Dough for poses (buuzy) - món ăn Buryat quốc gia

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• dao làm bếp;
• cốc đo;
• tàu sâu;
• một muỗng cà phê;
• một cái rây;
• cắm;
• mặt bếp;
• một cái khăn

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi khuyên bạn nên nhào bột bằng các bu-lông Buryat hoặc đặt ra trong một cái bát sâu để bột không bị tràn ra ngoài, và nó thuận tiện cho bạn. Rây 3 chén bột mì qua một cái rây. Bạn có thể làm điều này ngay lập tức trong một bát sâu. Rây bột là một bước bắt buộc trong quá trình chuẩn bị, vì theo cách này nó được bão hòa oxy và rác có thể được loại bỏ.
   
2. Ở giữa bột chúng ta tạo ra một chỗ lõm lớn và rót một ly nước ấm vào đó. Nó có thể được làm nóng trong ấm hoặc lò vi sóng. Điều quan trọng là nhiệt độ nước khoảng 36-37 độ, nhưng không phải là nước sôi.
   
3. Trong hốc chúng tôi thêm 2 quả trứng gà, cũng nên được đặt trước đó từ tủ lạnh để chúng không bị lạnh.
   
4. Để tất cả các thành phần trong bát, thêm một nửa muỗng cà phê muối. Cũng có thể thêm một lượng nhỏ dầu thực vật, nhưng bạn có thể làm mà không cần nó.
   
5. Chúng tôi bắt đầu nhào bột cho tư thế. Đầu tiên, sử dụng một cái nĩa hoặc dao để trộn cẩn thận các thành phần chất lỏng trong hốc. Sau đó dần dần can thiệp bột nằm trên các cạnh của tàu. Khi bột trở nên đủ dày và đồng đều, tiếp tục nhào trong một cái bát bằng tay. Sau đó, bạn có thể đặt nó trên một bề mặt bếp sạch và tiếp tục nhào. Nếu cần thiết, thêm một ít bột mì, nhưng đừng lạm dụng nó, để bột không bị nghẹt và đặc. Nếu không, sẽ rất khó để cuộn và điêu khắc tư thế từ nó.
   
6. Bột phải mềm vừa, và không dính vào tay bạn. Cho bột vào một cái bát và phủ khăn ẩm. Để yên trong 20-25 phút.
   
7. Sau 20-25 phút, bột cho món Buryat đã sẵn sàng. Bóp nhẹ và chúng ta có thể tiến hành trực tiếp chuẩn bị tư thế. Trong món ăn đã hoàn thành, bột khá mềm và mềm.
   

Công thức video

Sau khi xem video, bạn sẽ học cách chuẩn bị bột mềm và mềm cho tư thế ở nhà. Nó được nhào khá đơn giản, và thực hiện đủ nhanh. Toàn bộ quá trình được mô tả chi tiết, và ở đầu video trình bày các thành phần mà bạn sẽ cần khi chuẩn bị bột. Điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các tỷ lệ quy định, để bột cho tư thế sẽ có được sự thống nhất chính xác.

Công thức kiểm tra khác