Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- hình thức;
- máy gặt đập liên hợp;
- scapula;
- một cái muỗng;
- một con dao;
- giấy giấy da;
- một tấm nướng bánh.
Các thành phần
- Sóc - 4 chiếc.
- Đường - 350 g
- Trứng - 6 chiếc.
- Bột - 4 muỗng canh. tôi
- Ca cao - 3 muỗng canh. tôi
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Kem chua - 400 ml
- Sữa đặc - 300 ml
- Quả óc chó - 200 g
- Đậu phộng - 150 g
Bước nấu ăn
- Đánh cho lòng trắng cho đến khi mịn và thêm 300 gram đường.
- Chúng tôi gửi theo mẫu được phủ bằng giấy da.
- Gửi trong lò trong ba giờ, ở nhiệt độ 90 độ.
- Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ - 6 miếng. Chúng tôi lái các protein cùng với đường (6 muỗng canh) và giới thiệu một lòng đỏ mỗi lần.
- Rây bột và bột nở và cẩn thận đưa vào bột.
- Rây ca cao và trộn nhẹ nhàng trong bột.
- Chúng tôi gửi nó dưới dạng phủ giấy da và nướng trong lò, làm nóng đến 180 độ, trong khoảng 25 phút.
- Cắt bánh quy thành hai phần.
- Thêm sữa đặc vào kem chua.
- Đặt bánh quy đầu tiên vào món ăn và ngâm nó với xi-rô đường hoặc rượu.
- Thêm một nửa kem, mịn và phủ bằng đậu phộng khô.
- Chúng tôi nhận được meringue làm mát và lây lan trên đầu trang.
- Sau đó, chúng tôi bôi kem, ngủ với quả óc chó.
- Trộn các loại hạt với kem.
- Che với một bánh quy và gửi vào tủ lạnh trong 2 giờ.
- Sau 2 giờ chúng tôi trang trí bánh theo mong muốn và sở thích của chúng tôi. Bon thèm ăn!
Biến thể nấu ăn
Bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh như vậy cho một kỳ nghỉ cho người thân hoặc cho một đứa trẻ, khi bạn nghiên cứu tất cả các thông tin được trình bày dưới đây. Bạn có thể trang trí bánh theo ý muốn. Ví dụ, bạn có thể phủ bánh bằng kem chua thông thường, nhẹ nhàng đặt quả mọng hoặc trái cây lên trên. Nó có thể là bất kỳ loại quả mọng nào - dâu tây, quả việt quất, quả việt quất hoặc quả mâm xôi. Bạn có thể làm ganache sô cô la hoặc đóng băng, và phủ bánh.
Bạn có thể phục vụ bánh này đến bàn với trà hoặc cà phê. Nó sẽ đặc biệt ngon với cà phê với sữa. Bánh là lý tưởng cho cả trẻ em và người lớn. Bạn có thể phục vụ nó với rượu hoặc đồ uống với rượu - nó sẽ rất ngon. Chọn rượu vang đỏ nửa ngọt, và bailey là tốt cho rượu. Hãy thử làm một chiếc bánh với meringue và bánh quy theo công thức này và trang trí nó, dựa trên những khuyến nghị này - kết quả sẽ làm bạn thích thú!
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu làm thế nào để làm bánh meringue và bánh quy bằng một công thức đơn giản. Tác giả của video sẽ chia sẻ công thức của mình và bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng lặp lại nó trong nhà bếp của mình. Có một cái nhìn tốt đẹp!