Bánh sữa đông không nướng với gelatin và dâu tây

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp ga hoặc bếp nấu ăn;
• tủ lạnh với tủ đông;
• máy xay sinh tố
• một máy trộn;
• món nướng có đường kính 23 cm;
• Turk hoặc chảo nhỏ;
• bát sâu;
• một cái cốc;
• Cốc 500 ml;
• thìa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước hết, bạn cần xay 500 gram bánh quy bột yến mạch trong máy xay. Sau khi nghiền, bột yến mạch nên được chuyển sang một món nướng, trộn với 200 gram bơ ấm và san bằng, vì nó sẽ tạo nên lớp dưới cùng của bánh của chúng tôi. Sau khi căn chỉnh, mẫu phải được đặt trong tủ đông trong 30 phút trước khi hóa rắn.
   
2. Bước tiếp theo là chuẩn bị gelatin cho lớp thứ hai và thứ ba. Để làm điều này, đổ 50 g gelatin vào ly và đổ đầy nước nóng, trộn, để trong 30 phút.
   
3. Đổ gelatin vào Turk hoặc một cái chảo nhỏ, đặt lên bếp hoặc bếp nấu và đun nóng, khuấy trong khi đun nóng. Chỉ cần đảm bảo rằng gelatin không sôi. Sau đó, gelatin phải được chia làm hai trong hai ly và để nguội.
   
4. Bây giờ tiến hành lớp thứ hai. Lấy một cái bát lớn sâu, cho vào đó 500 gram phô mai, 200 gram đường (khoảng 1 cốc), 300 gram kem chua và một túi đường vani.
   
5. Trộn kỹ các nội dung với một cái muỗng, và sau đó, bằng cách sử dụng máy trộn, mang đến trạng thái khối đồng nhất.
   
6. Với một dòng mỏng, thêm một trong những ly có gelatin vào bát với sữa đông, khuấy bằng máy trộn.
   
7. Tiếp theo, chúng tôi lấy mẫu ra với đế bánh quy bột yến mạch từ tủ lạnh và cẩn thận đổ khối sữa đông từ bát vào đó. Nếu bạn muốn, trước bước này, bạn có thể thêm quả mâm xôi hoặc các loại trái cây khác vào chiếc bánh của bạn.
   
8. Sau khi truyền phô mai, chúng tôi đặt mẫu với hai lớp trong tủ đá trong 20 phút.
   
9. Cắt dâu tây thành lát.
   
10. Chúng tôi lấy mẫu ra khỏi tủ lạnh và lót lớp trên cùng của bánh với dâu tây theo mẫu.
    
11. Chúng tôi pha 2/3 cốc lớn (trên 500 ml) trà Hibiscus với 50 gram đường (2 muỗng canh) hoặc uống bất kỳ đồ uống nào khác có màu mạnh, thêm một nửa gelatin còn lại vào đó, trộn kỹ.
    
12. Chúng tôi lấy đế ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận thêm hỗn hợp của cây dâm bụt và gelatin vào khuôn trên cùng bằng một cái muỗng để dâu tây không bị mờ. Chúng tôi cho bánh vào tủ đông trong 30 phút.
    
13. Bánh đã sẵn sàng!
    

Công thức video

Chúng tôi khuyên bạn nên xem video tiếp theo, nhờ đó bạn sẽ học được cách nấu một chiếc bánh sữa đông ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần nướng với gelatin.

Công thức làm bánh khác