Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một cái chảo rán;
- một ly;
- Một cái bát để nhào bột;
- nĩa hoặc ria;
- một muỗng cà phê;
- bảng hoặc bề mặt cho bột cán;
- pin lăn;
- một con dao;
- đĩa hoặc đĩa theo đường kính của bánh;
- chảo cho sữa;
- đĩa phẳng cho bánh thành phẩm.
Các thành phần
- Bột mì - 1,5 ngăn xếp. cộng 1 muỗng canh. tôi cho kem
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa đặc - 130 g
- Sữa - 250 ml
- Bơ - 100 g
- Đường - 0,5 chồng.
- Muối - một nhúm
- Đường vani - 20 g
- Bảng giấm - 1 muỗng cà phê.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
Bước nấu ăn
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bột cho bánh ngắn: đổ vào một bát sâu 130 g sữa đặc.
- Chúng tôi đập vỡ 1 quả trứng trong cùng một bát và lắc mọi thứ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
- Đổ vào bột 1 muỗng cà phê. giấm, thêm một chút muối và 0,5 muỗng cà phê. soda.
- Đổ 250-300 g bột (1,5 cốc không có nắp trượt) và trộn kỹ mọi thứ với một cái nĩa trước, sau đó bạn cần phải nhào bột bằng tay.
- Chúng tôi cuộn bột thành một xúc xích dày, và sau đó cắt nó thành 6-8 miếng. Để ngăn bột không dính vào tay và bề mặt cán, hãy thêm một ít bột.
- Mỗi miếng được lăn ra bằng một chiếc ghim cán thành một chiếc bánh tròn mỏng dọc theo đường kính của chảo.
- Nướng bánh trong chảo khô sơ bộ trong 1 phút cho mỗi bên cho đến khi nâu. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi chảo và đặt các thanh trượt lên nhau.
- Đừng lo lắng nếu bánh của bạn có các cạnh lởm chởm. Sau khi tất cả các bánh đã sẵn sàng, đặt một đĩa hoặc đĩa có đường kính mong muốn lên trên mỗi cái và cẩn thận loại bỏ bột thừa dọc theo mép.
- Các mảnh vụn kết quả được nghiền thành vụn và đặt sang một bên cho bụi.
- Bây giờ chúng tôi chuẩn bị sữa trứng: đổ 250 ml sữa vào chảo, lái 1 quả trứng ở đó, thêm 1 muỗng canh. tôi bột và 100 g đường. Để có hương vị, thêm 20 g đường vani.
- Khuấy các nội dung của chảo và đun nóng, đun sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và khuấy liên tục, nấu cho đến khi đặc khoảng 5 phút.
- Trong một kem nóng, đặt 100 g bơ, trộn đều và đun thêm 30 giây nữa.
- Muỗng kem ấm lên bánh, gấp từng cái một.
- Mặt trên của bánh cũng được bôi kem và rắc vụn từ các mẩu bánh. Bạn có thể bôi kem với kem theo mọi hướng và cũng có thể rắc vụn bánh ở hai bên.
- Trước khi phục vụ bánh để bàn, để nguội và ngâm trong kem. Để làm điều này, bánh được làm sạch ở nơi lạnh ít nhất trong 2 giờ, và tốt nhất là - vào ban đêm.
Bạn có biết Nếu bạn muốn đa dạng hóa công thức hoặc làm cho nó thêm lễ hội, thì có thể thêm các loại hạt nghiền vào kem và topping. Mặt trên của bánh, ướt đẫm sô cô la tan chảy, trông cũng rất đẹp.
Công thức video
Toàn bộ quá trình chuẩn bị các lớp bánh và tự lắp ráp bánh được thể hiện tốt trong công thức video.
Bánh "Dễ dàng" thực sự sống đúng với tên của nó. Nó được chuẩn bị dễ dàng đến mức nó chắc chắn sẽ hoạt động ngay lần đầu tiên. Hãy chắc chắn để thử xây dựng chiếc bánh ngon này. Rốt cuộc, nó trở nên rất ngon, và nó được chuẩn bị nhanh đến mức nó có mọi cơ hội trong một thời gian dài để trở thành một loại bánh ngọt yêu thích trong gia đình bạn. Hoặc có thể bạn biết những chiếc bánh khác có thể được nấu mà không cần lò nướng? Nói với những người khác về họ. Chúng tôi sẽ nấu ăn cùng nhau nhanh chóng và ngon miệng.