Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi cơm điện
- cân bếp
- 2 chảo sâu,
- cốc đo
- thớt
- một con dao
- thìa bếp
- muỗng canh và muỗng cà phê
Các thành phần
- bí xanh - 400 g
- cà tím - 400 g
- khoai tây - 400 g
- hành tây - 1 chiếc.
- cà rốt - 1 chiếc.
- Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.
- dầu thực vật - 5-6 muỗng canh. tôi
- bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi
- mayonnaise - 3 muỗng canh. tôi
- ớt bột - 1 muỗng cà phê.
- rau xanh - 20 g
- tỏi - 15 g
- tiêu đen mặt đất - thìa.
- muối - 1 muỗng cà phê.
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- nước - 300-320 g
Bước nấu ăn
- Chuẩn bị tất cả các loại rau cho món hầm. Rửa sạch khoảng 400 g zucchini và loại bỏ cuống bằng dao. Rửa sạch cà tím 400 g và gọt vỏ cẩn thận. Sau đó cũng gọt vỏ 400 g khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành những khối nhỏ, khoảng 1 cm.
- Đặt khoai tây xắt nhỏ vào chảo sâu và đổ khoảng 50-70 g nước vào đó. Hầm khoai tây cho đến khi chín trên lửa vừa dưới nắp.
- Gọt vỏ một củ cà rốt và rửa kỹ dưới nước, sau đó cắt thành khối nhỏ. Gọt vỏ một củ hành tây, rửa sạch và cắt thành những vòng mỏng.
- Đổ khoảng 5-6 muỗng canh vào một cái chảo riêng. tôi dầu thực vật. Làm nóng nó nhẹ, sau đó đặt cà rốt xắt nhỏ với hành tây vào chảo. Xào rau trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.
- Rửa kỹ 1 quả ớt chuông, bỏ cuống và lõi bằng hạt. Sau đó, cắt hạt tiêu thành dải mỏng và gửi nó cho cà rốt với hành tây. Xáo trộn mọi thứ bằng thìa.
- Cắt cà tím và bí xanh thành những khối nhỏ, dày khoảng 1 cm. Rau thái lát cho các thành phần còn lại trong chảo và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Hầm rau trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, bóc 15 g tỏi và cắt bằng dao. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước thảo mộc để nếm, khoảng 20 g, và cũng cắt nó bằng dao. Bạn có thể sử dụng rau mùi tây, thì là, rau mùi, vv
- 2 phút trước khi rau đã sẵn sàng, thêm 2 muỗng canh vào chảo. tôi bột cà chua và khoảng 3 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise. Bạn có thể sử dụng mayonnaise nạc hoặc bất kỳ lựa chọn nào khác. Rắc rau với 1 muỗng cà phê. muối và 1 muỗng cà phê. ớt bột, sau đó thêm 1 lá nguyệt quế. Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ với một thìa. Hầm rau trong khoảng 1 phút, khuấy đều mọi lúc.
- Đổ khoai tây vào chảo cho tất cả các loại rau và đổ khoảng 250 g nước. Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ với một thìa và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 2-3 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Sau thời gian này, thêm tỏi băm nhỏ, rau thơm và khoảng ½ thìa vào chảo. tiêu đen mặt đất. Tắt lửa, để hầm hầm một chút, và bạn có thể phục vụ nó trên bàn ở dạng ấm hoặc ướp lạnh.
Công thức video
Làm thế nào để chuẩn bị tất cả các loại rau và tạo ra một món hầm thơm và vô cùng lạ miệng trong một thời gian ngắn, bạn có thể xem video chi tiết.
Hầm rau ngon không chỉ ngon vô cùng, mà còn rất lành mạnh. Đã chuẩn bị nó một lần theo công thức đơn giản này, bạn chắc chắn sẽ thường làm hài lòng gia đình của bạn với món ăn phong phú thơm này. Hơn nữa, thành phần của các thành phần bạn có thể điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Hãy cho chúng tôi biết trong các ý kiến về cách bạn nấu món rau ngon này, bạn sử dụng loại gia vị và gia vị nào?