Công thức đậu lăng cho bí đỏ ngon với cơm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thủy tinh, cân bếp, muỗng cà phê, thớt, dao, vạc, bếp, muỗng có rãnh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi cắt trong một nửa vòng 0,15 kg hành tây.
   
2. Cắt cà rốt (0,3 kg) thành dải mỏng.
   
3. Gọt một quả bí ngô nặng 0,4 kg từ vỏ và hạt, cắt thịt thành những miếng nhỏ.
   
4. Chúng tôi làm nóng 0,5 chén dầu thực vật trên nhiệt độ cao trong một cái vạc.
   
5. Đặt hành tây xắt nhỏ vào bơ và chiên trên lửa cao trong vài phút.
   
6. Thêm cà rốt vào hành tây, trộn và chiên thêm vài phút nữa. Thêm một nhúm hạt tiêu đỏ vào khối rau. Đổ 0,5 muỗng cà phê. rau mùi. Hãy chắc chắn để đặt trong 1 muỗng cà phê rang. zirs. Muối cho vừa ăn.
   
7. Chúng tôi rải bí ngô thái lát vào vạc, trộn, chiên khối lượng trong vài phút.
   
8. Đổ nước nóng vào vạc để nó bao phủ hoàn toàn các loại rau. Đun sôi trên lửa lớn trong 2 phút. Rửa kỹ với 2 chén gạo (rửa sạch cho đến khi nước xả hoàn toàn trong). Chúng tôi cho gạo vào một cái vạc, san bằng muỗng có rãnh, không cần khuấy. Thêm nước để nó bao phủ gạo 0,5-1 cm.
   
9. Chúng tôi đóng vạc bằng nắp và nấu pilaf trên lửa lớn cho đến khi nước được hấp thụ từ trên cao vào gạo. Sau đó, chúng tôi sử dụng một cái muỗng có rãnh để thu thập gạo trong một cái nồi nhỏ (không cần khuấy) và buộc lửa thành một cái rất yếu. Đóng vạc lại bằng nắp và nấu trong khoảng 10 phút.
   
10. Trộn cơm với rau.
    

Pilaf được phục vụ nóng.

Công thức video

Nấu một món cơm thập cẩm ngon với bí ngô không phải là một quá trình khó khăn, bạn có thể thấy điều này bằng cách xem video.

Lời khuyên hữu ích

• Nếu bạn không có một cái vạc trong gia đình, hãy sử dụng một cái chảo hoặc chảo có đáy dày để chuẩn bị cơm thập cẩm với bí ngô.
• Trong một pilaf như vậy, bạn có thể thêm barberry, nghệ, tỏi, nếu muốn.
• Một hương vị đặc biệt và rất tuyệt vời thu được với pilaf với bí ngô, nếu bạn thêm mận và nho khô vào nó.
• Ngoài pilaf như vậy, bạn có thể phục vụ củ cải xanh, cắt thành lát mỏng và nêm dầu thực vật, hoặc salad cà chua và hành tây.