Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi cơm điện
- lò nướng
- chảo
- một cái bát
- vắt
- chảo
- bám phim.
Các thành phần
- Bột mì cao cấp - 350 g
- Bột nở bột - 10 g
- Semolina - 35 g
- Bột đường 100 g
- Dầu thực vật - 50 ml
- Bơ (từ tủ lạnh) - 130 g
- Chanh - 1/2 chiếc.
- Các loại hạt - 50 g
- Nước tinh khiết - 750 ml
- Đường - 750 g
- Trứng gà - 2 chiếc.
Bước nấu ăn
Bạn có thể nấu món tráng miệng nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ Shekherpara theo công thức từng bước với một bức ảnh:
- Đổ đường cát vào chảo với nước ở nhiệt độ phòng và đặt sang một bên. Rây bột vào tô sâu, thêm bột nở. Chà bơ trên vắt lớn nhất trong một bát bột. Đồng thời, một miếng dầu phải liên tục được nghiền trong bột để nó được chà xát tốt hơn. Chà bơ bằng tay và nghiền bột thành vụn.
- Thêm semolina, đường bột, dầu thực vật vào bát, và đập trứng gà ở đây.
- Trộn tất cả các thành phần bằng tay ngay trong bát. Kết quả phải là một loại bột không dính và rất đàn hồi.
- Chúng tôi làm một quả bóng từ bột, bọc nó trong màng bám và đặt trong tủ lạnh trong 15 phút.
- Bật lò nướng nóng sẵn đến 170 độ. Mỡ một món nướng hoặc tấm nướng với bơ. Chúng tôi làm Schekerpare và đặt nó trong mẫu. Để làm điều này, xé một miếng từ bột, tạo thành một quả bóng từ nó và bóp một chút trên đầu.
- Chúng tôi nhấn một hạt vào mỗi quả bóng. Bạn có thể sử dụng quả óc chó, hạt điều, hạnh nhân, quả phỉ, quả hồ trăn theo ý thích của bạn.
- Chúng tôi đặt món nướng vào lò nướng nóng sẵn khoảng 20 phút. Shekerpare đã sẵn sàng có một màu hồng hào đẹp. Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị xi-rô cho ngâm tẩm. Để làm điều này, đặt một nồi nước và đường trên lửa mạnh. Thêm một nửa quả chanh.
- Khi hỗn hợp sôi, trộn đều mọi thứ, giảm nhiệt và nấu thêm 5 phút nữa. Chúng tôi lấy Shekherpare sẵn sàng từ lò nướng và đổ xi-rô nóng vừa lấy ra khỏi bếp. Dùng một cái muôi, tưới nước từng thứ nhỏ.
- Chúng tôi để tấm nướng với Shekerpare trên bàn ở nhiệt độ phòng, ngâm trong xi-rô trong ít nhất nửa giờ. Nhưng nó được khuyến khích để lại trong hai hoặc ba giờ. Chúng tôi sắp xếp Shekerparas làm sẵn trong đĩa và phục vụ để bàn.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video tuyệt vời cho việc chuẩn bị đồ ngọt Thổ Nhĩ Kỳ Shekerpare. Tác giả cốt truyện Nikita Sergeevich giải thích và thể hiện tất cả các giai đoạn chuẩn bị. Bạn cũng sẽ thấy những gì xuất hiện các món ăn đã hoàn thành.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ không? Chúng tôi cung cấp cho bạn để nướng đồ ngọt ngon của Shekerpare theo công thức từng bước từ bài viết này. Viết ý kiến của bạn về công thức này, những gì bạn thích và những gì bạn muốn thay đổi. Chúng tôi mong được phản hồi, ý kiến và đề xuất của bạn.