Thịt hầm phô mai trong trường mẫu giáo cách nấu công thức đơn giản nhất tại nhà, nướng từng bước

Cottage phô mai soong với dâu tây là một món nướng vitamin phổ biến. Anh ấy rất thích trẻ con. Cũng như một món thịt hầm, khách có thể thưởng thức một chiếc bàn ngọt ngào. Các món ăn có thể được bao gồm trong danh mục thực phẩm ăn kiêng, nếu bạn thêm một lượng đường vừa phải.

Lò nướng phô mai thịt hầm với dâu tây

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 300 g;
• trứng - 3 miếng;
• semolina - 3 muỗng canh;
• đường - 3 muỗng canh;
• bột nở - 1 muỗng canh;
• đường vani - 1 muỗng cà phê;
• dâu tây (tươi hoặc đông lạnh) - 150 g;
• muối là một nhúm.

Nấu ăn

1. Trước khi nấu, làm nóng lò trước.
2. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Thêm phô mai vào lòng đỏ và chà xát 2 thành phần này tốt. Đối với phô mai khô, bạn nên lấy 3 quả trứng, cho ẩm và nhiều dầu hơn - hai là đủ.
3. Kết hợp semolina, đường, đường vani và bột nở trong một bát riêng. Thêm hỗn hợp khô vào sữa đông. Trộn tất cả mọi thứ.
4. Muối một chút và đánh trong bọt tươi tốt. Đánh không quá 2-3 phút.
5. Trộn các protein theo chiều ngang với khối sữa đông để chúng vẫn tươi tốt.
6. Đậy khuôn bằng giấy da hoặc dầu.
7. Đặt một nửa bột trong một món nướng. Trải đều dâu tây trong lớp tiếp theo. Và trải phần còn lại của bột lên trên.
8. Cắt dâu làm đôi và trang trí trên cùng của chiếc bánh và đặt vào lò nướng.
9. Thời gian nấu 35-40 phút. Chế độ nhiệt độ là 180-200 độ.

Công thức nấu ăn chậm

Một công thức đơn giản khác cho món thịt hầm phô mai với dâu tây, được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm. Trong cấu trúc, nó là nhẹ nhàng và thoáng mát.

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 500 g;
• trứng - 5 miếng;
• đường - 60 g;
• bột - 60 g;
• bơ - 20 g;
• dâu tây (tươi hoặc đông lạnh) - 300 g;
• muối là một nhúm.

Nấu ăn

1. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Những con sóc với một nhúm muối, đánh trong bọt ổn định.
2. Trong một bát riêng, trộn phô mai, lòng đỏ, đường và bột mì. Khuấy cho đến khi mịn.
3. Nhẹ nhàng trộn các protein với sữa đông, mà không vi phạm tính nhất quán của chúng.
4. Nghiền dâu tây bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cho đến khi sinh tố. Nếu bạn lấy quả đông lạnh, thì ban đầu hãy để chúng tan. Sau đó để ráo nước và chỉ sau đó đánh thành khối.
5. Mỡ một bát multooker với bơ.
6. Đặt ra một nửa mousse sữa đông. Trải đều sinh tố dâu tây. Và đổ khối lượng còn lại từ sữa đông.
7. Đặt chế độ nướng. Thời gian nấu - 45 phút.

Bánh phô mai Cottage với thạch dâu tây mà không cần nướng

Bạn sẽ cần:

• bánh quy bột yến mạch - 300 g;
• bơ - 100 g;
• phô mai - 400 g;
• gelatin - 25 g (đối với phô mai) + 15 g (đối với lớp trên cùng);
• nước ép dâu tây - nửa ly;
• kem chua - 200 ml;
• dâu tây - 200 g;
• đường - 125 g;
• đường vani - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn

1. Nghiền bánh quy với bơ trong máy xay.
2. Che mẫu bằng giấy da. Đặt bánh quy chắc chắn, chà đạp chúng bằng tay của bạn.
3. Trong 15 phút cho vào tủ đông để làm cứng bơ.
4. Gelatin ngâm trước trong nước dâu tây, cho vào bồn nước, hòa tan. Nước trái cây có thể được lấy từ dâu tây tan băng.
5. Kết hợp phô mai, dâu tây, kem chua, đường và vani đường. Nghiền vào sữa đông bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn. Thêm gelatin nguội. Khuấy lại.
6. Đổ 70% mousse kết quả lên trên bánh quy. Tiếp theo, rải 7-10 quả dâu tây. Sau đó phần còn lại của khối sữa đông.
7. Đặt trong tủ đông trong 20 phút.
8. Cho vào bồn nước 15 g gelatin pha loãng trong nước ép dâu tây.
9. Pha loãng thạch với nước (500 ml).
10. Đặt dâu tây xung quanh chu vi của khuôn lên sữa đông, đổ một nửa liều gelatin để dâu không bị nổi trôi.
11. Làm lạnh trong nửa giờ.
12. Lấy nó ra Đổ phần còn lại của thạch và làm lạnh trong 30 phút nữa. Bánh sữa đông mà không cần nướng đã sẵn sàng.

Cheesecake và Strawberry Cheesecake trên Shortbread Cookies

Công thức này cho món thịt hầm phô mai với dâu tây khá khó để chuẩn bị. Nhưng mọi thứ được bù đắp bằng những lợi thế khác: nó được chuẩn bị cho một công ty lớn, được phục vụ tại bàn lễ hội và không thua kém gì các cửa hàng bánh sang trọng, nó có hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài "thanh lịch".

Mẹo nấu ăn

• Đặt các thành phần đã chuẩn bị vào một món ăn, trên đó đặt một hình thức với các mặt có thể tháo rời được đặt. Chiếc nhẫn sẽ giữ bánh cho đến khi nó cứng lại, sau đó các mặt được tháo ra. Đối với điều này, một vòng kim loại có đường kính 28 cm là phù hợp.
• Bánh phô mai Cottage với dâu tây được làm từ phô mai khô, ít béo, tốt nhất là làm tại nhà. Sau đó, chiếc bánh sẽ không tràn ra trên đất liền và sẽ giữ được hình dạng tốt.
• Trong thạch cho bánh, bạn có thể đặt cả mứt vừa mới chuẩn bị và bảo quản.
• Bánh phô mai gừng nên được loại bỏ cẩn thận, đầu tiên rút một con dao dọc theo mép trong của khuôn để giữ cho thạch đều, sau đó tháo vòng kim loại.

Từng bước công thức

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 800 g;
• dâu tây - 500 g;
• bánh quy - 250 g;
• đường hạt - 300 g + 150 g + 2 muỗng canh;
• bơ - 250 g;
• gelatin - 30 g + 2 muỗng cà phê;
• đường vani - 1 muỗng canh;
• kem chua - 300 ml;
• kem (hàm lượng chất béo không dưới 30%) - 400 ml.

Nấu ăn

1. Nghiền bánh quy thành vụn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
2. Thêm đường (2 muỗng canh) và 100 gram bơ vào gan (trước khi tan chảy). Xáo trộn nội dung.
3. Đổ toàn bộ khối lượng lên một món ăn, làm phẳng, chà đạp dưới đáy. Cho vào tủ lạnh để đặt.
4. Cho phô mai vào hai lần qua máy xay thịt hoặc xay trên rây mịn.
5. Đổ gelatin với một ly nước. Để trong 20 phút để thiết lập.
6. Trong một hộp đựng riêng, cho 150 gram bơ mềm, đường vani. Đánh bằng máy xay sinh tố, dần dần thêm 300 g đường.
7. Trong quá trình đánh bông, đổ phô mai trong ba lần và thêm kem chua. Đánh cho đến khi mịn và mịn.
8. Đặt gelatin sưng lên trên lửa nhỏ và đun nóng (không đun sôi), khuấy liên tục. Sau đó lấy ngay ra khỏi bếp để nguội.
9. Whip kem trong một bọt tươi tốt, thêm vào khối sữa đông. Và trộn nhẹ nhàng.
10. Khi gelatin ở nhiệt độ phòng, thêm nó vào khối lượng.
11. Lấy một đĩa bánh quy từ tủ lạnh. Đổ mousse sữa đông vào nó, làm mịn nó ra. Và làm lạnh trong 4 giờ.
12. Làm thạch dâu tây: cắt quả mọng thành miếng, đặt vào nồi, thêm 150 gram đường. Khuấy mọi lúc, đun sôi. Nấu trong khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt để làm mát.
13. 2 muỗng cà phê gelatin đổ 3 muỗng canh nước, trộn. Sau khi sưng, đưa đến nhiệt độ 60 độ. Đổ thạch đã hoàn thành vào mứt dâu. Mát đến 30 độ.
14. Lấy đĩa phô mai ra khỏi tủ lạnh và đổ lên khối dâu tây. Làm lạnh trong 2 giờ để thiết lập.

Nếu bạn đã ăn đầy dâu tây hoặc đã đủ đông lạnh - một loại phô mai với dâu tây, trong đó hàm lượng calo là tối thiểu, sẽ là một tìm kiếm tốt.Nhiều công thức vitamin từ phô mai và quả mọng có thể được sử dụng cho một bàn lễ hội hoặc chỉ là một điều trị lành mạnh cho trẻ em và người lớn. Thịt hầm phô mai với dâu tây có thể được nướng trong lò, trong nồi nấu chậm. Bánh phô mai và bánh được nấu ngay cả khi không nướng - một cấu trúc thạch dựa trên bánh yến mạch hoặc bánh quy. Do đó, kết hợp ngon và lành mạnh là rất đơn giản.

Công thức nấu ăn soong khác