Bánh sữa đông ngon với nho khô trong nồi nấu chậm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu chậm;
• ấm đun nước;
• một máy trộn;
• cân bếp;
• một ly 200 g;
• một con dao;
• bát sâu;
• tấm sâu và phẳng;
• phục vụ món ăn;
• một cái rây;
• muỗng canh và muỗng cà phê;
• bàn chải silicon;
• khăn giấy;
• túi giấy bóng kính;
• potholders cho nóng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Làm mềm 200 g bơ trước ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra ½ chén nho khô đổ nước sôi vào đĩa để nó phồng lên. Cắt bơ thành những lát vừa và đặt vào tô trộn hoặc tô sâu. Đổ 250 g đường vào bơ. Trộn bơ và đường với một máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi một khối dày đồng nhất.
   
2. Lần lượt, thêm 4 quả trứng gà vào bát và đánh bằng máy trộn.
   
3. Sau đó thêm 400 g phô mai vào hỗn hợp bơ-trứng và trộn đều mọi thứ với máy trộn cho đến khi mịn. Tùy chọn thêm một số vanillin.
   
4. Rây 1 chén bột mì vào bát trộn.
   
5. Trong một muỗng canh, dập tắt 1 muỗng cà phê. baking soda, 1 muỗng cà phê. táo hoặc giấm ăn thông thường, và ngay lập tức thêm vào tất cả các thành phần trong bát. Nhẹ nhàng khuấy mọi thứ bằng thìa, sau đó đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
   
6. Rây thêm 1 chén bột vào bát trộn và nhẹ nhàng trộn trước bằng thìa, sau đó dùng máy trộn để không bị vón cục, và bạn có được một cục bột. Rây thêm ½ chén bột và trộn đều.
   
7. Để ráo nho khô và làm khô chúng trên giấy hoặc khăn bếp.
   
8. Sau đó đổ vào một túi nhựa, thêm vào đó 1 muỗng canh. tôi Bột và cuộn nho khô trong đó, để sau đó nó được phân phối đều trong bột. Đổ nho khô đã chuẩn bị vào bột và trộn đều bằng thìa.
   
9. Bôi trơn bát nhiều lớp bằng dầu thực vật bằng bàn chải silicon. Sau đó đặt bột sữa đông vào đó và phân bổ đều trên bát.
   
10. Bật chế độ Nướng Nướng và đặt thời gian nướng thành 1 giờ 20 phút. Sau thời gian này, kiểm tra sự chuẩn bị của cupcake bằng tăm gỗ.
    
11. Sau đó lấy bát ra và lật bánh cupcake lên một cái đĩa, sau đó đặt nó trở lại vào bát sao cho mặt trên cũng có màu nâu. Chọn chế độ "Đa nấu" trong 5 phút. Nếu bộ đa năng của bạn không có chức năng như vậy, thì hãy chọn món Fry Fry trong 3 phút hoặc món Baking Baking trong 5 phút.
    
12. Khi đã sẵn sàng, lấy cupcake ra khỏi bộ đa năng và đặt lên đĩa. Trong khi cupcake đang nguội, chuẩn bị một loại kem chua. Để làm điều này, đặt vào bát trộn 4 muỗng canh. tôi với một lát kem chua và thêm 4 muỗng canh. tôi đường. Đánh đều bằng máy trộn cho đến khi mịn để hòa tan hoàn toàn đường.
    
13. Cắt bánh sữa đông thành 2 bánh.
    
14. Hủy bỏ bánh trên cùng và nhẹ nhàng mỡ từ bên trong bằng kem, và hào phóng mỡ dưới cùng với kem chua.
    
15. Sau đó, kết hợp bánh và trên cùng cũng phủ cupcake với kem chua.
    
16. Để trang trí, cắt một số loại hạt bạn chọn và rắc chúng lên một chiếc bánh cupcake. Bạn cũng có thể cắt nho làm đôi và đặt nó lên trên. Bạn có thể trang trí bánh ngọt theo ý thích của bạn.
    

Công thức video

Cách nấu bột sữa đông nhẹ nhàng cho cupcake, sau đó nướng trong nồi nấu chậm và trang trí đẹp mắt, bạn có thể xem video.

Công thức cupcake khác