Cottage phô mai hấp: bí mật và công thức nấu ăn

Một soong phô mai trong một nồi hơi đôi là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn sáng lành mạnh. Hấp nó vì nhiều lý do.

Lưu ý! Học cách làm cho cổ điểnthịt hầm phô mai nó không khó

• Dành cho bé. Ngay cả một đứa trẻ một tuổi cũng có thể nấu một món ăn như vậy. Điều này rất ngon và sẽ không mang lại bất kỳ tác hại nào cho bé, vì không có lớp vỏ chiên và một lượng lớn chất béo.
• Giảm cân. Bôi trơn hình thức bằng dầu thực vật mang thêm calo, điều mà người theo dõi con số khá không phù hợp. Một công thức được lựa chọn chính xác cho món thịt hầm phô mai trong nồi hơi đôi sẽ giúp tăng khối lượng cơ bắp và đốt cháy mô mỡ hiệu quả. Hàm lượng calo trung bình của món thịt hầm phô mai là 166 kcal trên 100 g. Nếu bạn sử dụng các thành phần ít béo và hơi nước, lượng calo có thể là 125-140 kcal mỗi 100 g.
• Bệnh đường tiêu hóa. Đối với những người bị viêm dạ dày, loét, viêm tá tràng, vv, một loại thực phẩm thô, dễ tiêu hóa là cần thiết. Phô mai nghiền nhỏ ở dạng soong giữ lại hầu hết các tính chất hữu ích. Và hấp giúp loại bỏ mỡ thừa.

Hấp phô mai hầm với chuối như trong ảnh

Một món ăn như vậy là phù hợp ngay cả đối với một đứa trẻ từ 1,5 tuổi. Chỉ loại trừ quế và vani, và em bé sẽ rất vui khi thưởng thức một món tráng miệng lành mạnh.

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 200 g;
• kem chua - 1 muỗng canh;
• trứng - 1 miếng;
• semolina - 1 muỗng cà phê;
• đường - 2 muỗng canh;
• chuối - 1 miếng;
• vanillin - một nhúm;
• quế - một phần ba của một muỗng cà phê;
• muối là một nhúm.

Nấu ăn

1. Trong một bát cho một nồi hơi đôi, trộn semolina, đường, phô mai, trứng, kem chua, vanillin và muối.
2. Gọt vỏ và xúc xắc chuối. Trộn với các sản phẩm khác.
3. Làm mịn khối và rắc quế.
4. Đậy nắp nồi hấp và bật hẹn giờ trong 30 phút.
5. Sau khi nấu, nhanh chóng tháo nắp để chất lỏng dư không chảy vào trong hầm và để trong 5 - 7 phút. Sau đó lật thùng chứa và loại bỏ các món ăn đã hoàn thành.

Cottage phô mai với chuối là tốt hơn để ăn nóng. Việc làm mát có thể được làm nóng.

Công thức là món ăn tươi ngon mà không có semolina

Trong công thức này, bánh ngọt được nấu mà không có semolina. Thay vào đó, tinh bột được sử dụng. Tốt nhất là lấy ngô hoặc gạo, vì chúng có chứa các khoáng chất và nguyên tố vi lượng hữu ích. So với tinh bột, semolina không mang lại bất kỳ lợi ích nào cho cơ thể. Hơn nữa, với việc bổ sung tinh bột, nướng là ánh sáng và fluffy, nó không gây gánh nặng cho khối lượng nấu chín. Tuyệt vời cho bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh nướng xốp, bánh kếp. Thịt hầm phô mai trong nồi hơi đôi cũng không ngoại lệ.

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 600 g;
• trứng - 5 miếng;
• tinh bột ngô - 3 muỗng canh;
• đường - 7 muỗng canh;
• kem chua - 2-3 muỗng canh;
• vanillin, muối - một nhúm.

Nấu ăn

1. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ.
2. Thêm đường, muối, tinh bột và kem chua vào lòng đỏ. Đánh đều mọi thứ bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cho đến khi mịn.
3. Đánh bại sóc trong một thùng chứa riêng biệt cho đến khi đỉnh mạnh.
4. Đổ các protein đã đánh bông vào khối sữa đông và trộn nhẹ nhàng từ trên xuống dưới.
5. Đổ khối lượng vào bát của nồi hơi đôi, đậy nắp và nấu trong 30-40 phút.

Bánh sẽ tăng tốt và sẽ có một sự nhất quán tinh tế và mềm mại. Các món ăn cũng có thể được chuẩn bị trong một bồn nước. Kết quả sẽ giống nhau.Một lớp vỏ vàng chỉ thu được khi nướng trong lò.

Phô mai không có trứng

5 bí mật về lượng calo thấp

1. Phô mai ít béo. Điều đơn giản nhất bạn có thể làm cho món thịt hầm chế độ ăn kiêng là chọn phô mai ít béo. Thích hợp không có chất béo hoặc chất béo lên đến 5%.
2. Nấu mà không có semolina và bột. Những sản phẩm này có thể được thay thế bằng tinh bột hoặc hoàn toàn không được sử dụng. Cơ sở của món thịt hầm phô mai sẽ là sữa hoặc kem ít béo.
3. Không có trứng. Thành phần này không được sử dụng trong làm bánh, không chỉ những người muốn giảm cân, mà cả những người theo dõi cholesterol.
4. Sử dụng giấy da hoặc nồi hơi đôi. Bôi trơn dạng bằng dầu - đây là những chất béo bổ sung và theo đó là calo. Do đó, để nướng trong lò, sử dụng giấy da hoặc nấu món ăn cho một cặp vợ chồng. Đặc biệt nếu soong là dành cho bé.
5. Không bao gồm đường. Đường là một lượng calo rỗng, do đó, ngoài hương vị, không có lợi ích từ nó. Thay vì đường, bạn có thể sử dụng chất làm ngọt, fructose, stevia. Hoặc như một lựa chọn, thêm trái cây ngọt (chuối, lê, đào) hoặc trái cây khô vào món thịt hầm. Bạn có thể đổ món ăn đã hoàn thành với mật ong lỏng.

Từng bước công thức

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 200 g;
• đường - 1 muỗng canh;
• kem chua (không dầu mỡ) - 2 muỗng canh;
• lê, chuối hoặc táo (tùy chọn) - 1 miếng;
• semolina - 2 muỗng canh.

Nấu ăn

1. Trộn phô mai, đường, semolina và 1 muỗng kem chua vào đĩa sâu. Đặt sang một bên cho sưng semolina trong vài phút.
2. Từ bất kỳ loại trái cây nào (chuối, táo, lê), xay nhuyễn trong máy xay hoặc trên dụng cụ vắt đặc biệt. Trong một quả táo hoặc lê, vắt nước trái cây qua vải hoặc rây.
3. Thêm khoai tây nghiền vào phô mai, trộn.
4. Làm nóng lò nướng đến 190 độ và nấu trong 40 phút. Sau đó loại bỏ khuôn và bôi mỡ lớp trên cùng với kem chua còn lại. Đặt vào lò nướng thêm 20 phút nữa.

Các món ăn sẽ bật ra với một lớp vỏ vàng thơm. Ngoài ra, món thịt hầm chế độ ăn kiêng có thể được nấu trong một nồi hơi đôi. Sau đó, theo công thức, bạn sẽ chỉ cần 1 muỗng kem chua. Đổ hỗn hợp sữa đông vào bát hấp, đậy nắp và đặt hẹn giờ trong 45 phút. Xác định sự sẵn sàng với một con dao hoặc nĩa.

Phô mai phô mai và bánh ngọt dứa

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 400 g;
• trứng - 4 miếng;
• kem chua - 2 muỗng canh;
• đường - 6 muỗng canh;
• dứa đóng hộp - 3 lát;
• bơ - 10 g.

Nấu ăn

1. Chia trứng thành lòng đỏ và sóc. Đánh con sóc thành bọt. Thêm đường (2 muỗng canh) và đánh ở công suất tối đa cho đến khi đạt đỉnh.
2. Đánh bằng máy trộn khối sữa đông: phô mai, lòng đỏ, 4 muỗng đường.
3. Nhẹ nhàng trộn lòng trắng với bột sữa đông.
4. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào một thùng chứa hấp. Đặt những lát dứa thái hạt lựu lên trên
5. Thịt hầm phô mai trong nồi hơi đôi được nấu trong 50 phút.

Theo cách tương tự, một món ăn được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm. Đặt chế độ Nướng Nướng trong 40 phút. Sau khi làm mát, loại bỏ các soong bằng cách sử dụng một thùng hấp.

Theo nhiều người, một món thịt hầm phô mai cho một cặp vợ chồng là tươi và vô vị. Nhưng vì vậy, hãy nghĩ rằng những người chuẩn bị nó không chính xác. Trong thực tế, một soong có thể được làm cho ngọt, thoáng, nhất quán, thêm các loại hạt, trái cây hoặc trái cây khô vào nó. Món ăn tốt cho sức khỏe này sẽ hấp dẫn mọi người, đặc biệt là bà bầu, cho con bú và trẻ nhỏ.

Công thức nấu ăn soong khác