Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu chậm;
- máy xay sinh tố
- một máy trộn;
- scapula;
- một cái bát;
- bàn chải silicon.
Các thành phần
- Phô mai 9% - 600 g
- Semolina - 60 g
- Đường - 60 g
- Trứng gà chọn - 1 chiếc.
- Bơ - 30 g
- Kem chua - 30 g
- Vanillin - 1 g
- Bánh mì vụn - 30 g
- Nước sôi - 50 g
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để nó mềm ra. Đổ semolina vào một cái bát và đổ nước sôi, trộn.
- Chúng tôi rải phô mai trong bát của máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Thêm lòng đỏ gà và đường vào sữa đông.
- Nghiền mọi thứ bằng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Nếu không có cái này hay cái kia, bạn có thể sử dụng máy xay thịt. Kết quả nên là một khối nhão.
- Thêm bơ làm mềm vào khối sữa đông giống như bột nhão.
- Thêm semolina ủ.
- Trộn tất cả các thành phần với máy xay chìm thành một khối đồng nhất. Cần kiểm tra rằng không có cục u từ semolina.
- Đánh bại protein còn lại bằng máy trộn ở tốc độ thấp trong 1 phút. Nhẹ nhàng trộn protein đã đánh từ dưới lên vào bột. Điều này sẽ thêm sự thoáng mát cho món thịt hầm của chúng tôi.
- Đáy và các cạnh của bát nhiều lớp được bôi mỡ bằng bơ. Rắc bát với vụn bánh mì. Bạn cũng có thể sử dụng semolina.
- Chúng tôi rải bột sữa đông trong một cái bát và phân phối đều.
- Rải kem chua lên trên bột và phân phối bằng thìa hoặc bàn chải silicon.
- Đóng nắp của bộ đa hướng. Chúng tôi bật chế độ "Multipovar", đặt 125 độ, 1 giờ. Nhấn nút "Bắt đầu".
- Sau đó, tắt lửa và để món thịt hầm của chúng tôi trong 15-20 phút, để nó trở nên đậm đặc hơn.
- Chúng tôi lấy ra soong bằng cách sử dụng một giỏ nồi hơi đôi.
- Cắt thành các phần, đặt trên đĩa và phục vụ. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Thịt hầm phô mai trong nồi nấu chậm có thể được chế biến theo những cách khác:
- Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô. Đối với 600 g sẽ mất 75 g.
- Một số tiếp viên thêm một ít tinh bột vào bột sữa đông.
- Bạn có thể thêm muối cho tương phản thực phẩm.
- Có thể được nấu mà không có kem chua và bơ.
- Đôi khi một ít bột được thêm vào.
- Để làm cho món thịt hầm tráng lệ hơn, bạn cần thêm baking soda hoặc bột nở.
- Một số bà nội trợ thay vì kem chua thêm một ít kem hoặc sữa tươi.
- Tùy chọn, bạn có thể thêm vỏ chanh, quả mơ khô.
- Quế cũng được thêm từ gia vị nếu muốn.
- Có một công thức với việc bổ sung bột ca cao.
Bạn có thể nấu món thịt hầm bằng cách thêm các thành phần và gia vị khác nhau theo sở thích của bạn.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video để làm một món thịt hầm phô mai tuyệt vời trong một nồi nấu chậm. Bạn sẽ thấy tất cả các giai đoạn nấu ăn và sẽ có thể đánh giá cao sự xuất hiện của món ăn đã hoàn thành.
Bạn đọc thân mến, bạn đang nấu phô mai trong nồi nấu chậm? Chúng tôi đề nghị sử dụng công thức từng bước từ bài viết này và chuẩn bị một món thịt hầm rất mềm. Những gì bạn muốn thêm hoặc loại bỏ khỏi các thành phần? Viết các lựa chọn nấu ăn, đánh giá và bình luận của bạn.