Khoai tây om với thịt lợn theo một công thức từng bước đơn giản với hình ảnh

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ

một muỗng canh;
một muỗng cà phê;
một con dao;
thớt (bề mặt làm việc);
một cái chảo rán;
chảo sâu có nắp đậy;
bếp (bếp).

Các thành phần

Thịt lợn (hoặc thịt bò) - 200 - 300 g
Cà rốt - 1 chiếc. (nhỏ)
Nước - 400 - 500 ml
Muối - ½ thìa
Rau mùi
Dầu hướng dương - 2 - 3 muỗng canh. tôi
Khoai tây - 4 - 5 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Hạt tiêu - 1 - 2 chiếc.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.

Bước nấu ăn

Chúng tôi cắt 200 - 300 g thịt lợn hoặc thịt bò thành khối, khoảng 2 - 3 cm.
Hành tây (1 chiếc.) Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành 2 phần. Mỗi phần bây giờ được cắt thành các hình khối tùy ý, nhỏ hoặc lớn.
Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch và cắt chúng thành các khối 1 cm. Tập trung vào khẩu vị của bạn, các khối có thể được thực hiện trong các kích cỡ hoàn toàn khác nhau.
Chúng tôi làm nóng chảo trên bếp và đổ 2 - 3 muỗng canh. tôi dầu hướng dương.
Đổ hành tây của chúng tôi vào một cái chảo nóng sẵn. Chiên một chút cho đến khi màu thay đổi.
Sau đó thêm thịt vào chảo. Chúng tôi bật lửa cho đầy, để thịt không bị ẩm.
Chiên khoảng một phút, khuấy liên tục.
Chúng tôi chuyển thịt với hành tây vào một cái chảo sâu.
Rồi chúng ta ngủ cà rốt.
Trải khoai tây ra. Chúng tôi đặt khoai tây trong toàn bộ, mà không cắt.
Thêm gia vị. ½ thìa muối, hạt tiêu (1 - 2 chiếc.), rau mùi để nếm và lá nguyệt quế (1 chiếc.). Nếu ai đó không thích các loại gia vị được phát âm, hãy thêm chúng 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Đổ rau với nước (400 - 500 ml) sao cho hơi bao phủ tất cả các thành phần.
Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và đun trên lửa vừa trong 40 - 45 phút. Các món ăn sẽ sẵn sàng khi khoai tây đã sẵn sàng.

Lời khuyên hữu ích

Bạn có thể hầm khoai tây với thịt trong chảo trên bếp, trong nồi đất sét trong lò hoặc trong nồi nấu chậm.
Để nấu ăn, bất kỳ loại thịt từ thịt lợn béo đến thỏ ăn kiêng là phù hợp.
Khoai tây được dùng tốt nhất không tiêu hóa, với hàm lượng tinh bột vừa phải.
Sử dụng gia vị. Một vài tép tỏi sẽ tăng thêm hương vị và vị cay nồng cho món ăn.
Đối với nước sốt, bạn có thể sử dụng cà chua hoặc cà chua, cũng như kem chua.
Khoai tây hầm với thịt có thể được phục vụ như một món thứ hai, hoặc như một món súp dày. Đối với nước sốt hoặc nước sốt này nên nhiều hơn trong công thức. Món ăn này hoàn toàn thỏa mãn cơn đói trong một thời gian dài.

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ thấy một công thức từng bước cho món khoai tây hầm với thịt, bạn có thể dễ dàng lặp lại nó ở nhà.

Dọn món ăn nóng hổi. Khoai tây hầm với thịt rất ngon, thơm và nồng. Phục vụ có thể được bổ sung với dưa cải bắp và dưa chua, dưa chuột đặc biệt phù hợp.
Bạn có thích công thức khoai tây hầm này? Những loại rau bạn sẽ thêm vào món ăn? Chia sẻ các biến thể món ăn của bạn trong các ý kiến.