Một phiên bản khác của bí ngô nhồi liên quan đến việc sử dụng thịt và gạo băm. Đối với món ăn ngon này, bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt băm. Và gạo tốt nhất là được sử dụng màu nâu, hoang dã hoặc đen. Nhưng nếu bạn không thể tìm thấy một hạt sạn như vậy, thì hãy thoải mái lấy màu trắng thông thường.
Linh kiện
- thịt băm - 0,55 kg;
- bí ngô - 1,3-1,5 kg;
- hành tây - một;
- gạo - một ly;
- một quả trứng - ba;
- mù tạt khô - 7 g;
- dầu (hoặc chất béo) - 40-50 ml;
- cây xô thơm khô - một muỗng cà phê;
- gia vị.
Nấu ăn
- Đun gạo cho đến khi chín một nửa.
- Tại bí ngô, cắt bỏ phần trên, nạo sợi, hạt.
- Chà phần cùi bên trong của quả bằng mù tạt và muối.
- Để cung cấp sự ngâm tẩm tốt hơn, bạn có thể chặt các bức tường từ bên trong bằng một cái nĩa.
- Băm nhỏ hành tây, chiên trong dầu trong năm phút.
- Thêm thịt băm vào chảo, trộn, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm mười phút nữa.
- Sau khi lấy chảo ra khỏi bếp, thêm cây xô thơm, muối, hạt tiêu, đánh trứng vào thịt băm.
- Kết hợp thịt băm với cơm, trộn kỹ.
- Bắt đầu bí ngô với khối lượng kết quả.
- Đặt bí ngô nhồi lên một tấm nướng, thêm một ít nước vào chảo.
- Nướng món ăn trong một tiếng rưỡi.
- Theo định kỳ, khi bạn bay hơi, thêm nước.
"Nồi" với thịt gà và nấm
Mô tả. Nướng một quả bí ngô, sử dụng nó như một cái nồi, với nấm và thịt gà, và bạn sẽ có được một món ăn rất ngon, nguyên bản và thỏa mãn có thể biến thành món hầm thơm. Trong trường hợp này, bí ngô không được sử dụng như một cái nồi, mà được cắt thành từng miếng. Tất cả các thành phần được gấp vào tay áo và nướng.
Linh kiện
- bí ngô - 1,4-1,5 kg;
- rau xanh, thảo mộc - tùy chọn;
- phi lê gà - 280-300 g;
- khoai tây - ba đến bốn cây trồng gốc;
- rượu sâm banh tươi - 150 g;
- dầu thực vật - 90 ml.
Nấu ăn
- Băm nhỏ hành tây, chiên trong chảo.
- Thêm nấm băm nhỏ vào nó.
- Chiên khối lượng trong năm phút.
- Cắt vú thành lát, thêm vào chế phẩm hành tây-nấm.
- Tiếp tục chiên trong bảy đến mười phút (trong thời gian đó miếng fillet sẽ chuyển sang màu trắng).
- Bây giờ thêm khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ.
- Thêm gia vị như mong muốn, đổ vào một ít nước.
- Đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 20-30 phút, cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
- Tại bí ngô, cắt bỏ phần trên cùng, và loại bỏ hạt và sợi bằng thìa.
- Chà mặt trong bằng muối, hạt tiêu.
- Đặt thành phẩm nhồi vào nồi kết quả.
- Thêm thảo mộc cho hương vị.
- Đậy nắp bí ngô.
- Bọc toàn bộ nồi bằng giấy bạc.
- Nướng trong một tiếng rưỡi, không quên thêm nước vào mẫu.
Món ăn với rau theo mùa
Mô tả. Nếu bạn là một fan hâm mộ lớn của bí ngô, thì hãy thử nấu một phép màu cam với rau theo mùa. Nó có thể là cà chua, ớt, zucchini hoặc zucchini. Phô mai mềm mặn sẽ cung cấp một sự quyến rũ đặc biệt và sự hấp dẫn cho món ăn.
Linh kiện
- bí xanh - 350 g;
- bí ngô - 450-500 g;
- phô mai mềm (bạn có thể lấy phô mai feta, feta, roquefort) - 65 g;
- thảo mộc khô hoặc oregano - để hương vị;
- hạt thông (hoặc hạt hướng dương bóc vỏ) - một số ít;
- kem chua - 80 g;
- dầu hướng dương.
Nấu ăn
- Cắt bí ngô gọt vỏ thành lát.
- Cắt zucchini trong vòng hoặc nửa vòng.
- Rắc rau với muối, rau thơm, hạt tiêu, rắc dầu thực vật và trộn.
- Đặt phôi lên một tấm nướng có phủ giấy da.
- Bọc rau bằng giấy bạc lên trên để tránh bay hơi nước.
- Nướng trong lò nướng trong 15-20 phút, sau đó loại bỏ giấy bạc.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa bí ngô và bí trong lò nướng cho đến khi chín.
- Ủ các hạt thông trong chảo.
- Cho rau đã sẵn sàng vào đĩa.
- Thêm phô mai xắt nhỏ vào món ăn, rắc hạt và đổ kem chua.
Nếu bạn quyết định nấu một quả bí ngô trong lò, nhưng thu được một quả quá chín, đừng nản lòng. Sử dụng nó để nướng không đáng Nhưng bạn có thể biến bột giấy ngon ngọt thành khoai tây nghiền. Và nếu bây giờ bạn không có kế hoạch nấu cháo bí ngô, thịt hầm hoặc bánh kếp, thì hãy chuyển phôi vào một thùng chứa và cho vào tủ đông. Khoai tây nghiền sẽ được bảo quản hoàn hảo.