Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bàn ủi điện, máy trộn hoặc máy đánh trứng, thùng chứa sâu, cân bếp.
Các thành phần
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Đường cát | 3 muỗng canh. tôi |
| Muối thông thường | ¼ thìa |
| Phô mai của bất kỳ nội dung chất béo | 180 g |
| Bột mì | 3 muỗng canh. tôi |
| Bột nở | ½ thìa |
| Dầu thực vật tinh chế | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đánh trong một thùng chứa sâu 3 quả trứng, ba muỗng đường và muỗng cà phê muối ăn. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy trộn hoặc bằng tay, cẩn thận đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Tuy nhiên, nó là máy trộn sẽ đối phó tốt nhất với nhiệm vụ này. Trộn khối lượng bằng máy trộn cho đến khi trắng (3-4 phút). Nó sẽ trở nên thoáng và đủ dày.
- Nếu bạn có kế hoạch sử dụng phô mai tự làm, trước tiên bạn phải cho nó qua một cái rây hoặc đánh trong máy xay. Điều này là cần thiết để khi nhào bột, sữa đông không tạo thành hạt và cục. Khi máy xay được bật, chúng tôi bắt đầu cho 180 gram phô mai, ba muỗng bột, muỗng cà phê bột nở và một muỗng dầu thực vật tinh chế vào hộp đựng. Đánh bại tất cả các thành phần với nhau trong vài phút. Bột nên hóa ra một ít chất lỏng, có độ đặc đồng nhất.
- Khi bột đã sẵn sàng, làm nóng bàn ủi và bôi mỡ bề mặt bằng dầu thực vật.
- Đổ khối lượng thu được vào khuôn, đậy nắp và để nướng ở nhiệt độ tối đa. Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước của wafer và kiểu dáng của thiết bị, cũng như các đặc tính mong muốn của thành phẩm. Nếu bạn muốn bánh quế giòn, giữ chúng trong khoảng 5 phút. Nếu bạn thích tinh tế và mềm mại - nướng không quá 4 phút.
- Chúng tôi nướng tất cả các bột. Từ số lượng nguyên liệu này, bạn nhận được 4 bánh quế lớn. Đặt chúng trong một món ăn và trang trí cho hương vị.
Công thức video
Video này cho thấy quá trình tạo bánh quế sữa đông. Nhìn vào nó, bạn sẽ thấy thật dễ dàng để nấu một món ăn như vậy bằng cách sử dụng bàn ủi điện đặc biệt.
Cách để bổ sung và trang trí
Công thức đơn giản tương tự cho gạch sữa đông có thể được thay đổi và bổ sung các thành phần khác nhau để mỗi ngày cho bữa sáng bạn sẽ nhận được nhiều món tráng miệng hơn. Hãy xem xét những cách thành công nhất để bổ sung cho món ăn này.
- Trong khi nhào bột bằng máy trộn, thêm một muỗng cà phê bột ca cao vào đó và tiếp tục khuấy cho đến khi toàn bộ khối có màu sô cô la nhẹ. Nhờ phương pháp đơn giản này, bạn sẽ có được bánh quế sô cô la. Nó sẽ thích hợp để trang trí bánh ngọt như vậy với sô cô la đen nghiền.
- Thay vì ba quả trứng, thêm hai + nửa quả chuối chín. Trước đó, trái cây nên được nghiền và thêm vào trong quá trình trộn vào bát trộn. Vì vậy, bánh quế sẽ trở nên đậm đặc hơn một chút, nhưng chúng sẽ thu được hương vị tinh tế và mùi thơm của chuối.
- Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy hương vị của bánh quế được tiết lộ khác nhau như thế nào nếu bạn thêm 50 g hạt anh túc vào bột. Phương pháp này có thể được kết hợp với việc bổ sung chuối và ca cao.
Bạn đọc thân mến, bây giờ bạn có thể nướng bánh quế ngon mỗi ngày. Viết trong các ý kiến lựa chọn của bạn để bổ sung và phục vụ các loại bánh ngọt như vậy.