Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp lò
- chảo đáy dày
- 2 bát,
- máy trộn
- râu ria
- máy xay sinh tố
- một món ăn
- muỗng canh
- các gói.
Các thành phần
- sữa - 600 ml
- trứng - 3 chiếc.
- đường - 200 g
- đường vani - 1 gói
- tinh bột khoai tây - 3 muỗng canh. tôi với một slide
- bơ - 150-180 g
- bánh quy - 700 g
- ca cao - để trang trí
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần nấu món sữa trứng. Để làm điều này, đổ 100 ml sữa vào một cái bát riêng và vứt nhanh sang một bên, và đổ 500 ml sữa vào một cái chảo có đáy dày và đặt trên lửa.
- Sau đó, trong một bát sâu, đánh 3 quả trứng gà và thêm 200 g đường hạt cho chúng. Nếu trứng quá nhỏ thì lấy 4 chiếc. Trộn trứng với đường bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn, không cần đánh hỗn hợp.
- Sau khi bạn trộn đường và trứng cho đến khi mịn, thêm 3 muỗng canh. tôi với một lát tinh bột khoai tây, 1 gói đường vani và trộn các thành phần. Nếu muốn, tinh bột khác cũng có thể được sử dụng.
- Đổ 100 ml sữa còn lại vào bát và trộn lại.
- Lấy sữa ra khỏi lửa, không cho nó sôi, nó phải rất nóng. Bây giờ đổ hỗn hợp trứng vào sữa trong một dòng mỏng, khuấy đều mọi thứ bằng máy trộn, sau đó lại gửi chảo vào lửa và tiếp tục khuấy kem bằng máy đánh trứng cho đến khi đặc.
- Sau khi bạn lấy kem ra khỏi lửa, chuyển nó sang một cái bát khác, đậy lại bằng một cái túi và để nguội. Để hạ nhiệt nhanh hơn, hãy đặt một bát kem vào nước lạnh.
- Bây giờ cho 150-180 g bơ vào một cái bát và đánh đều bằng máy trộn. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh dầu đã đánh bông. tôi mãng cầu trong khi tiếp tục đánh roi Sau khi bạn đã thêm toàn bộ kem vào dầu, trộn đều các thành phần.
- Bây giờ bạn có thể bắt đầu hình thành bánh. Bánh quy cho món này sẽ phù hợp với bất cứ ai, ví dụ, cà phê sữa hay cà chua nướng. Bôi trơn đáy của đĩa bằng kem và đặt bánh quy lên, bôi mỡ lên trên và đặt một lớp mới. Vì vậy, hình thành một chiếc bánh cho đến khi bạn hết nguyên liệu. Bạn có thể làm bất kỳ hình dạng bánh - hình vuông hoặc hình chữ nhật.
- Từ những chiếc bánh quy còn lại, tạo ra một mẩu vụn bằng máy xay, và sau đó rắc nó lên các mặt của bánh. Trang trí món tráng miệng ca cao lên trên, rắc đều một lớp mỏng. Ca cao cũng có thể được thay thế bằng sô cô la nghiền. Để bánh trong 3-4 giờ để ngâm, và sau đó phục vụ với trà.
Công thức video
Nếu bạn thực sự muốn nuông chiều những người thân yêu của mình bằng một chiếc bánh tự làm, và có đủ thời gian để chuẩn bị, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với video được trình bày. Tác giả của video này sẽ chỉ ra làm thế nào chỉ trong 1 giờ bạn có thể làm một chiếc bánh sữa trứng ngon, có thể được truyền lại như một Napoleon lười biếng. Làm một món tráng miệng như vậy, và những người thân yêu của bạn sẽ không thể đi ra cho đến khi họ ăn miếng cuối cùng.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích công thức làm bánh lười không? Bạn có thường xuyên làm bánh, và cái nào là yêu thích của bạn? Bạn có muốn làm bánh nhanh, nếu vậy - chia sẻ công thức nấu ăn đã được chứng minh của bạn!