Bí quyết cho món phô mai hầm và bánh táo trong lò nướng và multiquark

Thịt hầm phô mai với táo trong lò là sự kết hợp cổ điển của táo và các sản phẩm từ sữa. Món ăn từ táo và phô mai rất mềm, ngon ngọt và tốt cho sức khỏe? Phần lớn là do trái cây, là nguồn cung cấp sắt, vitamin C, folic, boric, tartaric, axit citric, chất chống oxy hóa, carotene, pectin. Bảo vệ cơ thể bằng các chất hữu ích, chúng tăng cường mạch máu, bảo vệ chống nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và xơ vữa động mạch, bình thường hóa hoạt động của thận và hệ thần kinh. Táo được coi là một sản phẩm độc đáo do khả năng của pectin, sưng, làm sạch đường tiêu hóa khỏi độc tố và được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống để giảm cân.

Calorie curd-apple soong với sản phẩm sữa ít béo? 106 kcal / 100 g. Nếu bạn sử dụng kefir và kem chua ít béo trong một món ăn, và đường được thay thế bằng fructose, công thức cho món thịt hầm phô mai với táo trong lò nướng có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng lành mạnh và ăn kiêng. Các chuyên gia tin rằng: 1 quả táo thay cho bữa tối góp phần giảm tới 3 kg cân nặng mỗi tháng mà không cần ăn kiêng và tập thể dục. Công thức từng bước của chúng tôi sẽ giúp bạn tiết lộ những điều phức tạp khi nấu món ngon lành mạnh này và tự nướng phô mai sữa đông.

Cách chọn táo

• Kiểm tra cẩn thận thai nhi. Không nên có những chấm hoặc đốm nâu trên quả táo, cho thấy quá trình phân rã đã bắt đầu. Bề mặt bóng của một quả giống như một hình nộm? nó là một màng sáp được phủ để bảo quản tốt hơn. Ăn trái cây như vậy chỉ sau khi điều trị kỹ lưỡng bằng nước xà phòng.
• Cảm nhận bề mặt. Một quả táo cứng nói lên sự tươi mát của nó, quá mềm - của bột nhão, có thể ở bên trong cũ hoặc hư hỏng.
• Ngửi mùi trái cây. Một quả táo tươi hầu như không có mùi, trong khi một mùi trái cây rõ rệt cho thấy có thể thối trái cây dưới da.
• Mua trái cây trong nước. Những sản phẩm nhập khẩu luôn xé toạc chưa chín để chúng được lưu trữ tốt và không bị hư hỏng trên đường đi. Điều này cho thấy rằng có ít vitamin trong chúng hơn trong các loại trái cây làm vườn của Nga.

Phô mai và táo hầm trong lò với semolina

Công thức cho món phô mai hầm với táo trong lò là một món ăn ngon miệng hóa ra rất mềm và ngon ngọt. Trước khi nấu, trái cây phải được rửa sạch, gọt vỏ và rỗ. Nếu lấy táo xanh chua, có thể thêm đường nếu đỏ ngọt? cắt lại.

Bạn sẽ cần:

• đường - 2/3 cốc;
• phô mai - 1 kg;
• trứng - 3 chiếc.;
• kem - 100 g;
• semolina - 4 muỗng canh. l.;
• soda, muối - một nhúm;
• táo - 3 chiếc.

Nấu ăn

1. Đổ semolina với kem. Để khối lượng phồng lên, để nó trong 20 phút ở một nơi ấm áp.
2. Trộn phô mai với lòng đỏ, đường, soda và semolina sưng.
3. Đánh bại các protein bằng một nhúm muối cho đến khi đạt đỉnh.
4. Đặt protein với số lượng lớn.
5. Đặt táo ở dạng mỡ. Đổ táo lên hỗn hợp và nấu trong 40 phút ở 180 ° C.

Để nấu món thịt hầm với táo trong nồi nấu chậm, hãy nấu món ăn bằng chế độ Nướng Nướng trong 60 phút. Nếu thay vì một món thịt hầm bạn cần lấy một chiếc bánh táo, hãy bày ra hỗn hợp một lúc: một lớp phô mai, một lớp táo và hơn thế nữa. Trong lò nướng, quế, cam hoặc vỏ chanh, và vani sẽ cải thiện hương vị của bánh và phô mai và thịt hầm táo trong lò nướng.

Bí quyết nấu ăn chậm

Với nho khô

Thịt hầm phô mai với táo trong nồi nấu chậm được nướng đều, không có lớp giữa ẩm và đáy bị cháy. Phô mai nghiền, cố gắng để thoát khỏi các cục dày đặc. Để làm cho món ăn chế độ ăn kiêng, hãy ăn phô mai ít béo, và thay thế một số đường thông thường bằng màu nâu (nó lành mạnh hơn và ít ngọt hơn).

Bạn sẽ cần:

• semolina - 5 muỗng canh. l.;
• táo - 4 chiếc.;
• phô mai - 700 g;
• bơ - một lát;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 1 chiếc.;
• nho khô - 30 g;
• đường - 5 muỗng canh. tôi

Nấu ăn

1. Chà phô mai qua một cái rây cho mềm.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt, sau đó thêm 3 muỗng canh. tôi đường và đánh cho đến khi lộng lẫy.
3. Nướng táo trên một vắt mịn.
4. Trong phô mai, nhập 4 muỗng canh. tôi semolina, nho khô, đường còn lại, muối, táo. Xáo trộn.
5. Trong khối kết quả, nhập trứng đánh. Xáo trộn.
6. Thêm quế vào bột.
7. Bôi trơn thùng chứa và rắc semolina còn lại. Sau khi đổ bột vào bát, nấu món ăn ở chế độ Multipovar trong 60 phút ở 120 ° C.

Một soong phô mai và táo trong một nồi nấu chậm rất mềm và nhẹ. Nếu bạn muốn làm cho kết cấu dày đặc hơn, thêm nhiều trứng vào món ăn, thoáng mát? thêm semolina. Sau khi hoàn thành chế độ, hãy để món ăn nguội trong một phần tư giờ để khi phục vụ nó không bị vỡ thành từng miếng. Nếu không có thời gian chờ đợi, hãy đặt bát vào thùng chứa nước lạnh trong một phần tư giờ.

Với các loại hạt và trái cây khô

Phô mai và táo hầm trong nồi nấu chậm là một món ăn sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Ngoài nho khô và táo, như một chất độn trong món ăn, bạn có thể sử dụng quả mơ khô, quả chà là khô, quả anh đào, dâu tây, v.v ... Lượng kefir trong công thức phụ thuộc vào độ ẩm của phô mai, nhưng tốt hơn là để hỗn hợp hơi khô hơn. Để chuẩn bị món thịt hầm phô mai hấp với táo và nho khô, hãy đổ nước vào bát, cho hỗn hợp vào hộp đựng hơi và nấu trong chương trình Nấu Steam Steam trong 60 phút.

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 400 g;
• semolina - 3 muỗng canh. l.;
• kefir - 150 ml;
• đường - 3 muỗng canh. l.;
• nho khô, hạt băm nhỏ;
• táo - 2 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.

Nấu ăn

1. Đổ đầy semolina bằng kefir, để hỗn hợp ủ trong 20 phút.
2. Trộn trứng với đường.
3. Trộn kỹ phô mai, táo, trứng và semolina sưng. Thêm hạt và nho khô, trộn lại.
4. Nấu trong một cái bát nhiều dầu mỡ với chế độ trong chế độ ăn của Baking Baking hay hoặc Cupcake Cupcake trong 80 phút.

Ưu điểm của phương pháp này là một soong táo trong nồi nấu chậm có thể được nấu theo thời gian trễ, đặt trước thức ăn trong bát. Nếu, do hậu quả của sự hư hỏng hoặc hư hỏng của lớp phủ, món ăn bị tụt lại phía sau bát nhiều lớp, hãy phủ nó bằng giấy nấu.

Bánh táo

Công thức cho bánh phô mai với táo là tốt để chuẩn bị một món ăn lễ hội đẹp và ngon. Khi trộn đế cho bột, bơ thực vật nên ấm và trứng chỉ nên từ tủ lạnh. Để chuẩn bị một công thức cho bánh táo cho bệnh nhân tiểu đường, nên thêm sorbitol vào món ăn thay vì đường.

Bạn sẽ cần:

• dầu thực vật - 1 muỗng cà phê;
• bơ thực vật - 120 g;
• đường - 1,5 ly;
• bột nở - gói;
• bột mì - 2 ly;
• dầu thực vật - 1 muỗng cà phê;
• kem chua - 100 g;
• phô mai - 200 g;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• táo - 3 chiếc.

Nấu ăn

1. Trộn bột rây bằng tay và một nửa ly đường, bột nở và bơ thực vật cho đến khi thu được vụn bánh.
2. Đánh trứng, kem chua, đường còn lại và sữa đông cho đến khi mịn. Thêm quế, trái cây thái hạt lựu và trộn.
3. Đặt hầu hết các mẩu vụn vào món nướng mỡ.
4. Trên cùng của các mảnh vụn đặt ra điền, trên đầu trang của phần còn lại - phần còn lại của vụn.
5. Nấu trong lò ở 170 ° C trong 45 phút.

Nếu lò nướng có chức năng Nhiệt hàng đầu, hãy đặt nó một phần tư giờ trước khi kết thúc - vì vậy lớp vỏ trên cùng của món ăn sẽ khô và trở nên giòn. Nhồi táo cũng có thể được nghiền, làm cho bánh mềm hơn. Và để làm cho món ăn trở nên dễ dàng hơn cho dạ dày, hãy thay thế bột mì bằng bột yến mạch.

Soong với phô mai và táo là một món ăn lành mạnh và độc đáo, luôn luôn ngon và ngon, chỉ cần sử dụng lời khuyên đơn giản của các đầu bếp giàu kinh nghiệm. Bon thèm ăn!

Công thức nấu ăn soong khác