Thỏ hầm thơm với hành tây, cà rốt và ô liu

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò;
• chảo chống dính;
• một con dao;
• thớt;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• một bộ container có độ sâu khác nhau;
• khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị sản phẩm

1. Chúng tôi rửa xác thỏ dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy, cắt nó thành những phần chia tùy ý.
   
2. Lấy 1 củ hành tây, 2 tép tỏi và 1 củ cà rốt, rửa sạch chúng và loại bỏ tất cả các phần dư thừa. Cắt hành tây và cà rốt thành những khối nhỏ, và nghiền tỏi bằng dao để nó cho dầu thơm hơn.
   
3. Chúng tôi cũng rửa cà chua ở giữa, và sau đó loại bỏ vỏ, chỉ để lại một lõi mềm.
   

Quá trình nấu ăn

1. Trong chảo chịu nhiệt, làm nóng 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu (có thể được thay thế bằng dầu thực vật) và cho vào đó những miếng thịt thỏ, được nghiền kỹ trong bột.
   
2. Chiên thịt cho đến khi vàng nâu trong 7-10 phút, định kỳ quay và khuấy. Sau đó lấy chúng ra một đĩa riêng.
   
3. Chúng tôi gửi rau xắt nhỏ vào cùng một nồi: hành, tỏi và cà rốt. Thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và thêm một giọt dầu ô liu. Chiên vài phút cho đến khi hành tây mềm.
   
4. Thêm thịt vào rau và trộn các thành phần.
   
5. Đổ 100 ml rượu vang trắng, và cũng giới thiệu nước sốt cà chua và bột cà chua. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
   
6. Sau vài phút hầm, thêm 2-3 nhánh húng tây và 5-6 quả ô liu vào chảo để có hương vị thơm và đậm đà hơn.
   
7. Đổ tất cả các thành phần với nước để nó bao phủ chúng 1-2 cm.
   
8. Hầm trong 15-20 phút cho đến khi mềm.
   
9. Chúng tôi phục vụ thỏ với rau như một món ăn riêng biệt, tưới nước dồi dào với nước sốt kết quả, trang trí với ô liu, hạt thông và rau mùi tây.
   

Công thức video

Công thức này rất hay và thú vị, vì vậy để giữ cho trí nhớ của bạn tốt hơn, hãy xem video đầu bếp nấu một con thỏ với rau.

Công thức nấu ăn thỏ khác