Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một con dao;
- cân bếp;
- sở thích;
- chảo chống dính lớn với các mặt và nắp;
- thớt;
- vắt.
Các thành phần
- Bắp cải - 1 đầu
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Zucchini - 600 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Muối cho vừa ăn
- Cà chua - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 50 g
Bước nấu ăn
- Chúng tôi làm sạch, rửa và cắt thành khối nhỏ 2 củ hành.
- Chúng tôi làm sạch, rửa và chà một củ cà rốt lớn trên một vắt thô.
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ 600 gram zucchini.
- Ngoài ra, rửa 2 quả cà chua vừa và cắt thành khối.
- Từ 1 đầu bắp cải ta bỏ lá trên và băm nhỏ.
- Đổ 50 gram dầu thực vật vào chảo và cho hành tây xắt nhỏ. Chiên đến khi chín một nửa.
- Thêm cà chua và cà rốt vào hành tây, trộn và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
- Chúng tôi gửi tất cả bắp cải vào chảo, thêm nó vào hương vị và trộn. Đậy nắp và để hầm trong 50-60 phút, khuấy đều.
- Thêm zucchini, đậy nắp lại và đun trong 30 phút nữa.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Nếu bạn muốn cho bắp cải một chút mật độ và hương vị đặc biệt, thì hãy thêm một muỗng bột mì thông thường vào nó. Làm khô trước bột trong chảo khô cho đến khi kem và năm phút trước khi nấu thêm vào bắp cải.
- Nếu bạn thích một vị chua ngọt, thì năm đến mười phút trước khi kết thúc món hầm của nó thêm một muỗng giấm và đường vào bắp cải.
- Trong trường hợp khi bạn không thể chịu đựng được mùi bắp cải cụ thể khi nấu ăn, chỉ cần đặt một miếng bánh mì cũ vào món ăn. Khi bắp cải đã sẵn sàng, loại bỏ bánh mì mềm bằng một cái muỗng có rãnh.
- Nên thêm zucchini hoặc zucchini trẻ vào món ăn này. Chúng sẽ cho bắp cải một chút vị ngọt và sẽ mềm hơn rất nhiều sau khi nấu.
- Bắp cải om với zucchini có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Hương vị của cô là độc lập với tiêu chí này.
Công thức video
Video này sẽ giúp bạn nấu bắp cải hầm với zucchini một cách nhanh chóng, đơn giản và không gặp quá nhiều khó khăn. Điểm cộng chính của bắp cải như vậy là nó rất thỏa mãn và khá ít calo. Do đó, món ăn này có thể được ăn ngay cả bởi những người theo chế độ ăn kiêng.
Công thức mà bạn đọc là hoàn toàn không phức tạp và không yêu cầu các thành phần đắt tiền. Nhưng hương vị của bắp cải này là tuyệt vời. Bạn chắc chắn nên cố gắng để nấu món ăn này. Làm thế nào để bạn hầm bắp cải? Bạn có thường làm điều này? Những loại rau bạn thêm vào món ăn này? Viết về nó trong các ý kiến!