Bột sữa đông cho pizza với sữa không có men - chỉ vài phút và bột đã sẵn sàng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo lường;
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• râu ria;
• bát sâu;
• cắm;
• giấy giấy da;
• pin lăn;
• vắt thô;
• sở thích;
• một cái chảo rán;
• thớt;
• lò nướng;
• một tấm nướng bánh;
• dao làm bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong một bát sâu, cho khoảng 200 g bột và thêm 1 muỗng cà phê. bột nở. Thành phần lỏng lẻo với một máy đánh trứng.
   
2. Trong một bát sâu riêng biệt, chúng tôi đặt 150 g phô mai, đổ 50 ml sữa và một lượng dầu thực vật tương tự. Cho 1 quả trứng gà vào hỗn hợp sữa đông.
   
3. Trong một bát với phô mai, đặt một nhúm soda và 1/2 muỗng cà phê. muối. Tất cả các sản phẩm được nghiền tốt cho đến khi mịn bằng cách sử dụng một ngã ba. Để hỗn hợp sữa đông, thêm bột chia với bột nở. Sau mỗi lần thêm bột, trộn bột. Đầu tiên, nhào nặn nó bằng một cái nĩa, và khi bột trở nên dày đặc, hãy nhào bằng tay. Bột thành phẩm mềm và hơi dính. Không cần phải nhào trong một thời gian dài, bởi vì sau đó nó sẽ trở nên khó khăn.
   
4. Chúng tôi chuyển bột lên giấy giấy da và rắc nhẹ bột lên trên.
   
5. Chúng tôi lăn bột bằng một cái cán cho đến khi độ dày của nó trở thành 2-3 mm. Các thử nghiệm được yêu cầu để đưa ra một hình tròn. Nhưng nếu bạn có kế hoạch nướng bánh pizza trên một tấm nướng hình vuông hoặc hình chữ nhật, thì bạn có thể cuộn nó thành hình dạng thích hợp.
   
6. Bột bánh pizza đã sẵn sàng. Bạn có thể nướng bánh pizza bằng cách sử dụng toppings khác nhau. Trong công thức này, áp dụng nước sốt đã chuẩn bị trước cho bột sữa đông cuộn. Để chuẩn bị nó trong một bát riêng, trộn 2-3 muỗng canh. tôi mayonnaise và cà chua dán. Nghiền nhuyễn 1-2 tép tỏi và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và mỡ bột.
   
7. Trên một vắt thô, chúng tôi chà 100-120 g phô mai cứng theo sở thích của bạn. Phô mai rắc bột, mỡ với nước sốt. Chúng tôi cắt thành từng miếng nhỏ 100 g nấm champignon, và cắt một củ hành tây thành những khối nhỏ. Nếu nó lớn, thì một nửa hành tây sẽ là đủ. Chiên nấm với hành tây trong chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật. Chúng tôi trải rau xào lên pizza qua phô mai bào. Khoảng 60-70 g ô liu được cắt thành những vòng tròn nhỏ và trải đều trên toàn bộ diện tích của pizza. Xắt nhuyễn 2-3 nhánh thì là tươi và rắc chúng lên pizza.
   
8. Làm nóng lò nướng đến 200 độ, chuyển bánh pizza cùng với giấy giấy da trên một tấm nướng. Đặt để nướng trong 15-20 phút. Bột nên được làm nâu ở các cạnh, và phô mai nên được tan chảy hoàn toàn. Chúng tôi lấy bánh pizza nướng trên bột sữa đông từ lò nướng, chuyển nó vào một món ăn và cắt thành các phần. Bột mềm và mềm, và điền là ngon ngọt. Bạn có thể thử nghiệm với việc làm đầy, làm cho nó không chỉ mặn mà còn ngọt. Bất kỳ thành phần sẽ đi tốt với bột sữa đông.
   

Công thức video

Video cho thấy một công thức đơn giản, được hướng dẫn mà bạn có thể độc lập nhào bột phô mai ngon cho pizza. Toàn bộ quá trình nấu ăn được trình bày chi tiết, trong khi có một ví dụ về bánh pizza. Bột đang chuẩn bị đủ nhanh, với một vài thành phần được liệt kê trong video.

Công thức Pizza Dough khác