Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một con dao
- thớt
- container có khối lượng khác nhau,
- chảo rán
- xương bả vai
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Cà tím - 320 g
- Zucchini - 400 g
- Tiêu ngọt - 200 g
- Hành tây - 200 g
- Cà chua - 300 g
- Muối và hạt tiêu - để hương vị
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, chuẩn bị cà tím, và để làm điều này, hãy rửa chúng dưới vòi nước chảy, bỏ cuống và cắt thành những miếng nhỏ tùy ý. Chúng tôi chuyển cà tím vào một thùng chứa sâu và thêm muối, để trong 30 phút và rửa lại dưới vòi nước.
- Zucchini của tôi dưới vòi nước chảy, bỏ cuống và cắt thành những miếng nhỏ tùy ý. Nếu bạn sử dụng zucchini trưởng thành, đầu tiên hãy loại bỏ vỏ và bóc nó ra khỏi hạt.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát nhỏ.
- Chúng tôi rửa hạt tiêu ngọt dưới vòi nước, bỏ cuống và làm sạch hạt. Cắt thành 4 miếng lớn.
- Cắt cà chua thành miếng nhỏ. Nên gọt vỏ cà chua, và vì điều này, chúng tôi sẽ rạch một hình chữ thập trên đầu và hạ chúng vào nước sôi trong 50 giây, sau đó chuyển chúng vào nước lạnh, để vỏ dễ bị ngắt khỏi cà chua.
- Trong chảo, làm nóng dầu hướng dương và chiên zucchini, cà tím và ớt chuông đỏ lần lượt.
- Chúng tôi chuyển tất cả các loại rau xào vào chảo, thêm hành tây, cà chua và đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong 15 phút cho đến khi rau mềm. 5 phút trước khi nấu, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn. Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể thấy toàn bộ quá trình nấu rau hầm trong video, trong đó cho thấy tất cả các thủ thuật và sự tinh tế của món ăn này.
Vì vậy, bạn đã học được công thức truyền thống cho các món rau hầm. Món ăn này đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, và sẽ cung cấp một cơ hội để nghỉ ngơi từ các món thịt nặng. Những loại rau như vậy là hoàn hảo như một món ăn phụ, và như một món ăn chính. Công thức có thể được thay đổi bằng cách thêm nấm, đậu xanh hoặc khoai tây. Và những công thức nấu ăn rau bạn biết? Và bạn cũng có thể chia sẻ công thức này với bạn bè, thêm vào nó hoặc bình luận.