Cá tuyết nướng với khoai tây và kem

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao sắc, bàn chải silicone, đĩa nướng, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, chuẩn bị phi lê cá tuyết để nó có thể được ướp. Muối cá một ít, hạt tiêu và rắc oregano. Để trong 15-20 phút.
   
2. Rửa khoai tây kỹ và gọt vỏ. Cắt thành những vòng tròn mỏng.
   
3. Bôi trơn đĩa nướng bằng một lượng nhỏ dầu thực vật và phết khoai tây xắt nhỏ thành một lớp mỏng.
   
4. Chúng tôi bóc vỏ hành tây và cắt nó thành một nửa vòng.
   
5. Đặt phi lê cá tuyết lên lớp khoai tây thu được.
   
6. Rắc hành tây với một nửa vòng xắt nhỏ lên trên.
   
7. Làm đầy mọi thứ với kem.
   
8. Trải khoai tây còn lại lên trên. Nêm khoai tây với một chút muối và mỡ với kem chua.
   
9. Tiếp theo, chà một miếng phô mai cứng lên vắt thô. Rắc khoai tây với phô mai bào.
   
10. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt món ăn vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 40 phút. Sau khi nấu, cắt thành các phần. Trước khi phục vụ, món ăn có thể được trang trí với rau xanh xắt nhỏ.
    

Lời khuyên hữu ích

• Hương vị của cá tuyết rất tinh tế, vì vậy nó rất dễ dàng để đánh bại với các loại gia vị. Đối với cá này, tỏi, tiêu đen và trắng là phù hợp nhất.
• Sự hiện diện của chanh cho công thức này là không cần thiết, nhưng nếu bạn sử dụng nó một cách điều độ, nó sẽ chỉ nhấn mạnh hương vị tinh tế của cá tuyết với khoai tây.
• Để nướng bánh, tốt hơn là sử dụng dụng cụ bằng đất sét hoặc gang. Đồ dùng bằng kim loại có thể ảnh hưởng xấu đến màu sắc của món ăn đã hoàn thành, cũng như làm giảm lượng vitamin và các chất hữu ích khác trong đó.
• Khi chọn cá, tốt hơn là từ chối mua phi lê đông lạnh với một lớp men băng dày. Cá tươi không nên có mùi khó chịu khác thường đối với cá, khi ép, thịt phải có tính đàn hồi, và màu sắc đồng nhất, không có bất kỳ đốm hoặc sọc.

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết từng bước để nấu cá tuyết với khoai tây và kem trong lò nướng. Tác giả cho thấy làm thế nào để ngâm một ít cá tuyết, và sau đó đặt nó vào khoai tây thái lát. Ngoài ra, công thức sử dụng kem, kem chua và phô mai, vì vậy món ăn chắc chắn sẽ trở nên rất ngon và thơm.

Công thức nấu cá khác