Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: máy làm bánh mì, tô, máy trộn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì cao cấp | 450 g |
| Sữa đông 9% | 150 g |
| Sữa | 180 ml |
| Đường cát | 150 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Dầu thực vật | 4 muỗng canh. tôi |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Nho khô hoặc kẹo trái cây | 0,5 ngăn xếp |
| Nấm men khô | 7 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi sẽ nướng một chiếc bánh cupcake theo hình tròn đặc biệt, nhưng nếu không có, thì bạn có thể nướng trong một cái bình thường. Đầu tiên, gửi 150 g phô mai cho bát máy làm bánh mì. Bạn có thể lấy phô mai của bất kỳ nội dung chất béo.
- Thêm 50-100 g đường (để nếm), 0,5 muỗng cà phê muối, một quả trứng và đổ đầy mọi thứ bằng sữa.
- Chúng tôi gửi 4 muỗng canh dầu thực vật vào bát. Rây 450 g bột.
- Chúng tôi rửa sạch và làm khô khoảng nửa ly nho khô (bạn có thể lấy kẹo trái cây theo sở thích của mình). Lần lượt thêm bột và nho khô vào bát của máy làm bánh mì (nho khô có thể được thêm vào không phải bằng bột, nhưng khi có tín hiệu cho máy làm bánh mì).
- Trong bột chúng ta làm trầm cảm và đổ vào đó 7 g men khô.
- Xô với các thành phần được thiết lập trong máy bánh mì.
- Chọn chế độ nướng Bánh mì ngọt Bánh mì, 900 g. Nó sẽ kéo dài 2 giờ 50 phút. Chọn một lớp vỏ vừa.
- Nấu đường bột để phủ lên bánh cupcake. Để làm điều này, lấy một quả trứng và nhẹ nhàng tách protein khỏi lòng đỏ. Một protein sẽ cần 5 - 7 muỗng đường.
- Đổ protein vào một cái bát và bắt đầu đánh bằng máy trộn, dần dần thêm đường. Đánh cho đến khi chúng ta có được một khối đồng nhất màu trắng.
- Sau 2 giờ 50 phút, chúng tôi lấy bánh ra khỏi máy bánh mì và để nguội.
- Sau đó phủ lên trên mặt bánh với lớp men đã chuẩn bị.
Cách trang trí và phục vụ
Nếu bạn nướng chiếc bánh cupcake này cho lễ Phục sinh như một chiếc bánh, thì bạn có thể trang trí nó theo nhiều cách khác nhau.
- Glaze đường và trứng, mà chúng tôi đã chuẩn bị để phủ không phải toàn bộ phần trên của bánh, nhưng vẽ với nó các mẫu ở dạng cành cây và hoa và dòng chữ Хtub.
- Một lựa chọn khác: làm tan đường trong nồi sang trạng thái lỏng với việc thêm một thìa nước và phủ chiếc bánh cupcake này bằng lớp kem này. Sau đó đặt quả mơ, nho khô, kẹo trái cây và các loại hạt vào giữa chiếc bánh cupcake và phủ đường lại.
- Một lựa chọn khác: để tan chảy trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước, một thanh sô cô la đen tối, đặt nó vào một chiếc túi bánh ngọt và vẽ hoa văn trên một chiếc bánh phủ men đường.
- Men trắng cũng có thể được trang trí với rắc rắc bánh kẹo - nhiều màu hoặc màu, trắng và bạc với các kích cỡ khác nhau. Một vật trang trí như vậy sẽ trông rất phong cách.
Công thức video
Video này cho thấy làm thế nào, sử dụng tối thiểu các dụng cụ nhà bếp, cụ thể là lò vi sóng, máy trộn và bát, để nướng một chiếc bánh cupcake ngon với nỗ lực tối thiểu.
Từ bài viết này, bạn đã học được cách trong một chiếc máy làm bánh mì, bạn có thể nướng không chỉ các loại bánh mì khác nhau, mà còn cả một loại bánh sữa đông. Giai đoạn chuẩn bị nướng bánh mất ít thời gian và đòi hỏi tối thiểu nỗ lực. Tất cả các quy trình cơ bản từ nhào đến nướng đều được thực hiện bởi một thợ làm bánh. Ngoài ra, bạn đã học cách thiết kế một chiếc bánh cupcake để làm cho nó thanh lịch và lễ hội. Và loại bánh ngọt nào bạn làm trong một chiếc máy làm bánh mì? Hay bạn sẽ thử nó? Viết trong các ý kiến.