Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp lò;
- chảo cho bánh kếp;
- một ly;
- bát sâu;
- hầm / chảo;
- râu ria;
- một cái rây;
- muôi;
- một cái đĩa.
Các thành phần
- Sữa 2,5% - 500 ml
- Trứng gà lớn - 3 chiếc.
- Đường - 2 muỗng canh. tôi
- Muối - ¼ thìa
- Soda - ¼ thìa
- Bột mì - 1,5 ngăn xếp.
- Dầu thực vật không chứa flavour - 2 - 3 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Cho 3 quả trứng gà lớn vào một cái bát sâu. Nếu trứng nhỏ, thì bạn sẽ cần 4 miếng.
- Chúng tôi đo ra 500 ml sữa với hàm lượng chất béo 2,5%, đổ vào nồi hoặc bất kỳ cái chảo nào, đặt lên bếp và đun nóng. Sữa nên ấm, nhưng không nóng.
- Thêm 2 muỗng canh vào trứng. tôi đường. Nếu bạn muốn bánh xèo ngọt hơn, hãy thêm nhiều đường. Bạn có thể thêm một túi đường vani, sau đó bánh xèo sẽ rất thơm.
- Đổ ¼ thìa. muối và trộn đều bằng máy đánh trứng. Bạn có thể sử dụng máy trộn để chuẩn bị bột, nhưng bằng tay, bột cũng hoạt động tuyệt vời.
- Để làm cho bột không bị vón cục, bạn cần thêm sữa trong vài lần. Đầu tiên, đổ 100 ml sữa ấm, trộn đều.
- Sau đó rây 1,5 chén bột mì, trộn kỹ cho đến khi mịn và đồng đều.
- Thêm ¼ muỗng cà phê. soda. Thay vì soda, bạn có thể sử dụng bột nở.
- Tiếp theo, đổ vào một ít sữa, mỗi lần trộn bột bánh xèo đều. Bột không nên quá dày, vì bánh sẽ không mỏng. Bột càng lỏng, bánh sẽ càng mỏng.
- Theo quy định, bánh kếp được chiên trong chảo khô, và để tránh bị dính, hãy thêm 2 - 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật không mùi. Khuấy bột và để ở nhiệt độ phòng trong 15 đến 20 phút.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp và đun nóng. Trước khi bánh pancake đầu tiên, bôi mỡ chảo bằng dầu thực vật.
- Sau 15 phút, trộn bột lại.
- Đổ bột lên chảo đun nóng bằng muôi.
- Nấu bánh pancake trên lửa cao ở một bên trong vài phút, sau đó nhẹ nhàng lật nó sang phía bên kia và giữ thêm 1 - 2 phút nữa. Bánh kếp chuyển sang màu vàng.
- Chúng tôi đặt bánh pancake thành phẩm vào một cái đĩa. Vì vậy, chúng tôi nướng bánh từ toàn bộ bột, xếp chúng thành một chồng lên nhau. Bạn không cần bôi trơn bánh kếp, chúng đã rất mềm, mỏng và ngon. Pancakes có thể được phục vụ với kem chua, mứt, bất kỳ mứt, sữa đặc, và chúng cũng có thể được nhồi với bất kỳ điền. Bon thèm ăn!
Công thức video
Hãy chắc chắn xem công thức video đính kèm, trong đó bạn sẽ thấy những gì bạn sẽ cần, làm thế nào để làm bánh bột và nướng bánh kếp. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích công thức đơn giản - bánh kếp mỏng trên sữa, hãy để lại ý kiến của bạn trong phần bình luận bên dưới. Và cũng thực hiện bất kỳ bổ sung hoặc thay đổi, chia sẻ công thức nấu ăn của bạn để làm bánh kếp mỏng. Thưởng thức bản thân và gia đình của bạn với bánh kếp ngon!