Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao làm bếp, thủy tinh, muỗng lớn, rây để rây, cân bếp, bát sâu, hộp đựng hỗn hợp, máy trộn, lò nướng, bát nhỏ, tack, đĩa nướng tròn d = 18 cm, tờ giấy da, thìa silicone, đĩa hoặc một món ăn để phục vụ thành phẩm.
Các thành phần
| tên | số lượng |
| bột mì | 180 g |
| trứng gà | 2 chiếc |
| đường | 120 g |
| kefir | 100 g |
| bơ | 50 g |
| bột ca cao | 20 g |
| bột nở | 5 g |
| muối | một nhúm |
Bước nấu ăn
Bánh sọc sáng tạo này rất dễ sản xuất, bí mật của các sọc của nó là trong việc điền đầy nghệ thuật của hình thức với bột.
Chuẩn bị và nhào bột
- Trong một thùng chứa sâu, trộn 2 quả trứng với một nhúm muối và 120 g đường hạt. Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
- Thêm 100 g kefir và 5 g bột nở. Không dừng lại để đánh bại khối lượng, thêm 50 g bơ tan chảy vào hỗn hợp.
- Giới thiệu một ít 150 g bột rây và nhẹ nhàng nhào bằng thìa cho đến khi mịn. Chia bột thành hai bát, đổ 30 g bột thứ nhất, rây 20 g ca cao thứ hai. Trộn cả hai hỗn hợp thật kỹ để không còn vón cục.
Nướng
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 ° C. Xếp hình tròn bằng một tờ giấy da và lấp đầy nó như thế này: đổ một thìa bột trắng lớn vào chính giữa, và một cái muỗng tối ở giữa điểm sáng. Lặp lại cái này một lần, đổ bột thật kỹ vào giữa, cho đến khi hết hỗn hợp.
- Nướng trong 35-40 phút. Không mở cửa lò trong nửa giờ và không chạm vào khuôn để bánh không bị lừa. Nếu mặt trên của bánh rất nâu, thì trong nửa sau của nướng, bạn có thể giảm nhiệt độ xuống 160 ° C. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ, khi xỏ sản phẩm, cần giữ khô hoàn toàn.
Phương pháp trang trí và tùy chọn trình bày
Bánh nguội nhẹ để cẩn thận lấy ra khỏi giấy và đặt lên đĩa.
Bạn có thể đổ kem sô cô la thành phẩm lên trên và rắc quả óc chó hoặc kẹo trái cây, trang trí với quả việt quất tươi hoặc quả nam việt quất, mảnh hạnh nhân hoặc nhánh bạc hà tươi.
Phục vụ với trà, cà phê, sữa, kefir, nước trái cây, nhưng với những gì bạn muốn.
Bạn có biết Bánh nướng là lòng hiếu khách, sự ấm áp và thoải mái của lò sưởi.
Công thức video
Xem video làm bánh và đảm bảo rằng nướng một kiệt tác như vậy là dễ dàng. Nó được chuẩn bị dễ dàng và luôn thu được lần đầu tiên, tinh tế, thoáng mát, với kết cấu tươi tốt tuyệt vời và có một phần các sọc sô cô la sáng, biểu cảm. Ngựa vằn sọc vằn nhất thu được theo công thức này.
Công thức làm bánh khác
Bánh Napoleon với mãng cầu
Bánh rùa cổ điển
Bánh rùa với kem chua
Bánh Napoleon