Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- chảo
- một cái chảo rán;
- một cái muỗng;
- râu ria;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Củ cải luộc - 300 g
- Hành tây - 1 chiếc.
- Kem chua - 150 g
- Ghee - 20 g
- Bột đã qua - 7 g
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Muối cho vừa ăn
- Nước - 2 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
Theo công thức từng bước này với một bức ảnh, bạn có thể nấu củ cải hầm rất ngon:
- Đối với công thức này, củ cải được đun sôi trước. Lọc bột trong chảo không có dầu.
- Gọt vỏ hành tây và cắt làm đôi. Chúng tôi cắt mỗi nửa một lần nữa và cắt thành dải mỏng.
- Đặt chảo chiên lên lửa để hâm nóng. Chúng tôi phết bơ tan chảy.
- Thêm hành tây vào dầu nóng để chiên cho đến khi trong suốt.
- Đổ kem chua vào chảo, đổ vào đó một loại bột mì, thêm muối và hạt tiêu đen. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt với một cái ria để có được một hỗn hợp đồng nhất mà không bị vón cục.
- Chúng tôi đặt một cái chảo với nước sốt trên lửa, và khuấy liên tục, đun sôi. Ngay khi nước sốt sôi, loại bỏ nó khỏi nhiệt. Nó phải đủ dày.
- Cắt củ cải luộc. Bạn có thể nghiền nó thành khối hoặc dải mỏng.
- Củ cải cắt lát được gửi đến chảo để sốt kem chua.
- Thêm hành tây chiên vào chảo.
- Chúng tôi đặt chảo một lần nữa trên lửa, liên tục trộn và đun sôi. Nếu sốt kem chua quá đặc, bạn có thể thêm nước vào chảo.
- Ngay khi nước sốt với củ cải trong chảo sôi, đặt lửa ở mức tối thiểu. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Sau đó, tắt lửa và để củ cải trong chảo thêm 10 phút nữa để nhấn mạnh.
- Đặt củ cải thành phẩm vào đĩa và phục vụ. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Có những lựa chọn khác để nấu củ cải hầm:
- Bạn có thể chiên vài củ cà rốt với hành tây.
- Trong một số công thức nấu ăn, một quả táo sống được thêm vào củ cải thành phẩm.
- Bạn có thể thêm một ít bột cà chua.
- Một số nữ tiếp viên sử dụng ô liu, hướng dương hoặc bất kỳ loại rau nào khác thay vì bơ.
- Nếu bạn thích các loại hạt, bạn có thể thêm chúng vào một món khai vị như vậy.
- Nó cũng sẽ rất ngon nếu bạn thêm tỏi băm nhỏ.
- Bạn có thể thêm cà chua tươi.
- Theo công thức của Ba Lan, bột mì được cho vào mỡ lợn, nước chanh và một ít đường được thêm vào củ cải đường.
- Bạn cũng có thể trang trí với những nhánh rau mùi tây, thì là, hành tây hoặc ngò.
- Trong số các loại gia vị, ngoài hạt tiêu đen, bạn có thể sử dụng màu đỏ và ớt, cũng như caraway, rau mùi, húng tây.
Công thức video
Xem công thức video tuyệt vời này để làm củ cải hầm ngon trong sốt kem chua. Tác giả của cốt truyện thể hiện và mô tả từng giai đoạn chuẩn bị. Bạn cũng có thể thấy những gì món ăn đã hoàn thành trông như thế nào khi phục vụ.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích nấu món củ cải đường không? Chúng tôi đề nghị hầm củ cải trong sốt kem chua. Bạn thích gì về công thức này và bạn muốn thay đổi điều gì? Viết các lựa chọn nấu ăn, đánh giá và bình luận của bạn.