Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn,
- lò nướng
- đĩa / bát cho sản phẩm,
- chảo sâu
- Thổ Nhĩ Kỳ
- món nướng
- giấy giấy da
- hầm,
- máy trộn hoặc máy xay sinh tố,
- muôi
Các thành phần
- Bột - 500 g
- Nước chanh - 500 ml
- Dầu thực vật - 300 ml
- Đường - 850 g
- Ca cao - 100 g
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Giấm 9% - 1 muỗng canh. tôi
- Muối - 1 nhúm
- Vani đường 10 g
- Nước cam 1 L
- Semolina 7 muỗng canh. tôi
- Nước 125 ml
Bước nấu ăn
Để tạo ra một chiếc bánh ngon, hãy thử làm theo hướng dẫn dưới đây:
- Để bắt đầu, chuẩn bị kem. Để làm điều này, đổ 1 lít nước cam vào một cái chảo sâu. Tiếp theo, thêm 250 g đường và 7 muỗng canh vào nước ép. tôi cháo semolina. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Làm bài kiểm tra. Rây 480 g bột vào tô sâu.
- Thêm vào bột 2 chén đường, 500 ml nước chanh, 1 muỗng cà phê. soda, 10 g đường vani, 250 ml dầu thực vật và 80 g ca cao. Khuấy mọi thứ thật kỹ. Bột đã sẵn sàng, và ngay trước khi nướng, cần phải thêm 1 muỗng canh. tôi giấm.
- Nấu kem. Để làm điều này, trong một thổ nhĩ kỳ 1 muỗng canh. tôi ca cao, 1 muỗng canh. tôi bột mì, 3 muỗng canh. tôi đường, 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật và 125 ml nước. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đặt sang một bên.
- Lấy một cái đĩa nướng và đặt giấy giấy da ở dưới cùng của nó. Đổ giấm vào bột, khuấy đều và gửi một phần nhỏ vào món nướng đã chuẩn bị (bạn có thể chia bột thành 4 phần, sau đó nướng 4 bánh).
- Gửi bột trong 20 phút trong lò nướng được làm nóng đến 170 độ. Trong khi bánh đang nướng, đổ kem cam vào nồi và gửi nó đến bếp nấu ăn. Để thành phần sôi và nấu cháo cam cho đến khi mật độ cần thiết. Sau đó tắt đầu đốt và để kem nguội.
- Lấy bánh đầu tiên ra khỏi lò và cũng để nguội hoàn toàn. Bằng cách này nướng tất cả các bánh cho bánh của bạn.
- Bánh nguội, nếu chúng dày, có thể được cắt làm đôi bằng một sợi.
- Đánh kem nguội bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
- Tại thời điểm này, gửi icing trong Turk vào lò và nấu cho đến khi nó đặc lại. Trong trường hợp này, đừng quên liên tục khuấy thành phần. Đem đun sôi.
- Thu thập các brownies. Sau mỗi lớp vỏ hoặc một nửa, đổ vào và phân phối đều 1-2 muỗng kem. Chiếc bánh cuối cùng cũng nên được bôi kem lên trên và, ngoài ra, hãy rót lớp men bạn đã tạo ra trên nó dọc theo toàn bộ chu vi để dòng nước chảy trong miệng sẽ chảy xuống. Ngoài ra, các loại hạt xắt nhỏ có thể được rắc lên trên bánh.
Công thức video
Những bà nội trợ muốn đa dạng hóa hương vị bánh của họ càng nhiều càng tốt chỉ đơn giản là xem các video được trình bày dưới đây. Trong đó, các đầu bếp giàu kinh nghiệm mô tả chi tiết quá trình chuẩn bị món ngon.
Cố gắng để nhận ra một chiếc bánh brownie ngon và độc đáo, hãy chắc chắn để lại nhận xét của bạn về các thí nghiệm. Mỗi đánh giá của bạn là một cơ hội tuyệt vời cho một người mới nấu ăn để tạo ra một món ăn sẽ được yêu thích bởi tất cả gia đình và bạn bè của anh ấy.