Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lò điện;
- một chảo có đường kính lớn, tốt nhất là với lớp chống dính;
- thớt và dao sắc;
- cân bếp và các phụ kiện đo khác;
- vài cái bát đầy sức mạnh;
- thìa gỗ.
Các thành phần
- khoai tây - 400 g
- cà rốt - 1 chiếc.
- hành tây - 1 chiếc.
- tỏi - 3 tép
- dầu thực vật - 40 ml
- bàn hoặc muối biển - tùy chọn
- tiêu đen mặt đất - tùy chọn
- gia vị cho khoai tây - tùy chọn
- nước đóng chai - 200-300 ml
- rau thì là - tùy chọn
- kem chua - 20 g
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, gọt vỏ và rửa kỹ 400 g khoai tây, một củ cà rốt nhỏ, một củ hành tây và 3 tép tỏi. Chúng tôi cắt hành tây thành những vòng mỏng, và sau đó cẩn thận tách chúng ra khỏi nhau.
- Cắt cà rốt thành lát và tỏi thành lát.
- Đổ 30-40 ml dầu thực vật vào chảo đun nóng. Ngay khi dầu được làm nóng, hãy đặt vòng hành tây, đĩa tỏi và vòng tròn cà rốt lên đó.
- Chiên các loại rau trên lửa vừa trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy để không bị cháy.
- Trong khi đó, khoai tây gọt vỏ được cắt theo chiều dọc thành bốn phần bằng nhau.
- Sau 5 phút, chúng tôi gửi khoai tây xắt nhỏ vào rau. Khuấy kỹ các thành phần, sau đó chiên chúng trên lửa vừa trong 5 phút.
- Thêm muối, hạt tiêu đen nghiền và gia vị cho khoai tây, tập trung vào hương vị của riêng bạn.
- Một lần nữa, trộn đều mọi thứ để gia vị được phân bổ đều giữa các loại rau.
- Đổ 200-300 ml nước đóng chai ở nhiệt độ phòng ở đó. Các chất lỏng nên bao phủ hoàn toàn các loại rau.
- Ngay lập tức thêm 20 g kem chua và khuấy đều các thành phần.
- Chúng tôi đóng chảo với các nội dung của nắp, giảm nhiệt để vừa phải và đun sôi rau trong 15-20 phút.
- Khi khoai tây dễ dàng bị đâm bằng dao, và chất lỏng bay hơi gần như hoàn toàn, sau đó món ăn đã sẵn sàng và bạn có thể lấy nó ra khỏi bếp. Nếu bạn có quá nhiều nước và khoai tây đã sẵn sàng, sau đó tăng nhiệt và đun nhỏ rau mà không cần nắp.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với thì là thái nhỏ, trộn và phục vụ.
Công thức video
Video này sẽ nhanh chóng giải thích cho bạn phương pháp nấu khoai tây hầm với cà rốt và hành tây theo các khuyến nghị trên.
Khoai tây hầm được chế biến theo công thức này được phân biệt bởi độ mềm và hương vị tuyệt vời của chúng, hấp thụ hương vị của từng thành phần được sử dụng. Nếu bạn muốn, hãy chia sẻ các phiên bản hầm nấu ăn của bạn và những ý tưởng mới, với nó sẽ diễn ra tốt đẹp. Bon thèm ăn!