Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: ấm, bát sâu, dao, rây, ly 250 g, đĩa sâu, muỗng canh và muỗng cà phê, nĩa, khăn bếp.
Các thành phần
| bột mì | 3 chồng |
| dầu thực vật | 3 muỗng canh. tôi |
| nước | 1 chồng |
| trứng gà | 1 chiếc |
| muối | ½ thìa |
Bước nấu ăn
- Cho một quả trứng gà vào một cái đĩa sâu, thêm ½ muỗng cà phê vào đó. muối và đánh đều bằng nĩa. Sau đó đổ vào đĩa 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật và cũng đánh kem.
- Sử dụng một cái rây, rây 3 chén bột mì vào một cái bát sâu, tạo một lỗ nhỏ ở giữa và đổ hỗn hợp trứng vào đó. Trộn trứng với bột tốt để nó không sôi trong nước sôi trong tương lai. Bạn có thể sử dụng một ly với bất kỳ khối lượng nào, điều chính là bạn đo cả bột và nước sôi bằng một ly.
- Trong một ấm trà, đun sôi 1 cốc nước và ngay lập tức đổ vào bột, đồng thời trộn nhanh tất cả các thành phần bằng một cái thìa. Trong khi bột vẫn còn nóng từ nước sôi, hãy trộn nó bằng một cái muỗng, khi nó nguội đi một chút và dày lên, bắt đầu nhào bằng tay cho đến khi một khối mịn đồng đều.
- Sau đó lấy bột ra khỏi bát và tiếp tục nhào bằng tay trên bề mặt làm việc. Trong trường hợp này, bạn không cần thêm bột - bột sữa trứng đàn hồi không dính vào bàn hoặc tay. Đặt bột nhào vào một cái bát hoặc để trên bàn và phủ khăn bếp trong 10 phút. Sau đó, cắt một phần nhỏ của toàn bộ bột, và đặt phần còn lại vào một cái bát và đậy lại để nó không bị khô. Tạo thành một xúc xích từ nó và chia thành từng miếng để cuộn chúng ra, để điền và nặn bánh bao hoặc bánh bao ngon.
Bột này là lý tưởng cho đóng băng và được lưu trữ tốt. Bánh bao hoặc bánh bao từ nó rất ngon, không vỡ và không tan rã trong khi nấu. Ngay cả sau khi đông lạnh, các sản phẩm vẫn giữ được hương vị hoàn hảo. Chất độn cho bánh bao có thể được sử dụng trong nhiều loại - với khoai tây và nấm, bắp cải, phô mai, quả mọng - như linh hồn của bạn mong muốn.
Bạn có biết Bánh ngọt Choux cho bánh bao cũng được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác. Rất thành công được làm từ nó là pasties hoặc tortillas, được làm trên chảo chiên nóng khô. Bánh ngọt Choux rất mềm và ngoan ngoãn, điêu khắc từ nó là một niềm vui.
Công thức video
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh choux thành công cho bánh bao ngon, và sau đó chia nó thành từng miếng, bạn có thể xem chi tiết hơn trong video.
Khi chuẩn bị bánh bao truyền thống, không chỉ hương vị của chúng, mà cả ngoại hình của chúng cũng quan trọng. Để nấu bánh bao thực sự chất lượng cao, ngon và đẹp, hãy sử dụng công thức đơn giản này cho bánh ngọt choux và món ăn của bạn chắc chắn sẽ có hiệu quả. Đã chuẩn bị bánh bao hoặc bánh bao từ một bài kiểm tra như vậy một lần, bạn sẽ thích nó mãi mãi, bởi vì nó rất dễ nấu, và làm việc với nó không gây ra bất kỳ khó khăn nào.