Bột mỏng cho bất kỳ bánh pizza - ngon và tinh tế

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• container cho các thành phần;
• Một cái bát để nhào bột;
• bề mặt làm việc;
• pin lăn;
• một con dao;
• xương bả vai.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi chuẩn bị các thành phần. Chúng tôi lấy nước ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng. Thêm nước vào bát.
   
2. Ở đó, thêm khoảng một nửa dầu (25 ml) vào bát.
   
3. Thêm một ít bột và bắt đầu nhào bột bằng thìa.
   
4. Trộn đều và dần dần thêm một ít bột cho đến khi độ đặc trở nên đặc hơn.
   
5. Thêm một chút muối và tiếp tục trộn. Sự nhất quán không nên rất dày. Đặt bát sang một bên và bắt đầu chuẩn bị men.
   
6. Trong một bát với men, thêm một muỗng cà phê đường. Chúng tôi lấy nước ấm và bắt đầu thêm các phần vào một bát với men.
   
7. Trộn đều cho đến khi mịn.
   
8. Thêm một muỗng bột để men bắt đầu hòa tan với bột.
   
9. Khi men tan, đổ chúng vào bột đã nấu chín.
   
10. Trộn tất cả mọi thứ và thêm bột để làm cho kết cấu dày đặc hơn. Trộn bột cho đến khi mịn.
    
11. Bột nên nhớt. Đặt bột ở nơi ấm áp trong vòng 10 - 15 phút.
    
12. Khi bột bắt đầu vừa, trộn nó. Đổ bột còn lại lên bàn và đặt tất cả bột lên bột.
    
13. Chúng tôi bao bọc bột trong bột bằng các chuyển động nhẹ nhàng để không làm hỏng bột. Tất cả bột đã ở trên bàn nên được hấp thụ hoàn toàn vào bột.
    
14. Khi bột được nhào, nó sẽ dính nhẹ vào tay bạn. Lấy một ít bột và nghiền nát bàn của cô ấy. Một lần nữa, trộn đều bột thành bột.
    
15. Lấy 25 ml dầu còn lại và đổ lên bàn. Chúng tôi bao bọc bột trong dầu theo cách tương tự như trong bột. Nhào bột cho đến khi dầu được hấp thụ hoàn toàn để không còn gì trên bàn. Khi bột không dính vào tay bạn - nó đã sẵn sàng.
    
16. Rắc bàn bằng bột mì, đặt bột, tạo thành một cục từ nó. Rắc bột với bột lên trên và để trong 10 phút. Bạn có thể phủ bột bằng một cái gì đó trên đầu, nhưng bạn không thể che nó.
    
17. Sau 10 phút, bạn có thể lăn bột và bắt đầu nấu pizza.
    

Các biến thể ứng dụng

Ai đó thích nấu pizza của Mỹ trên lớp vỏ dày, và ai đó thích pizza Ý với lớp đế mỏng. Bột này là lý tưởng cho các biến thể pizza của Ý. Tuy nhiên, ngoài pizza với thử nghiệm này, bạn có thể nấu thêm một số tùy chọn khác nhau cho các món ăn:

• bánh nướng;
• xúc xích trong bột;
• quá giang;
• bánh phô mai;
• bánh mì với rau xanh;
• bánh ngô với thịt băm;
• Chiếc bánh.

Công thức video

Để tìm hiểu thêm về từng bước nhào bột và tạo cơ sở hoàn hảo cho pizza, hãy xem video này. Nhờ anh ấy, bạn chắc chắn có thể nấu bánh ngọt mỏng cho pizza của bạn hoặc bất kỳ nướng bánh khác. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức Pizza Dough khác