Công thức cho một chiếc bánh phô mai ngon trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, bát để nhào bột, đĩa nướng silicone, thìa bếp, vòng tròn kim loại để nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đặt 400 gram phô mai trong một thùng chứa sâu, lái bốn quả trứng gà vào đó, trộn với thìa bếp. Thêm hai ly đường hạt vào hỗn hợp này, trộn lại một lần nữa, cố gắng để có được một khối đồng nhất.
   
2. Làm tan chảy trong lò vi sóng 4 muỗng bơ, cũng cho vào một cái bát với phô mai và đường. Ở đây chúng tôi thêm bốn muỗng kem chua, tốt nhất là tỷ lệ chất béo cao, trộn cẩn thận tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
   
3. Trong một hộp nhỏ, trộn một muỗng cà phê baking soda và một muỗng cà phê giấm. Thêm hỗn hợp này vào sữa đông, trộn trong 1-2 phút để có được một khối đồng nhất. Sau khi chúng ta thấy rằng các thành phần được phân tán tốt, thêm 2 chén bột mì được rây trước đó qua một cái rây vào bát. Cũng trộn đều cho đến khi mịn.
   
4. Chúng tôi nhận được một món nướng muffin silicon, bôi mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật (2-3 muỗng cà phê), đặt bột vào đó. Chúng tôi đặt nó trong một lớp đồng nhất, gửi nó vào lò nướng, được làm nóng đến 180 độ, trong 40-45 phút. Ở đây, thời gian nướng được điều chỉnh độc lập, nó có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào lò nướng mà sản phẩm được nướng. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng của bánh bằng một thanh gỗ.
   
5. Khi bánh được nướng, lấy nó ra khỏi lò, đợi một lúc cho đến khi nó nguội đi một chút, dễ dàng giải phóng nó khỏi khuôn silicon.
   
6. Chúng tôi trải sản phẩm sữa đông thơm trên một đĩa phẳng, rắc một ít bột đường với số lượng một muỗng canh. Cắt thành nhiều phần, có thể phục vụ cho trà. Bánh rất mềm, ngon, thơm, vừa miệng.
   

Lời khuyên hữu ích

• Dạng silicone rất mềm, nó có thể uốn cong dưới trọng lượng của bột sữa đông. Trước khi gửi cupcake vào lò nướng, bạn cần đặt mẫu vào một vòng tròn nướng đặc biệt, điều này sẽ giúp cupcake giữ được vị trí mong muốn và giữ nguyên hình dạng.
• Khi mua phô mai tiểu cho bánh, chọn phô mai béo, chú ý đến độ tươi của nó, điều quan trọng là sản phẩm không có tính axit.
• Khi chuẩn bị sản phẩm, bạn có thể sử dụng kem chua, cả dầu và không nhờn.
• Sử dụng bột mì chất lượng cao nhất, điều này sẽ góp phần vào hương vị tuyệt vời và sự xuất hiện của một loại bánh kẹo tinh tế như vậy.
• Nếu bạn không có món nướng cupcake, bạn có thể sử dụng bất kỳ hình thức nào khác, chỉ có điều đó sẽ là một chiếc bánh cupcake giả.

Công thức video

Từ video bạn sẽ nhận được thông tin rất chi tiết, giá cả phải chăng về lượng nguyên liệu được sử dụng, bạn sẽ thấy quá trình chuẩn bị bột cho bánh và nướng bánh.

Công thức cupcake khác