Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:đĩa cho các thành phần, bát trộn sâu, dao, nĩa /
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bơ | 180 g |
| Kem chua | 180 g |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Bột mì | 310 g |
Bước nấu ăn
- Ngày bắt đầu của 310 gram bột phải được rây, sau đó đổ nó vào một bát sâu.
- Thêm ½ muỗng cà phê muối, trộn.
- Sau đó cắt 180 gram bơ thành khối và thêm vào bột.
- Nghiền bơ trong bát bằng dao hoặc dụng cụ đặc biệt. Bạn cũng có thể nướng bơ ướp lạnh. Kết quả là, bạn sẽ có được một "đứa trẻ" như vậy.
- Bây giờ chúng ta sẽ nhào bột bằng kem chua. Đổ 180 gram kem chua và nhào bằng nĩa.
- Khi bột dày lên một chút, dùng tay nặn nó một chút, như thể thu thập bột thành một cục.
- Chuyển bột vào túi nhựa và cho vào tủ lạnh để nguội trong khoảng 30 phút.
- Sau 30 phút, bột đã sẵn sàng để sử dụng.
Bạn có thể làm bánh phồng sô cô la ngon từ bánh ngọt, mà con bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao. Chúng tôi chia bột thành 4 phần và lăn ra. Trên một tấm bột cán, chúng tôi đặt một thanh sô cô la và bọc bột theo cách thuận tiện cho bạn - nói chung với một phong bì, cây Giáng sinh, thể hiện trí tưởng tượng của bạn. Làm tương tự với phần còn lại của tờ. Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng đặc biệt và đặt những chiếc bánh tương lai lên nó. Chúng tôi lấy 1 quả trứng, tách lòng đỏ ra khỏi nó và tách nó trong một cái tách riêng, bôi mỡ lòng đỏ của nó. Chúng tôi đặt một tấm nướng với bánh phồng trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 15-20 phút. Bon thèm ăn!
Mẹo
- Bắt đầu nấu ăn trong một tâm trạng thậm chí, tốt. Điều này rất quan trọng cho bài kiểm tra.
- Chất lượng của thành phẩm được cải thiện tốt bởi trứng gà.
- Để làm cho sản phẩm tuyệt vời và ngon hơn, một số bà nội trợ thêm một chút rượu rum hoặc rượu mạnh vào bột.
- Luôn rây bột, điều này sẽ làm giàu đáng kể với oxy.
- Nước cho thử nghiệm nên lạnh, nhưng không băng giá. Bạn cũng có thể lấy sữa, nhưng sau đó độ đàn hồi của bột sẽ giảm. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là hỗn hợp nước và sữa.
- Bánh phồng thành phẩm luôn được cắt chỉ bằng một con dao sắc.
- Chỉ bôi trơn phần trên cùng của sản phẩm bằng trứng gà, nhưng nếu bạn bôi mỡ hai bên, sẽ rất khó để nhấc bột.
- Không nên mở lò trong 7 phút đầu tiên khi nướng!
- Bột trong dầu thúc đẩy sự hình thành các lớp bột mạnh.
- Bánh ngọt làm sẵn từ bánh phồng chỉ được làm ra khi sản phẩm nguội đi một chút.
Công thức video
Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn có thể xem chi tiết hơn về quy trình nấu ăn và nghe thêm ý kiến từ tác giả của video.
Bạn đã quản lý để làm hài lòng những người thân yêu của bạn với bánh ngọt từ một bánh ngọt giả trên kem chua? Có lẽ bạn biết công thức làm bột của riêng bạn? Chia sẻ thành công và kiến thức của bạn với chúng tôi, hãy cùng nhau phát triển.