Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn,
- món nướng
- đĩa / bát cho sản phẩm,
- giấy giấy da
- máy trộn.
Các thành phần
- Bột mì - 320 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Kem chua - 1 L
- Đường - 500 g
- Bột nở - 4 muỗng cà phê
- Tinh bột - 15 g
- Cây anh túc - 100 g
- Quả mơ khô - 100 g
- Mận khô - 50 g
- Quả óc chó - 50 g
- Nho khô - 50 g
- Kem - 500 ml
- Sữa đặc đun sôi với đường - 380 g
Bước nấu ăn
- Nấu bánh. Đối với một chiếc bánh bạn cần trộn trong một hộp riêng 80 g bột, 1 muỗng cà phê. bột nở và 15 g tinh bột. Để làm một chiếc bánh tối, bạn cũng phải thêm 1 muỗng canh. tôi ca cao.
- Tiếp theo, trong một cái bát sâu, bắt đầu đánh 1 quả trứng, dần dần thêm 120 g đường vào đó.
- Ngay khi bạn có một khối tươi tốt, hãy thêm 120 g kem chua vào trứng hoặc trộn mọi thứ thật kỹ bằng máy trộn. Thêm bột đã chuẩn bị trước đó với bột nở vào thành phần kết quả. Nhào bột mềm, đồng đều bằng máy trộn.
- Khuấy filler của bạn vào chiếc bánh đầu tiên. Trong trường hợp này, lấy 100 g cây anh túc. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Lấy đĩa nướng và bôi dầu mỡ. Dòng giấy giấy da ở phía dưới.
- Đổ bột vào khuôn, làm mịn và đặt nó vào lò nung nóng đến 170 độ cho đến khi chín và có màu nâu.
- Làm tất cả các điểm trên với ba bánh nữa, đừng quên bổ sung chúng với phần nhân của bạn. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về 100 g quả mơ khô, 50 g mận khô và 50 g quả óc chó. Mỗi chiếc bánh nên có "điểm nhấn" riêng.
- Trong khi chuẩn bị bánh, chuẩn bị kem chua ngâm. Để làm điều này, lấy 500 g kem chua và thêm đường bột vào nó để hương vị. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và ngâm từng chiếc bánh với hỗn hợp ngọt.
- Tiếp theo, chuẩn bị kem. Để làm điều này, lấy 500 ml kem nặng để đánh bông và 380 g sữa đặc đã đun sôi. Đánh kem và dần dần thêm sữa đặc đun sôi vào chúng. Đạt được một khối đồng nhất.
- Thu thập và trang trí bánh. Đối với điều này, mỗi chiếc bánh ngâm được xử lý bổ sung với kem đã tạo và một kim tự tháp được xây dựng.
- Phía trên có thể được trang trí với hạt anh túc và những thành phần mà bạn đã chọn cho bánh của bạn.
Công thức video
Nếu bạn muốn tạo ra một chiếc bánh hoàn hảo và thực sự độc đáo, thì hãy xem các video dưới đây. Trong đó, các bậc thầy tiết lộ sự tinh tế khác nhau của quá trình tạo ra một món ăn ngon.
Khi tạo ra những món ăn ngon tại nhà, hãy chắc chắn chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Để lại nhận xét trong đó đừng quên mô tả thí nghiệm của riêng bạn với các sản phẩm và trực tiếp với chế độ nấu.