Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo rán, mái chèo, vắt, dao, thớt, đĩa để phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Zucchini (lớn) | 1 chiếc |
| Cà chua (cỡ trung bình) | 2 chiếc |
| Rau xanh (rau mùi tây, thì là) | 30 g |
| Dầu thực vật | để chiên |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Tỏi | 2-3 tép |
Bước nấu ăn
- Vâng rửa rau và rau xanh dưới vòi nước. Chúng tôi làm sạch zucchini và cắt nó thành khối nhỏ. Zucchini trẻ với làn da mỏng không thể được làm sạch. Bạn có thể tăng số lượng zucchini nếu bạn nấu cho nhiều người.
- Chia cà chua thành 4 phần và cắt thành miếng nhỏ. Nếu bạn không thích vỏ trên cà chua, thì bạn có thể loại bỏ nó trước bằng cách rắc chúng vào nước sôi. Đối với món ăn này, tốt hơn là lấy các loại cà chua ngon ngọt.
- Xắt nhuyễn rau xanh. Bạn có thể lấy cả rau mùi tây và thì là theo ý thích của bạn.
- Chà tỏi trên một vắt mịn. Bạn cũng có thể xay bằng cách sử dụng một máy ép đặc biệt.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo lên bếp trên lửa vừa. Đổ một ít dầu thực vật. Bạn có thể sử dụng ô liu, hướng dương hoặc bất kỳ loại dầu nào khác theo ý thích của bạn. Đổ khối zucchini xắt nhỏ vào chảo và chiên trong khoảng một phút, khuấy bằng thìa. Không đậy nắp.
- Thêm cà chua xắt nhỏ, tiếp tục chiên, khuấy, cho đến khi zucchini trở nên mềm. Phải mất khoảng 7-8 phút.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm tỏi băm nhỏ, trộn và đun thêm 2 phút nữa.
- Đổ zucchini hầm thành phẩm vào đĩa, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Zucchini có thể được đưa ra một chút khác nhau. Bạn có thể thêm các thành phần sau đây vào khẩu vị của bạn:
- cà rốt;
- khoai tây
- hành tây;
- kem chua;
- sữa
- mayonnaise;
- lá nguyệt quế;
- đậu;
- salad tiêu;
- bông cải xanh
- súp lơ;
- trứng
- cà tím.
Bạn cũng có thể thử nghiệm với việc bổ sung các loại rau và gia vị khác, thay đổi tỷ lệ của các thành phần. Ớt, hạt vừng, lá nguyệt quế, vv được kết hợp tốt với các món ăn như vậy.
Zucchini hầm thơm với cà chua và tỏi cũng có thể được bảo quản để thưởng thức hương vị của chúng trong mùa lạnh.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video để nấu zucchini hầm với cà chua, tỏi và các loại thảo mộc. Tác giả của cốt truyện mô tả chi tiết từng giai đoạn nấu ăn. Bạn có thể tự mình thấy cách đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị một món ăn như vậy. Bạn cũng sẽ thấy zucchini với cà chua và tỏi trông đã sẵn sàng trên đĩa.