Cà tím hầm ngon với rau

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo, bếp, chảo rán, dao, thớt, phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để bắt đầu, chúng ta hãy nhìn vào zucchini. Rau phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và bỏ hết hạt, sau đó chúng có thể được cắt. Zucchini cắt thành hình bán nguyệt hoặc hình khối nhỏ.
   
2. Chiên nó trong chảo với việc thêm dầu thực vật cho đến khi vàng nâu trong 2-3 phút và thêm muối.
   
3. Sau một thời gian, chúng tôi gửi zucchini chiên vào chảo sâu.
   
4. Cà tím và vỏ của tôi. Cắt thành nửa vòng.
   
5. Chiên trong một lượng nhỏ dầu hướng dương.
   
6. Sau 2-3 phút, thêm một chút muối vào cà tím đã chuẩn bị và gửi nó vào một cái chảo sâu cho zucchini.
   
7. Cà chua cần được gọt vỏ. Để làm điều này, chúng tôi chuyển cà chua vào một thùng chứa sâu, thực hiện các vết cắt hình chữ x trên chúng và đổ nước sôi lên chúng. Đặt sang một bên trong 5 phút.
   
8. Hãy có một món nướng. Để làm điều này, gọt vỏ cà rốt và cắt thành hình bán nguyệt lớn. Gửi đến chảo.
   
9. Trong khi đó, chúng tôi băm nhỏ hành tây và ớt chuông và gửi chúng cho cà rốt. Chiên rau cho đến khi sẵn sàng trong 2-3 phút, không quên liên tục trộn chúng.
   
10. Chúng tôi trở lại với cà chua và gọt vỏ từ da. Cắt thành miếng lớn và gửi đi chiên.
    
11. Chúng tôi chuyển món chiên sang zucchini và cà tím trong một cái chảo sâu.
    
12. Đổ tất cả các loại rau đã chuẩn bị với nước ép cà chua. Chúng tôi đặt lên bếp, đợi cho sôi và thêm muối cho vừa ăn.
    
13. Cuối cùng thêm tỏi. Chúng tôi cắt nó ngẫu nhiên và ném nó vào chảo. Để nhỏ lửa trong 20-25 phút dưới nắp.
    

Công thức video

Một công thức video chi tiết sẽ giúp bạn đối phó với tất cả những khoảnh khắc khó hiểu và khó hiểu, sẽ cho bạn biết về tất cả các giai đoạn nấu ăn từng bước.