Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: máy trộn, rây, thìa, dao, đĩa sâu, giấy nướng hoặc giấy bạc.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Bơ | 250 g |
| Phô mai béo | 350 g |
| Bánh quy | 300 - 400 g |
| Đường | 120 g |
| Đào đóng hộp | 50 g |
| Bột ca cao | 30 g |
| Đường vani | 5 - 10 g |
Bước nấu ăn
Frosting
Trong 70 g bơ mềm thêm 50 g đường và 30 g ca cao. Đánh bằng máy trộn và cho vào tủ lạnh cho đến khi đặc nhẹ.
Nhồi
Chà 350 g phô mai qua một cái rây - điều này sẽ làm cho phần nhân mềm và ngon hơn, thêm 180 g bơ mềm, 70 g đường và 5 g đường vani. Trộn tất cả mọi thứ để hòa tan hoàn toàn đường.
Đào cắt thành lát khoảng 1 cm.
Lắp ráp bánh
- Trải hai lớp giấy nướng trên một mặt phẳng. Đặt cookie thành ba hàng, để lại những khoảng trống nhỏ. Sử dụng bút chì, đánh dấu đường viền của chiếc bánh trong tương lai.
- Theo đường viền, áp dụng kem sô cô la trên giấy nướng. Đặt cookie vào đóng băng theo cách tương tự như lần đầu tiên.
- Trên hàng giữa của cookie đặt ra hầu hết các khối sữa đông. Đặt quả đào lên sữa đông, và phần còn lại đổ lên trên.
- Cẩn thận, nhấc tờ giấy lên bằng các cạnh, nối các hàng bánh quy bên cạnh điền vào dưới dạng túp lều. Bọc cẩn thận và làm lạnh trong 10-12 giờ.
- Sau thời gian, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, cẩn thận lấy giấy ra và rắc ca cao khô lên trên.
Lựa chọn thực phẩm
Điều rất quan trọng là món ăn không chỉ được chế biến ngon miệng mà còn được phục vụ đẹp mắt. Để phục vụ, nên chọn một tấm có hoa văn tối thiểu hoặc không có nó. Cũng nên sử dụng các thành phần có trong bánh và không lạm dụng nó với các chi tiết. Trước khi bạn bày ra một lát bánh, bạn có thể rắc cạnh của đĩa với đường bột hoặc ca cao.
Các vệt hỗn loạn của toppings trái cây hoặc sô cô la tan chảy cũng sẽ thích hợp. Các phần cắt lát của bánh có thể được trang trí bằng các loại trái cây hoặc quả mọng đã được sử dụng để làm nhân, và bổ sung cho phần trình bày với một vài lá bạc hà tươi.
Bạn có biết Để một ghi chú.
- Để làm cho bánh dễ cắt hơn mà không làm hỏng tính toàn vẹn của nó, bạn cần sử dụng một con dao sắc.
- Để ngâm bánh nhanh hơn, bánh quy nên được ngâm với sữa, ca cao, cà phê, xi-rô trái cây.
- Nếu bạn thích món tráng miệng ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường.
- Thay vì đào, bạn có thể sử dụng quả mọng tươi, chuối chín, trái cây caramen.
- Rắc dừa, sô cô la nghiền hoặc các loại hạt nghiền lên trên bánh.
Công thức video
Sau khi xem video, bạn có thể tìm hiểu thêm về công nghệ lắp ráp, cũng như xem các bước nấu được mô tả.
Công thức làm bánh khác
Bánh mật ong với sữa trứng
Bánh phồng với sữa đặc
Bánh sô cô la trong nồi nấu chậm
Bánh làm bằng bánh quy và kem chua mà không cần nướng