Bánh nướng từ bột phô mai - 3 công thức đơn giản cho người mới bắt đầu nấu ăn!

Trong kho vũ khí của mỗi nữ tiếp viên nên có một vài công thức thử nghiệm nhanh. Rốt cuộc, nếu gia đình bạn thích bánh ngọt, bạn có thể cần phải làm một cái gì đó ngon bất cứ ngày nào. Để làm điều này, bạn có thể dự trữ các tùy chọn để làm bột cho bánh nướng mà không cần men. Không giống như khối lượng men, phải mất khoảng một giờ để làm việc với cái này. Và bạn có thể nấu từ nó theo nghĩa đen ngay sau khi nhào.

Các loại phổ biến của bột không men

Thật khó để phân biệt các công thức hiện có cho bột bánh ngọt theo loại, vì thay đổi theo nghĩa đen một cặp nguyên liệu thay đổi hoàn toàn hương vị của nó. Nhưng nói chung, khi có kế hoạch nướng, cần xem xét những điều sau đây.

• Nếu bạn định nấu bánh ngọt, hãy sử dụng công thức làm bánh ngọt trên kem chua. Nó trở nên nhẹ nhàng và nhẹ nhàng, và hoàn toàn "cảm thấy" sau khi nướng trong lò.
• Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bánh ngọt tươi, hãy chuẩn bị bột cho bánh kefir. Đó là lý tưởng kết hợp với thịt, trám gan, một quả trứng với rau xanh, khoai tây. Trong quá trình nấu bánh nướng có được sắc nét. Và kiểu nhào này là lý tưởng cho các món chiên. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị bột cho bánh chiên kefir từ tối thiểu các thành phần chắc chắn có trong tủ lạnh.
• Nếu bạn đang làm một món ăn kiêng, và cũng muốn điều trị cho trẻ em, hãy sử dụng bột cho bánh phô mai. Chúng tôi sẽ nói về nó chi tiết hơn.

Bí mật của bột sữa đông

• Để nấu ăn, sử dụng phô mai tươi không axit, vì độ chua sẽ vẫn còn trong thử nghiệm.
• Khối mềm, dính vào tay. Để thuận tiện khi làm việc với nó, hãy lau bụi bề mặt cắt bằng bột và bạn có thể bôi trơn tay bằng dầu thực vật.
• Khối lăn ra khá phức tạp, nó vỡ và dính vào chốt lăn. Nhưng điều này cũng có một lợi thế: để điêu khắc bánh nướng không cần nhiều nỗ lực. Nó là đủ để chia toàn bộ khối lượng thành nhiều phần giống hệt nhau và nhào nặn chúng bằng tay thành bánh hình bầu dục. Để hiểu làm thế nào để điêu khắc những chiếc bánh đẹp, sẽ cần một chút luyện tập. Nhanh hơn những người khác, hình dạng tròn và hình bầu dục thông thường thu được.
• Khi chọn một chất làm ngọt, ví dụ, berry, đường nên được thêm vào nó, và không cho bột. Và nếu đó là quả mọng hoặc trái cây tươi có thể cho nước ép, thì nên rắc chúng với tinh bột trước khi nấu.
• Trước khi gửi đến lò nướng, patties cần phải được bôi mỡ bằng lòng đỏ trứngsau đó một lớp vỏ ngon miệng hình thành trên chúng. Bạn cũng có thể chiên chúng, và làm nó ngay sau khi điêu khắc.
• Nhiệt độ nướng của món ăn là 180-200 °, thời gian trung bình là 30-40 phút. Ưu điểm của việc nấu nướng trong lò là đặc tính của bột sữa đông tăng lên trong quá trình nướng, và sau khi làm lạnh để duy trì các hình thức tuyệt vời.

3 công thức bánh ngọt phô mai

Chúng tôi cung cấp cho bạn 3 công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng sẽ giúp bạn dễ dàng làm chủ một chút bột ngọt, nhưng rất ngon cho bánh nướng.

Công thức phô mai

Bạn sẽ cần:

• phô mai tiểu không axit - 200 g;
• đường - một muỗng canh;
• trứng - 2 chiếc.;
• soda - nửa muỗng cà phê;
• bột - một cốc rưỡi.

Nấu ăn

1. Nghiền phô mai hoặc đánh bằng máy xay sinh tố để làm cho khối mịn.
2. Thêm đường, một chút muối, khuấy đều.
3. Đánh trong trứng, trộn đều, sau đó lần thứ hai và trộn lại.
4. Thêm soda và sau đó rây bột vào khối lượng. Đổ dần dần, trộn khối lượng.
5. Khi đạt đến một sự nhất quán mềm, nhưng không lỏng, khối lượng đã sẵn sàng cho công việc.

Bánh chiên ngon sẽ ra khỏi một thử nghiệm như vậy. Chiên chúng trong dầu nóng trên lửa vừa ở cả hai mặt.

Cottage Cheese và Bơ Recipe

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 200 g;
• bơ mềm - 100 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• bột mì - 2 chén;
• soda - 2/3 muỗng cà phê;
• đường - nửa ly;
• muối - nửa muỗng cà phê.

Nấu ăn

1. Rây bột mì, trộn với soda và muối.
2. Trong một bát khác, đánh bơ và đường, thêm trứng, trộn.
3. Đổ khối lượng vào một bát bột, nhào bột.
4. Bạn có thể làm việc với anh ta ngay lập tức.

Công thức này là tốt cho món tráng miệng nhẹ nướng trong lò. Bánh ngọt, bất kỳ bánh berry, bánh quy và thậm chí bánh quy gừng sẽ tốt với nó. Sau khi chuẩn bị, tính nhất quán của cơ sở sẽ tinh tế và tinh tế.

Phô mai và công thức bơ thực vật

Bạn sẽ cần:

• phô mai ít béo - 200 g;
• kem bơ thực vật - 200 g;
• bột mì - 2 ly;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• muối - một nhúm;
• 1 lòng đỏ trứng.

Nấu ăn

1. Bơ thực vật đông lạnh, nướng trên một vắt thô.
2. Rây bột mì, thêm bột nở và muối vào nó.
3. Trộn bơ thực vật với phô mai, thêm bột mì.
4. Khối lượng nhào nhanh chóng.
5. Đặt bột vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Khi nó nguội, bạn có thể bắt đầu làm bánh.

Một món ăn đã hoàn thành theo công thức này sẽ trở nên mềm và hơi nhiều lớp, trong một thời gian dài nó sẽ vẫn mềm.

Cố gắng làm bánh từ bột sữa đông theo công thức nấu ăn của chúng tôi. Và xem làm thế nào nhanh chóng và dễ dàng bạn có thể làm cho họ!

Công thức nấu ăn bột khác