Bánh ngon và đơn giản "Enchantress" - một công thức yêu thích

Nướng bánh quy

1. Trong một bát trộn, trộn 4 quả trứng và 120 g đường. Đánh bại mọi thứ cho đến khi thu được một khối dày đặc.
2. Trộn cẩn thận 120 g bột mì vào kem thành phẩm.
3. Chúng tôi chuyển bột thành một hình thức có thể tháo rời, dưới cùng được lót bằng giấy da.
4. Chúng tôi gửi mẫu đến lò sấy nóng đến 180 ° C trong 30 phút.
5. Để bánh quy nguội trên giá dây, sau đó cắt theo chiều dọc thành các phần bằng nhau.

Kem nấu ăn

1. Trong một thùng chứa sâu, trộn 30 g bột mì và 40 g đường.
2. Đánh nhẹ 1 quả trứng, giới thiệu hỗn hợp bột với nó, 2 muỗng canh. tôi sữa, và trộn các thành phần tốt với một máy đánh trứng.
3. Trộn trong một cái chảo 250 ml sữa, một nhúm muối, cũng như 40 g đường thường và 8 g đường vani. Đun sôi chất lỏng.
4. Từ từ đổ một nửa sữa nóng vào hỗn hợp trứng đã đánh và trộn mọi thứ cho đến khi mịn. Đổ khối lượng thành phẩm vào nồi với phần sữa còn lại và trộn đều các thành phần bằng máy đánh trứng. Chúng tôi đặt nồi hầm lên bếp và khuấy liên tục, nấu chất lỏng cho đến khi đặc lại.
5. Cho 50 g bơ vào một khối nóng và khuấy đều kem. Chúng tôi đổ tất cả mọi thứ vào một hộp chứa thủy tinh, bọc nó bằng màng dính và cho vào tủ lạnh cho đến khi nó được làm mát hoàn toàn.
6. Trong một hộp đựng riêng biệt, trộn 150 ml kem và 20 g đường bột. Đánh bại mọi thứ đến trạng thái ổn định.
7. Dần dần trộn kem kết quả vào một cơ sở mãng cầu ướp lạnh.

Ngâm nấu ăn

1. Trộn 3 muỗng canh. tôi nước và 2 muỗng canh. tôi đường. Đun sôi chất lỏng và để nguội.
2. Nếu muốn, thêm 1 muỗng canh. tôi cognac.

Men sô cô la nấu ăn

1. Trộn trong chảo 100 g sô cô la và 60 g bơ. Làm ấm các thành phần trên lửa vừa cho đến khi mịn.

Làm bánh

1. Ngâm một trong những chiếc bánh với xi-rô đường và phủ nó với sữa trứng.
2. Chúng tôi cũng ngâm chiếc bánh thứ 2 và phết nó lên trên mặt kem.
3. Cho bánh vào tủ lạnh trong 30 phút. Đổ bánh với kem sô cô la và một lần nữa loại bỏ thành phẩm trong tủ lạnh trong vài giờ.