Cá minh thái hầm trong kem chua với cà rốt và hành tây - một công thức ngon và ngân sách

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo chống dính có nắp, vắt, dao, thớt, muỗng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Làm sạch hoàn toàn bảy đến tám con cá minh thái. Hãy chắc chắn để cắt đầu và đuôi, làm sạch bên trong và cẩn thận cắt bỏ tất cả các vây.
   
2. Sau đó chúng tôi rửa kỹ từng con cá nhỏ, rửa toàn bộ màng đen và cắt thành ba phần.
   
3. Chúng tôi sấy khô cá minh thái từ nước thừa, muối để nếm và nêm với hỗn hợp cá.
   
4. Gọt 1-2 củ hành tây từ vỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
   
5. Gọt vỏ 1-2 củ cà rốt và chà lên vắt thô.
   
6. Chúng tôi đặt một chiếc chảo chống dính lên lửa và đổ 20 gram dầu thực vật.
   
7. Khi dầu được làm nóng, đặt tất cả các miếng cá vào nhau trong chảo, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền.
   
8. Từ trên cao, bôi mỡ mọi thứ với 30 gram kem chua và đổ đầy mọi thứ với 100 ml nước sạch ấm. Đổ nhẹ nhàng hai bên để tất cả các thành phần không trộn sớm.
   
9. Đậy nắp chảo và đun cá trong 35 - 40 phút. Sự sẵn sàng của món ăn có thể được kiểm tra bằng trạng thái của cà rốt, nếu nó trở nên mềm, thì bạn có thể tắt bếp.
   
10. Khi món ăn đã sẵn sàng, đặt từng phần lên đĩa và phục vụ trên bàn có hoặc không có trang trí.
    

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

• Gạo trắng hoặc nâu lỏng, hoặc khoai tây nghiền quen thuộc thông thường, là hoàn hảo như một món ăn phụ cho món cá này.
• Ngoài ra, cá mềm với nước sốt sẽ hài hòa hoàn hảo với kiều mạch hoặc mì ống làm từ lúa mì cứng.
• Cá minh thái om cũng có thể được phục vụ như một món ăn độc lập. Và để làm cho nó thơm và cay hơn, ngay lập tức trước khi phục vụ, rắc nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
• Hãy thoải mái để bổ sung các món ăn kết quả với nước sốt nóng. Họ sẽ thêm gia vị cho cá.
• Bạn có thể bổ sung cá hầm với rau tươi hoặc dưa chua thái lát.
• Bạn cũng có thể thay thế kem chua và nước bằng kem nặng. Một hương vị đặc biệt sẽ được trao cho món ăn bởi một sản phẩm sữa làm tại nhà.
• Và nếu bạn muốn cho món ăn no, sau đó năm phút trước khi nấu, rắc nó với phô mai cứng.

Công thức video

Video được đề xuất có thể giúp bạn nấu món cá hầm hầm thơm ngon với hành tây và cà rốt. Một món ăn như vậy sẽ hấp dẫn ngay cả những đứa trẻ của bạn không muốn ăn cá.

Công thức nấu cá khác