Chúng ta đều biết rằng phô mai que cần được ăn thường xuyên, và đặc biệt là cho trẻ em. Để bé có thể ăn phô mai với niềm vui, tốt nhất là nấu nó trong một cái hầm: nó vừa ngon, tốt cho sức khỏe vừa dễ nấu. Lựa chọn lý tưởng là món thịt hầm phô mai được mọi người yêu thích như trong trường mẫu giáo trong máy đa năng.
Nhưng mỗi đứa trẻ, như người lớn, cần sự đa dạng. Làm thế nào để chuẩn bị một món ăn để trẻ ăn với niềm vui mỗi ngày?
Subtleties nấu ăn và biến thể của phục vụ
- Nấu trong khuôn silicon. Lấy số liệu của trẻ em cho món ăn, đặt một chiếc bánh ba lớp được nấu với các hình dạng khác nhau có đường kính.
- Trang trí. Làm cho món thịt hầm thành phẩm thật đẹp. Bạn có thể vẽ hoa văn bằng men, làm hoa từ kem protein, đặt "khuôn mặt" từ những miếng trái cây. Trong một từ, thể hiện trí tưởng tượng của bạn.
- Thay đổi thành phần của các thành phần. Đường có thể được thay thế bằng sữa đặc, kem chua hoặc sữa bằng trái cây hoặc sữa chua berry, một phần của semolina có thể được loại bỏ và có thể thêm cùng một lượng ngô ngọt. Đối với màu sắc, đặt bột ca cao trong bột. Nhiều loại trái cây và quả mọng sẽ là một cách tốt để ứng biến.
Thịt hầm trứng cho trẻ từ 1 tuổi
Thường thì trẻ em ở độ tuổi này rất khó ăn sữa đông ở dạng tinh khiết nhất. Do đó, một công thức như vậy cho món thịt hầm của trẻ em trong nồi nấu chậm sẽ ngon hơn nhiều đối với em bé một tuổi (như trong ảnh). Phô mai Cottage trong quá trình xử lý nhiệt bảo tồn tất cả các chất hữu ích mà một sinh vật đang phát triển cần.
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 250 g;
- đường - 1 muỗng canh;
- semolina - 2 muỗng canh với một slide;
- soda - một nhúm;
- muối là một nhúm.
Nấu ăn
- Kết hợp tất cả các thành phần và nhào bột sữa đông.
- Lấy một cái bát bằng sành và bôi nhẹ bằng dầu thực vật.
- Chuyển sữa đông vào nó và làm mịn nó ra, dùng tay ấn nó.
- Cho vào nồi nấu chậm và nấu ở chế độ Nướng Baking trong 40 phút.
- Tháo hộp chứa và để nguội trong vài phút. Sau đó lấy dụng cụ cắt bánh quy và vắt các hình ra khỏi lớp sữa đông. Hoặc trang trí soong theo ý thích của bạn.
Sữa đông
Công thức này dành cho trẻ lớn (từ 2-3 tuổi), cũng như cho các bà mẹ thích bánh ngọt ít calo. Nó cũng có thể được làm từ sữa đông.
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 600 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 200 ml;
- tinh bột (khoai tây, ngô, gạo) - 3 muỗng với một slide;
- đường hoặc bột hạt - 160 g.
Nấu ăn
- Chia trứng thành protein và lòng đỏ. Đánh cho lòng trắng (tốt nhất là ướp lạnh) cho đến khi bọt chắc. Thêm đường hoặc cát đóng băng (80 gram) và đánh cho đến khi kem trắng như tuyết được hình thành. Thêm phô mai, tinh bột, kem chua và 80 gram đường vào lòng đỏ. Khuấy bằng thìa. Sau đó đánh bằng máy xay sinh tố.
- Trong ba cách tiếp cận, thêm kem protein vào sữa đông, trộn từ trên xuống dưới.
- Bôi trơn công suất của multooker bằng bơ. Đổ hỗn hợp sữa đông và bật chế độ Nướng Baking trong 1 giờ. Sau tiếng bíp, không mở nắp trong ít nhất một giờ để làm cho món thịt hầm mạnh hơn. Sau đó mở nắp và để nguội, loại bỏ và cắt thành các phần.
Kết quả là một món thịt hầm phô mai trong một nồi nấu chậm, vì hàm lượng calo của một món ăn trên 100 gram chỉ là 184 kcal. Không có nhiều để nướng. Đây là một lựa chọn món tráng miệng phù hợp để giảm cân.Nếu bạn không tuân thủ chế độ ăn kiêng, thì trên đầu món súp sữa đông bạn có thể đổ mứt, mứt hoặc nước sốt trái cây. Đối với trẻ em, bạn có thể nấu mứt nhiều màu, để trang trí trên cùng của chiếc bánh.
Công thức mẫu giáo
Thường trẻ thích thức ăn được chuẩn bị ở trường mẫu giáo. Trong trường hợp này, đối với các bà mẹ, phao cứu sinh sẽ là một công thức soong như trong một trường mẫu giáo, đang được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm.
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 500 g;
- đường - nửa ly;
- bán nguyệt - 100 g;
- sữa - 50 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 50 g.
Nấu ăn
- Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh để làm mềm.
- Trộn tất cả các sản phẩm trong một bát riêng biệt và để riêng trong 30 phút để phồng semolina.
- Bôi trơn đáy và thành của bát nhiều lớp bằng một miếng dầu và đổ hỗn hợp sữa đông. Vì vậy, bánh ngọt không dính ở dưới cùng và các bức tường có thể được rắc semolina.
- Nấu trong chế độ Nướng Nướng trong 45 phút. Mở nắp, để nguội một chút.
Phô mai và sô cô la soong
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - nửa cốc (100-120 g);
- kem (không dưới 9%) - 50 ml;
- sô cô la - 50 g;
- tinh bột - 2 muỗng canh;
- bơ - để bôi trơn khuôn.
Nấu ăn
- Trộn phô mai, đường và trứng trong máy xay hoặc máy trộn.
- Chia khối lượng thành 2 phần. Đổ vào thùng chứa riêng biệt.
- Làm tan chảy sô cô la trong kem trên nhiệt độ thấp. Nếu không có kem, hãy thay thế chúng bằng sữa và một lát bơ.
- Thêm sô cô la tan chảy và 0,5 muỗng tinh bột vào một phần. Khuấy đều.
- Thêm 1,5 muỗng canh tinh bột vào phần khác.
- Mỡ công suất của multooker với bơ.
- Ở trung tâm, đặt ra 2 muỗng bột nhào, 2 muỗng tối trên đó. Và như vậy, cho đến khi toàn bộ hỗn hợp kết thúc. Từ trên cao có thể "vẽ" một mô hình bằng tăm. Lấy từ mép bánh đến trung tâm, làm một vài dòng.
- Trong nồi nấu chậm, hãy đặt chế độ Nướng Nướng và nấu trong 1 giờ 15 phút. Sau tiếng bíp, không mở mái nhà. Các soong nên đứng trong 20-30 phút nữa.
Do đó, một con ngựa vằn sọc đẹp được thu được. Một công thức đơn giản có thể trang trí một bàn lễ hội. Mặc dù nó cũng phù hợp với nhiều loại bánh phô mai hàng ngày hoặc các loại bánh sữa đông khác, nhưng nó không khó để chế biến một món ăn.
Sữa đông "Gourmet" với hạt anh túc
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- bán nguyệt - 80 g;
- sữa chua (không có chất độn) - 150 ml;
- đường - 70 g;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- thuốc phiện - 50 g;
- vảy dừa - 30-40 g;
- bơ - để bôi trơn;
- muối là một nhúm.
Nấu ăn
- Đổ hạt anh túc với nước sôi và để nó ủ.
- Trộn phô mai với trứng và đường cho đến khi mịn.
- Thêm muối, bột nở và semolina, đánh một lần nữa.
- Đổ sữa chua vào khối, thêm hạt anh túc (để ráo nước trước rây) và vẩy dừa. Trộn tất cả mọi thứ.
- Mỡ đáy và các mặt của chảo đa hướng với bơ, rắc semolina, đổ vào hỗn hợp thu được.
- Đặt thành "Nướng". Thời gian nấu 50 phút. Mở nắp, để nguội một chút, kéo nó ra.
Thịt hầm phô mai cho trẻ em trong nồi nấu chậm sẽ làm bạn thích thú với hương vị ban đầu và vẻ ngoài xinh đẹp của nó. Có một số sửa chữa cho công thức. Nếu không có sữa chua, bạn có thể thay thế bằng kem chua và sữa. Nếu bạn thêm nho hoặc anh đào vào đại chúng, một hương vị tươi sáng của bánh ngọt với vị chua sẽ xuất hiện. Thay vì dừa, nho khô có thể được sử dụng.
Thịt hầm phô mai, giống như trong một trường mẫu giáo trong một nồi nấu chậm, được nấu chín nhanh chóng và không có kiểm soát nướng. Thêm con bạn thành phần yêu thích của bạn và món thịt hầm tốt cho sức khỏe sẽ là món ăn đặc trưng của bạn.
Công thức nấu ăn soong khác
Cottage phô mai với tinh bột
Phô mai phô mai và bánh không có bột
Cottage phô mai mà không có semolina
Phô mai hấp phô mai