Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng bếp;
- khay nướng;
- chiến thuật;
- thìa silicone;
- rây để rây;
- cân bếp;
- Cái bát sâu;
- một con dao;
- giấy giấy da;
- tấm sâu;
- một ly;
- một cái muỗng;
- cán pin cho bột;
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Tiêu đề | Số lượng |
| bột mì | 260 g |
| trứng gà | 1 chiếc |
| đường | 80 g |
| bột nở | 8 g |
| đường vani | 1 gói |
| cam | 1 chiếc |
| phô mai | 160 g |
| dầu thực vật | 80 ml |
| muối | một nhúm |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu và nhào bột
- Cho phô mai (160 g), đường (80 g) vào một cái bát sâu, một nhúm muối, đổ một túi đường vani. Nhào phô mai bằng thìa và trộn tất cả mọi thứ.
- Thêm một quả trứng gà và khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
- Không dừng trộn, đổ từ từ dầu thực vật (80 ml).
- Rây bột mì (260 g) vào khối lượng thu được, thêm bột nở của bột (8 g). Nhào tất cả mọi thứ với một thìa silicone.
- Nhào một cục bột dày bằng tay cho đến khi mịn, đồng nhất. Bột nhào tốt không nên dính vào tay của bạn.
- Đậy bột thành phẩm bằng khăn ăn và để yên trong 25-30 phút để phồng gluten của bột.
- Rửa một quả cam lớn, gọt vỏ, cắt thành khối lớn và đặt vào đĩa.
Đúc
- Trước hết: bật lò nướng để làm nóng đến 180 ° C, phủ tấm nướng bánh bằng một tờ giấy da. Tung ra bột đã hoàn thành với một cán pin thành một lớp dày 3-4 mm, cắt ra các vòng tròn với một ly bột. Đồng đều, quan sát các khoảng trống, đặt chúng trên giấy da.
- Tung ra ngay cả Flagella từ phần còn lại của bột và đặt một vành trên mỗi vòng tròn.
- Ở giữa mỗi phôi, phân bố đều các khối màu cam.
Nướng
- Đặt khay nướng với bánh quy vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng ở 180 ° C trong 25-30 phút cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp mắt hình thành.
- Làm nguội các sản phẩm nướng thành phẩm, rắc đường bột và đặt trên một đĩa lớn.
Nộp và đăng ký
- Những bánh quy phô mai với cam là hoàn hảo cho cà phê và khá thỏa mãn cho bữa sáng.
- Đối với một bàn lễ hội, bạn có thể trang trí chúng bằng cách rắc vào giữa một miếng sô cô la màu hồng hoặc quả hồ trăn (mút một chút) hoặc chỉ cần nhỏ một vài giọt sô cô la trắng hoặc nâu.
- Trang trí với lá bạc hà tươi hoặc kẹo dẻo.
Công thức video
Đây là một trong những công thức video tốt nhất về cách làm bánh quy phô mai với cam trong một nhà bếp gia đình bình thường, sẽ giúp xem toàn bộ phương pháp trên trong quá trình di chuyển. Thưởng thức xem của bạn.
Bánh quy tự làm luôn tốt, bởi vì bánh ngọt tự làm tốt hơn so với lưu trữ đồ nướng: bạn đặt một chút tâm hồn của bạn vào đó. Nhưng bánh quy phô mai thậm chí còn tốt hơn, tốt cho sức khỏe và ngon hơn, nhưng cũng rất khác thường và thanh lịch qua đêm. Theo công thức này, chúng mềm hơn và đồng thời không béo chút nào. Xin vui lòng những người thân yêu của bạn với phép lạ màu cam này và viết bình luận về những thành tựu và ấn tượng mới của bạn về kết quả.