Cá tuyết trong lò nướng - một công thức ban đầu để nấu ăn

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chén, bảng, dao, tỏi, món nướng, giấy bạc, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để bắt đầu, chuẩn bị nước mắm. Đổ khoảng 2 muỗng canh vào một thùng chứa nhỏ. tôi dầu thực vật, thêm vào đó 1 muỗng canh. tôi Nước chanh, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm gia vị yêu thích của bạn nếu muốn. Tiếp theo, bóc hai tép tỏi, vắt chúng vào nước sốt với sự trợ giúp của tỏi và trộn kỹ tất cả các thành phần. Nếu bạn không có nhà máy tỏi - thì đó không phải là vấn đề, hãy băm tỏi bằng dao, nhưng cố gắng băm thật kỹ càng tốt.
   
2. Sau khi chuẩn bị nước sốt, tiến hành chuẩn bị rau. Gọt một hoặc hai củ hành nhỏ, cắt chúng thành một nửa vòng.
   
3. Lấy 1-2 quả ớt chuông ngọt, lõi và gọt vỏ. Cắt ớt thành dải mỏng.
   
4. Tiếp theo, cắt thành lát nhỏ hai quả cà chua lớn hoặc nhỏ.
   
5. Chuẩn bị một món nướng: phủ nó bằng giấy bạc, uốn cong cạnh miễn phí trên các mặt của chảo. Đặt hành tây thái lát trong một nửa vòng ở dưới cùng của khuôn trong một lớp chẵn.
   
6. Trên cùng của hành tây đặt một lớp ớt chuông xắt nhỏ, và sau đó một lớp cà chua lát. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại rau khác, chẳng hạn như cà rốt, vào công thức. Bạn cũng có thể nướng cá với khoai tây.
   
7. Chuẩn bị cá: rửa sạch phi lê cá tuyết dưới vòi nước chảy và cắt thành miếng. Nếu bạn sử dụng cá nguyên con để nấu ăn, cũng rửa sạch nó, cắt vây và đuôi, gọt vỏ, sau đó chia thành các miếng cỡ trung bình.
   
8. Đặt cá vào một món nướng trên rau, sau đó đổ nước sốt đã chuẩn bị trước đó.
   
9. Bọc chặt đĩa nướng bằng giấy bạc, bọc các cạnh của nó ở hai bên của mẫu, và gửi cá và rau vào lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong khoảng 25 phút.
   
10. Lấy khuôn ra khỏi lò, lấy giấy bạc ra và gửi cá trở lại để nướng thêm 5-10 phút nữa cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp xuất hiện.
    
11. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, chuyển vào đĩa, rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ. Phục vụ cá tuyết nướng với rau có thể vừa với một món ăn phụ vừa là một món ăn độc lập riêng biệt.
    

Công thức video

Để tìm hiểu làm thế nào để nướng một con cá tuyết ngon với rau trong lò, bạn cũng có thể xem một công thức video chi tiết của món ăn lành mạnh này.

Công thức nấu cá khác